1樓：瓜瓜聆情感
引言：相信很多人在喝茶的時候都是非常講究的，而且對於茶葉的品質也有一定的要求。實際返戚孝上茶葉儲存的時間不一樣，茶葉的品質也有很大的區別，所以一定要注意區分。
老白茶和新白茶都有哪些特點，新白茶是不是不太好呢？
實際上老白茶和新白茶兩者之間的分別還是比較大的，首先從外形上來看，老白茶的顏色是更加深厚的，而新白茶就明顯著帶著剛採摘的氣息，新白茶沒有經過一些炙烤，所以說相對而言還儲存著原來的樣子。另外從茶湯的顏色上來看，因為老白茶儲存的時間比較長，所以茶湯的顏色偏紅，而新白茶就不一樣了。而且老白茶是非常耐沖泡的，沖泡好幾次還是有味道的，而新白茶一般情況下衝破了幾次就沒有什麼味道了。
但是兩者之間品質沒有什麼大的區別，還要看個人漏稿口味，所以說新白茶也是不錯的。
在泡茶的時候也是要注意的，如果說自己泡茶方式不對的話，也會影響茶葉的品質。在泡茶的時候水溫不要太高，尤其是對於新茶水溫太高的話，會把茶葉中的營養元素破壞，仔前而老茶的話是可以採用煮的方式的。在泡茶之後一定要注意茶葉的口味變化，茶葉在剛泡幾次的時候是口味比較好的，之後沒有味道了要及時更換茶葉。
這樣的話才能夠讓自己享受到好的茶水，同時泡茶的水也要注意，不能選擇那些水質不太好的水。
飲茶是傳統的習慣，而且喝茶的時候能夠讓人的心情變好。所以說在日常生活中如果有什麼煩心事或者想要和朋友聊天的話，用茶水代替酒水是乙個很不錯的方式，所以也希望更多的人能夠養成喝茶的好習慣。
2樓：吟照無雙
老白茶整頌弊體呈黑褐色，茶葉上可看見少許白毫，香味濃重，可令人醒神。
新白茶信孫顏色呈褐綠、灰綠，白毫滿布，香味清甜且能聞到茶青的味道。
新白滑櫻鏈茶並不是不好，它是指當年製作好的白茶，口感鮮且清香，還有清熱降火的功效。
3樓：巨蟹阿斯頓
茶葉的外形，顏色，泡出的茶湯，泡茶方式，這都是不一樣的地方，不是的，只是因為新白茶味道比較濃，但知明是明猛基顏色不夠深了，一激謹般人不喜歡。
4樓：帳號已登出
老白茶泡出來的茶顏色更深，新白茶顏色淺，老白茶湯底偏紅，喝起來口感不錯，味道更香。是的。
5樓：網友
味道比較濃郁，聞起來有特別濃郁的香味，喝起來的口感特別甘甜，特別清爽，甜度比較高；不是的。
老白茶和新白茶區別是什麼？
6樓：胖憨憨
首先，外形及茶的香氣不同。新白茶一般是指當年的明前春茶，茶葉呈褐綠色或灰綠色，且滿布白毫。所以好的白茶一定會帶著毫香，而且還會夾雜著清甜香以及茶青的味道。
老白茶。整體看起來呈黑褐色，略顯暗淡，但依然可以從茶葉上辨別出些許白毫，而且可以聞到陣陣陳年的幽香，毫香濃重但不渾濁。
其次，茶湯。
的顏色和滋味不同。新白茶毫香明顯，滋味鮮爽，口感較為清淡，而且有茶青味，清新宜人；老白茶的茶湯顏色更深、呈琥珀色。香氣清幽略帶毫香，頭泡帶有淡淡的中藥味，有明顯的棗香，口感醇厚。
歷史沿革：白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，乙個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的「荼」， 拜謁著名儒學大師許慎。
遭門丁刁難，便在其簷下席地嚼「荼」，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。
白茶是不是隻有老茶好喝，新茶一般?
