1樓：婭婭生活說
荸薺含有豐富的維生素b和維生素c既可以當水果吃，還能夠做菜，對於清熱解毒保健身體有很強的效果，同時他還有另外乙個名字叫做「地下的雪梨」
荸薺具備清熱去火、生津潤肺、作用有利排尿、散血利溼，生津解渴的作用。主冶熱症解渴、新生兒黃疸、眼赤、喉嚨腫痛、外感風寒、痞積、急性腸炎、嚴重便秘，降血脂等。
糖尿病人在平常還可以少量的食用一些，可是它的木薯澱粉含量較為高，因此提議在二餐中間小量食用。假如吃荸薺以後，一定要降低正餐的量，防止身體攝取的糖類與碳水化合物太多，導致血糖值公升高。假如能，最好在早上10:
00和中午3:00上下食用，由於這兩個時間範圍身體的血糖值含量較低，正餐中的糖類與碳水化合物也早已耗費了一部分，不容易導致血糖值的強烈公升高。
荸薺是生長發育在汙泥沼澤地中的，因此表層會粘附著許多的病菌，在吃的情況下一定要清理整潔並削皮，以防將病菌送到身體內，對身體的身心健康導致危害。荸薺歸屬於涼性食物，對身體有直接的功效，因此對一些慎肢頃脾胃虛弱的人儘量不要應用，不然很有可能會加劇拉肚子。此外針對孕媽媽和年齡較為小的小孩，最好是也不必食用對身心健康的危害非常大。
荸薺針對推動身體的成長髮育也是極其合理的。每100克荸薺裡有68mg磷，這在瓜類蔬菜中含量是非常高的，磷保持大家生理作用的必須、可以增進身體的成長髮育，對牙和骨頭的生長發育有較大益處，因而針對少年兒童而言，平常可以多吃一些荸薺。
假如覺得到自身的肺不舒服，發生了咳嗽痰多，那麼吃一些荸薺得話，是可以帶來不錯的化痰止咳功效的。荸薺寒性，含有粘液質，具備清肺潤肺的作用，能生津潤肺，可以清止咳化痰熱。合適肺熱咳嗽而咳嗽痰多、微黃、粘稠者食飢鋒用。
2樓：閒廄感
可促進消化，緩解便秘嫌帆，降低血壓，清肺化痰，促進骨骼發育，起到生津止渴的作用。它含有大豎改量的蛋白質、胡蘿蔔素、餘者判維生素、粗纖維，這些東西對身體更好。
3樓：帳號已登出
可以促進消化，可以緩解便秘，可以降血壓，可以清肺化痰，可以讓骨骼有乙個山敗更好的發育，可以起到生津止渴的作用，這個裡面有著很多的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，粗纖維，舉散這些東西對身體都是比較好的。逗答顫。
4樓：造就保定國基
荸薺可以清熱解毒，化痰止咳，防癌抗癌，降低高血壓，增強人體的抵抗力，提高免疫力。
5樓：路邊的風兒
有生津止渴的功效，還可以化痰，還能夠潤腸通便，也能夠改善消化不良的情況。促進腸胃的蠕動。
荸薺的好處有哪些
6樓：醫學生
大檔晌家都吃過荸薺的，就是我們經常吃的馬蹄，是一種營養物質多，而且可以促進代謝作用的食物，經常吃有一定的保健的功效。荸薺有什麼好處你知道嗎，下面就來具體的介紹關於吃荸薺的一些保健功效和藥用的作用。
1、降壓作用
馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為「五汁飲」，經常飲用荸薺汁可以生津潤燥，還能有很好的降壓的作用，適合高血壓的人群。
2、治食道癌
馬蹄10只，帶皮蒸煮，每日服食。對於預防食管癌有好處，可以起到防治的作用。
3、治咽喉腫
馬蹄絞汁冷服，每次125克。
4、預防流感
鮮馬蹄250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，這樣的食用方法適合發熱以後的心攜蠢老煩或者是低熱不退的情況，可以有預防流感病毒的功效。
5、通腸利便
馬蹄500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸後撈起。生粉勾芡成滷，澆在丸上，味鮮滑口，對於消食有一定的好處，特別適合經常便秘的人群都可以吃。
6、治痔瘡
痔瘡患者常食馬蹄也大有益處。
7、促進生長發育
馬蹄能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，因為荸薺中含有的人體所需的三大營養物質，對於調節酸鹼平衡有好處，有利於孩子的發育。
荸薺的一些愛紅唇，上面介紹了相關的內容以及利用的價值，經常吃荸薺的好處可以有提高人辯公升體免疫力的作用，對於促進孩子生長發育來說也有一定的保健的作用，同時也可以預防流感，潤腸通便，滋陰潤燥，是一種健康的食物。
荸薺的營養價值與功效有哪些
7樓：生活小常識
荸薺俗稱馬蹄，馬蹄可以做蔬菜，，也可以做水果，生食的時候清脆可口、味道清爽。
荸薺的營養和藥用價值 ：
荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。
