剛熱榨出來的菜籽油是綠色的是什麼現象
1樓：
你好，這是因菜籽油中含的葉綠素和類胡蘿蔔素較多，相應坦陪的色素物質就比較多，色素讓首蠢、葉綠素在高溫時遇到銅離子之後，發生了置換反應，銅離子把葉綠芹棗素裡面的鎂離子置換出來，同時形成了銅代葉綠素（其顏色為綠色），就發生了比較穩定的綠色反應，從而使菜籽油由黃褐色變為穩定的綠色。
剛熱榨出來的菜籽油是綠色的是什麼現象
2樓：
摘要。因為菜籽油保函很多，紅蘿蔔素跟綠色素，如果剛榨出來的油是綠色的，其實這個非常正常的現象。
因為菜籽油保函很多，紅蘿蔔素跟綠色素，如果剛榨出來的油是綠色的，其實這個非常正常的現象。
買的菜籽油，是黃色尺巨集，大部分是廠裡面給的脫色加工，自己釀出來的是綠色的是很正常的現象，缺困檔跟平伏亂時的沒有什麼區別。
是因為沒有脫色處理？
對的。正常的自己做的菜籽油就是綠色的。
從來沒有碰到孝櫻陵這種情況，我訪問了一下各榨油坊，他們說法不一，有的說沒有問題是菜子品種為紅菜子，有的說是病菜子榨的吃不得，甚至還有人說頌豎是轉基因，搞得我現在都巧戚不知道相信誰了，必境這是吃的東西，安全為重！
一般來說，正常的菜籽油炸出來的都是綠色的，有的人他們會覺得品質不一樣。
關鍵是平時榨油的油渣是黃褐色的，而這次油渣就帶點綠色？
就是怎麼說拿運呢？這個東消敏橘西就很正常，因為它可能會偏綠色，也可能會偏黃色，我覺得偏黃色是炸的，有點過火拿團了，然後綠色的話可能又有點青一下。
自榨菜籽油1年為什麼變紅色了
3樓：
摘要。您好，親~由於自榨菜籽油中含有較多的不飽和脂肪酸，由於其易氧化，在一年的時間內，隨著空氣中的氧氣和其他氧化劑的作用，在脂肪酸中發生氧化反應，形成多種氧化產物，如脂肪酸氧化後所形成的脂肪酸氧化物，可以改變油的顏色，從而使油變紅色。<>
<>自榨菜籽油1年為什麼變紅色了。
您好，親~由於自榨菜籽油中含有較多的不飽和脂肪酸，由源稿於其易氧化，在一年的時間內，隨著空氣中的氧氣和其他氧化劑的作用，在脂肪酸中發生氧化反應，形成多種氧化產物，如脂肪酸氧化後所形成的脂肪雹凱孝酸氧化物，孫銷可以改變油的顏色，從而使油變紅色。<>
<>用膠瓶裝的。
變紅了還能食用嗎？
請。您好，親~自榨菜籽油有抗氧化劑，發酵後變紅色，仍然可以安全食用，但是要注意拍爛口感，如果口感發生變化，就不建議食襲猜漏用。此外，自榨菜兆擾籽油變紅色後，需要儘快使用，不宜長期儲存。
剛熱榨出來的菜籽油是綠色的是什麼現象
4樓：
摘要。親，剛熱榨出來的菜籽油是綠色的，這是因菜籽油中含的葉綠素和類胡蘿蔔素較多，相應的色素物質就比較多，色素、葉綠素在高溫時遇到銅離子之後，發生了置換反應，銅離子把葉綠素裡面的鎂離子置換出來，同時形成了銅代葉綠素（其顏色為綠色），就發生了比較穩定的綠色反應，從而使菜籽油由黃褐色變為穩定的綠色。
親，剛熱榨出來的菜籽油是綠色的唯族，這是因菜籽油中含的葉綠素和類胡蘿蔔素較多，相絕雀應的色素物質就比較多，色素、葉綠素在高溫時遇到銅離子之後，發生了置換反應，銅離子把葉綠素裡面並山早的鎂離子置換出來，同時形成了銅代葉綠素（其顏色為綠色），就發生了比較穩定的綠色反應，從而使菜籽油由黃褐色變為穩定的綠色。
親，剛熱榨出來的菜籽油是綠色的，對身體無害。可以放心食用。
自己榨的花生油顏色為什麼像菜籽油
5樓：
摘要。親 你好！很高興為您解答：
自己榨的花生油，一般是經過炒制、榨油機、過濾。如果炒制時間過長溫度過高，榨出的油的顏色會比較深。也有的會使用比較劣質的花生榨油，這樣榨出來的油顏色也會偏深一些。
真實的花生油是金黃色的透明液體。菜籽油「淺黃色。通常就菜籽油而言，精煉的程度越高，往往顏色越淺，代表油的品質也越純淨，包含的有害物質和殘餘的農藥成分也就越少。
顏色很深。親 你好！很高興為您解答：
自己榨的花生油，一般是經過炒制、榨油機、過濾。如果炒制時間過長溫度過高，榨出的油的顏色會比較深。也有的會使用比較劣質的花生榨油，這樣榨出來的油顏色也會偏深一些。
真實的花生油是金黃色的透明液體。菜籽油「淺黃色。通常就菜籽塵猜油而言，精煉的唯老程度越高，往往顏色越淺，代表油的品質也越純淨，包含的有害派山型物質和殘餘的農藥成分也就越少。
熟榨菜籽油怎麼榨出好看的顏色
6樓：
您好，熟榨菜籽油怎麼榨出好看的顏色1.榨油機提前預熱25分鐘左右。2.