7樓：花椒科普
白茶是不是隻有老茶好喝，新茶一般？不是。
白茶的新茶老茶，只有年份風味的不同，並不存在絕對的好壞分別。
新白茶，指的新茶完成加工後，儲存時間不足一年的茶。
老白茶，需要經過較長的儲存時間得來，存茶年份不低於三年。
茶圈裡面，老白茶的名氣比較高。
性味溫和的老白茶，大眾皆宜。
茶味甘醇的白茶老茶，可以煮著喝。
良好陳化下的老白茶，黃酮類含量高，利於喝茶養生。
長期飲用老白茶，可以改善不少身體的小毛病……但是，這並非代表著，新白茶就一無是處，不值得喝。
萬丈高樓平地起。一款優質的老白茶，前身是由新茶陳化而來。
選購白茶用於長期儲存時，新茶的品質要選對，後期存出來的老白茶質量更高。
不同儲存時間下，白茶呈現出來的風味不盡相同。
新茶時期的白茶，內部的茶味物質處於活躍狀態，風味清新鮮爽，茶香高揚。
而伴隨著存茶時間的推延，經過陳化後的白茶，個性不斷的收斂沉穩。
到最後，呈現出來的是茶香沉鬱，湯感醇厚的老茶姿態。
新茶清新，老茶甘醇。
它們的背後，代表著不同的風味路線。
新白茶，為什麼值得我們去喝？
夏日炎炎，天氣變熱了，適合喝茶清心。
夏天溫度高，陽氣外放，人體的心火旺盛。
而從喝茶的體驗看，清香四溢，鮮爽清冽的新白茶，恰好可以降心火。
當午後夏困夏倦纏身時，可以泡上一杯花香馥郁的白牡丹，提神解乏。
相對比老茶，新白茶的芳香物質表現，更加外放。
喝新白茶，不論是白毫銀針，白牡丹，或者是壽眉。
泡茶過程中，能感受到的茶香特別豐富。
茶香清雅，香型多變。
以2020年的春白茶為例，毫香與花香，為主打的香氣亮點。
新白茶的毫香，聞起來接近蘆葦、野蕨菜、玉公尺鬚一類的植物清香。
而花香的呈現，更是讓人拍案稱絕。
爭芳鬥豔般的香氣，如蘭花、梔子、茉莉、含笑、水仙、洋槐等清甜花香調勻成的花蜜。
不僅聞起來香，連帶著茶湯喝入時，也能喝到滿口生香！
愉悅豐富的花香，可以緩解人體心情的抑鬱、煩躁。
南方的五月，夏天的威力剛剛初顯。
暑熱當頭的天氣下，為避免上火動氣，不妨多喝幾泡新白茶。
解暑熱，解夏困，降心火。
夏天到了，正是適合喝新茶的季節。
一年四季裡，順應著季節的變化喝茶，更有利身心健康！
白茶是新茶好還是老茶好
8樓：桂林先生聊生活
兩者都有優點，但是推薦老茶。
從口感上來說，新茶的鮮爽度肯定是強於陳茶的，滋味甘鮮富有層次感，齒頰留香。那縷縷的青草香，會讓各位記憶猶新。老茶入口的第一感則是鮮甜，由於年份的積累，氧化時間較長，內含物質豐富。
其滋味醇厚順滑，回甘明顯，生津快。
地道的老茶沖泡後具有鮮明的棗香，尾調還有絲絲的藥香，這些都是可以在嘴巴中嚐到的。年份久一點的老茶，用壺煮著喝，不僅嘴巴中棗香灶含濃郁，整個屋子也會飄滿棗香。
新茶與老茶的香氣
用香氣來品聞，新茶香氣清純馥郁且很是多變，很察辯碰像乙個妙齡少女青春期多變的個性。新茶用白瓷蓋碗沖泡的時候，留蓋香十足，每一泡的香氣都賦有層次感，這一泡是青草香，下一泡也許就是淡雅的花香了！敗談。
而老茶香氣的特點則像是乙個沉穩大方的大家閨秀，香氣持久，鼻尖與口中充滿著陳香。若是此時心情有些焦躁，尤其是當季的春躁，閒來泡一壺老茶，聞聞這賦有年代感的老茶茶香，會讓將這煩躁得到安撫的。
白茶是新茶好還是老茶好
9樓：藝璇聊生活
白茶的好壞要看品質，不單是跟新老有關。
白茶是未發酵茶葉種類，就有收藏和存放的價值，在茶葉原料優質、製茶工藝得當以及存放環境合理的情況下，白茶存放的時間越久越好，清侍從民間的俗語一年茶、三年藥、七年寶就能得知，茶葉存放的時間越久，品質和飲用價值的會得到質的提公升。
需要注意的是，並不是所有白茶都是越久越好，只有品質較好的白茶才有存放的價值，品質越優秀，存放期間茶香和茶葉內質才能得到飛越，品質較差的茶葉不會隨著存放的時間延長出現提公升，因此最好鮮飲，從存放時間來看，超過3年的白茶的才能稱之為老白茶。
白茶陳化的條件
1、環境乾燥
白茶成品茶葉會在存放的過程中進行悔派陳化，想要使其正常陳化，首先要保證室內處於完全乾燥的狀態，茶葉製茶結束時，含水量不到5％，表面的毛孔完全開啟，對水汽的吸收性即將，乾燥的環境能避免茶葉在存放的過程中，因水分過多發生變質。
2、控制溫度
白茶在家中儲存收藏期間，最好把室內的環境溫度控制在20-26度之間，這一溫度區間是最適合白茶內質轉化的區間，溫度過低轉化的速度慢，溫度過高白茶非常容易變質，一般來說春秋冬三季正常放在室內，夏季高溫需要降溫處理。
3、避光無異味
幾乎所有成品茶葉在收藏期間都害怕陽光直射，白茶也是害怕光照的茶葉，過強的答前吵陽光會讓茶葉褪色，茶香也會逐漸消散，另外要保證存放環境中沒有異味，如果和味道比較重的食物或香水放在一起，白茶會出現串味。
白茶是老茶好還是新茶好
10樓：小謝生活問答
老白茶雖好，但對大多數新手茶客來說，入門茶最好選新茶。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。
萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
品嚐方法：
1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。
2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久世悔，品質越高。
3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，雹返鋒葉脈翠綠色，葉底完整均勻、源晌成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。
4、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進入最高境界。
5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，新增開水再飲，一般衝飲三次為宜。
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