荸薺有預防急性傳染病的'功能，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、鐵、鈣、磷和碳水化合物。
由於荸薺含有各種不同的營養，它的食療功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。經瞭解，荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
科學家發現的抗菌成分———荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
兒童和發熱病人最宜食用；全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用；此外，還適宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用；宿醒未解或溼熱黃疸者食用可減輕症狀；發熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。
孕早期的時候不要吃生荸薺，以免發生意外流產。
怎麼吃荸薺好？
1、荸薺可當水果生吃，但不宜生食過多，容易腹脹。脾胃虛寒、消化功能較差者以及小兒、老人，不宜多食。另外，荸薺生長於水田中，易感染水中常見的寄生蟲，未經洗淨，生食易感染薑片蟲病。
因此，生食時應充分浸泡後洗乾淨，以沸水燙過，削皮再吃為妥。
2、煮熟食用。
3、做菜，荸薺本身不含任何異味，清脆爽口，可用於炒、燒或做餡心。如「荸薺炒蝦仁」、「荸薺炒雞丁」等。
4、也可把它切成小粒，煮甜湯。
荸薺有什麼功效？荸薺的功效是什麼？
8樓：健康小馬甲
荸薺的叫法有很多，普遍一點的有馬蹄、地梨的說芹數行法，荸薺還被稱為地下雪梨，因其口感清涼多汁，功效也與雪梨相似。那麼荸薺具體有什麼恭效？荸薺的功效是什麼呢？
荸薺的功效是什麼 促進生長發育。
能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
降血壓 對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
整腸通便 有潤肺化痰，生津作用。所含的澱粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
消熱解毒畢世。
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
降壓防病 英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的嫌譁春季，荸薺是很好的防病食品。
荸薺的營養價值 1.荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的。 2.
荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分-荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌有抑制作用，是夏秋季節**急性腸胃炎的佳品。
荸薺的食用禁忌。
一般人群均可食用荸薺。兒童和發燒病人最宜食用，咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良、大小便不利癌症患者也可多食；對於高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效，而且還可預防流腦及流感的傳播。
不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。
荸薺的作用與功效 荸薺有什麼作用
9樓：健康達人雷恩
1、荸薺作為一種水果來說味甜多汁，清脆可口，因此對於人體來說，具有很好的營養價值和藥用價值，荸薺的功效主要有生津止渴，利腸通便，清肺化痰，對於人體來說荸薺可以用來進行搭配和相關的**，比如說荸薺可以**一些肺熱疾病。
2、另外的話荸薺對於滋潤咽喉和**咽喉炎也有很好的效果，另外，荸薺對於**一些暑熱下痢能夠起到很好的止瀉效果，本身荸薺其還具有抗菌，防癌降壓的功效，因此荸薺的營養價值高，對於人體，是一種很好的具有用及藥用價值的水果。
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