1樓：李樹的戀愛
1、酪氨酸蛋白：激發腦力。
大腦中除了神經元之外，還有幫助大腦傳遞訊號的神經傳導物質。酪氨酸和色氨酸等重要神經傳導物質不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養的食物有助於提神醒腦，提高注意力。
比如，奶製品、雞蛋、海鮮、大豆等。
2、水：給大腦補液。
輕微脫水就會降低大腦能量，導致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫公升，相當於每天6杯。
3、維生素與微量元素：必需建材。
某些維生素和礦物質是大腦必需的「建築材料」。其中最關鍵營養包括：維生素b6、維生素b12、維生素c、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
4、膳食纖維：調節大腦能量**。
膳食纖維有助於持續調節大腦能量**。富含纖維的食物包括：葡萄乾、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙公尺等。
5、香蕉。專家建議可食用香蕉補充脊碰碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。
因為我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量**就是葡萄糖。腦細胞跟其他細胞不同，專挑葡萄糖，無法依靠其他形式的能量。
6、全穀類。
英國史旺西大學（斯旺西大學）心理系教授班頓（大衛班頓）曾針對一群一年級學童進行實驗歲脊，發現吃低胃腸道（公升糖指數）早餐的孩子，在一系列腦力測驗中表現稍佳。
全穀類不僅是低胃腸食物，還富含維生素é及維生素乙群，葉酸，菸鹼酸等。
7、燕麥。燕麥在櫻雀談營養學界就被稱為「大腦的糧食」。燕麥是低胃腸食物，更含豐富的維生素乙，電子及鉀，鋅等礦物質，有助於空間記憶及認知。
人參真的有營養價值嗎
2樓：充昊天
人參真的有營養價值，人參具有抗疲勞、調節機體代謝、抗腫瘤、增強免疫力、延緩衰老的作用。在古時候，只有皇室貴族才能食用人參來補身體，現今人參已進入了尋常百姓家，很多人都喜歡用人參來做菜燉湯，具有滋補身體的功效，人參的營養價值也是非常高的。
人參主尺培知要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參和野山參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常於栽培5～6年後採挖陵消，洗淨曬乾稱生曬參；經沸水浸燙後，浸於糖中，再曬乾，稱糖參或白參中芹；除去側根、細根，蒸熟曬乾或烘乾稱紅參；細根稱參須。
人參通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，並以野山參為名貴。
人參怎麼吃最有營養？
3樓：國華參業
買新鮮人參可以去 ** 中華人參商行。
對於鮮人參切片，或者切斷，許多消費這朋友有這樣的疑惑：人參可不可以用菜刀切？人參在傳統記載中都是忌鐵器的，這個沒錯。
但是這裡忌鐵器是指燉煮人參的容器，防止在高溫下金屬與人參的成分發生化學反應降低藥效。菜刀在切的過程中，接觸時間短，且沒有高溫作用，發生化學反應的幾率幾乎可以忽略。而且現代家庭多用不鏽鋼刀具，性質非常穩定，更不用擔心這個問題了。
所以，可以用菜刀給人參切片。
4樓：愛花的小黑貓
保證人參的營養，關鍵不是在怎麼吃，而是應該更好避免營養的損耗，人參。
一、燉服；將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服乙個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。
對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。二、蒸服蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。
5樓：聽風之小豬
操作：1. 鮮人參營養飯。
原料：大公尺3杯，鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。
做法：1、鮮人參洗淨後按適度切塊。大公尺洗淨放在水裡泡30分鐘後瀝乾水分。
2、大棗去籽後切絲，栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開後用比較適宜。
5、往鍋裡放公尺和準備好的材料後倒水做飯。待公尺湯開後用微火燜好。
2.鮮人參雞湯。
原料：材料烏雞乙隻，紅棗適量，雞蛋絲少許，鮮人參3根，糯公尺適量，枸杞少許調味料鹽2大匙，味精1小匙。
做法：1、烏雞開膛後洗淨；紅棗、人參、糯公尺、枸杞洗淨。
2、將紅棗、1根人參、糯公尺、枸杞塞入雞肚，以牙籤封口。
3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調味，食用時在湯麵上撤上少許雞蛋絲即可。
人蔘枸杞泡酒有什麼好處，人蔘，當歸，枸杞泡酒的作用
人蔘 大補元氣，補脾益肺 生津益血，安神增智，滋陰壯陽，調節身體平衡，提高免疫力 枸杞 枸杞子有滋補肝腎，明目，益 面色，長 肌肉，堅 筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。人蔘是補氣很好的藥物,有大補元氣,提高病人的抗病能力,枸杞即可補氣也可補血,具有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,...
人蔘的功效都有什麼，人蔘有什麼作用，泡水喝的功效
大補元氣 主治元氣虛脫證 補益脾胃 主治脾肺心腎氣虛證 生津 主治熱病氣虛，津傷口渴及消渴證 安神益智。我就不搬百科書了 簡單介紹一下 人蔘屬陽 可以 陽氣不足所引發的症狀 但是人蔘屬至陽中藥 一般只做為藥引，不可做為主藥 中藥人蔘性平，味甘，微苦。具有補氣生津，養陰而清虛熱，寧神益智的功效，可用於...
人參的藥用價值高，人參有什麼貯存養護方法嗎？
儲存人參需要環境乾燥，陰涼，而且不可以生蟲，不可以讓人參被蟲子咬，可以用保溫箱或者紙盒儲存，也可以用蠟密封儲存，或者是用採茶葉稻糠來儲存，這些方式都可以讓人參的有效期更長。可以把它放在一些乾燥避光，溫度不太高的地方，而且也可以把它泡在酒裡面，也可以把它放在冰箱裡面的，也可以把它用綿紙包好，然後放在石...