油菜籽加水淘洗乾淨，控幹水分。3.放入炒鍋，我中橡基一鍋炒750克。
4.開始大火翻炒，炒到油菜籽噼裡啪啦的時候，要中小火翻炒，大約炒5分鐘左右，手捻菜籽碎後呈金黃色時如讓，出油最好。賣謹5.
炒好的油菜籽倒入容器。6.油菜籽趁熱倒進榨油機的油料漏斗，按下榨油機的啟動開關，開始榨油，7.
油渣先出來，金黃的油從下面的出油口流出來了。8.剛榨出來的油比較渾濁，倒入容器需要靜置12小時以上，最好時間久一點，油會很清。
自榨菜籽油油色綠怎麼辦
7樓：
摘要。因菜籽油中含的葉綠素和類胡蘿蔔素較多，相應的色素物質就比較多，色素、葉綠素在高溫時遇到銅離子之後，發生了置換反應，銅離子把葉綠素裡面的鎂離子置換出來，同時形成了銅代葉綠素(其顏色為綠色),就發生了比較穩定的綠色反應，從而使菜籽油由黃褐色變為穩定的綠色。也就是使用者在煎炸時菜籽油遇到了含有銅或者鋅的金屬器皿造成的。
因菜籽油中含的葉綠素和類胡蘿蔔素較多，相應的色素物質就比較多，色素、葉綠素在高溫時遇到銅離子之後，發生了置換反應，銅離子把葉綠素裡冊態手面的鎂離子置換出來，同時形成了銅代葉綠素(其顏色為閉判綠色),就發生了比較穩定的綠色反應，從而使菜籽油由黃褐色變為穩定的綠色。也就是使用者在煎炸時菜籽油遇到了含有銅或者鋅的金屬器皿造成的州嫌。
儘量不要使用銅器。
什麼樣的菜籽油更好？魯花菜籽油可以買嗎？
金龍魚菜籽油。推薦理由 這菜籽油不錯，炒了幾個菜，味道不錯，第一次買這個牌子，開瓶蓋香氣四溢，日期好新啊，瓶子沒有破損，外婆菜籽油挺好的，很滿意的一次購物體驗。金龍魚 食用油 非轉基因 外婆鄉小榨巴蜀風味菜籽油。京東。月銷萬。購買。金龍魚 是益海嘉裡金龍魚糧油食品股份 所擁有的食用油品牌。益海嘉裡金...
請問熬紅油的油是菜籽油還是色拉油
最好兩種油各一半，菜籽油透明度和流動性沒色拉油好。光用色拉油，風味又沒有菜籽油正宗。紅油做法 主料 幹辣椒25克，植物油700克，白芝麻20克 輔料 桂皮2段，八角1顆，草果1粒，砂仁3粒，香葉15片，大蔥5段，姜4片 1 準備原料 2 炒鍋燒熱，倒入少許食用油潤一下鍋，然後倒出，留下所謂的 扒鍋油...
菜籽油燃燒後產生的大量氣體是什麼
油脂的主要成分是碳 氫 氧，且以前兩者居多，在燃燒時 只考慮充分燃燒，完全氧化，否則產物很複雜 產生的氣體主要是二氧化碳co2，此外還有水蒸氣h2o。大量塑料燃燒後，會產生有毒氣體嗎？如何解毒？不同塑料燃燒生成氣體不同，例如聚苯乙烯燃燒時產生甲苯，這種物質少量會導致失明，吸入有嘔吐等症狀，pvc燃燒...