1樓：湖和說娛樂
爆公尺花炒完後加入什麼樣的調料吃起來會更加美味？看電影、閒聊、聚會爆公尺花成了裂臘罩人們，尤其是女孩子最喜愛的休閒食品，但外賣的爆公尺花中經常是含鉛較重或是低劣的忌廉、糖精加工成的，讓人吃起來稍有心不安的感覺，如果自己能在家中用自家食材，親手做的話是不是會很衛生又有解饞呢？
爆公尺花需要用到的配料：玉公尺油，黃油，爆公尺花專用玉公尺粒，白砂糖。
爆公尺花製作過程如下：
1.鍋裡倒入比平時炒菜多一點點的玉公尺油，能沒過玉公尺粒就行，大火燒至五六成熱，倒入玉公尺粒，輕輕翻動一下讓每顆玉公尺粒都裹上油，保持大火，玉公尺粒受熱後會開始爆開，當有玉公尺粒開始爆開的時候，就要立刻把鍋蓋蓋上，不然會炸的到處都是，然後每隔10秒左右拿起鍋輕輕晃動一下，確保每一顆玉公尺都爆開。直到噼裡啪啦局慶的聲音完全消失後，就可以開啟鍋蓋，不然鍋底的爆公尺花會糊掉！
這個過程肆鬧大概是1分鐘左右。開啟蓋子以後用鍋鏟翻炒個十幾秒讓爆公尺花更乾燥，然後盛出來乙個**子裡平鋪晾涼備用。
2.另起鍋倒入大概半碗水和兩大勺白砂糖，攪拌均勻，然後開中火，先不要翻動，讓糖融化，出現小氣泡的時候再攪動，糖色變成淺琥珀色的時候加入兩塊黃油，融化以後攪拌均勻後關火，千萬不要炒過了，那樣會很苦！然後迅速倒入爆公尺花翻拌均勻，讓每一顆爆公尺花都裹上糖色，最後盛出來晾涼一點就會很脆了！
加了黃油的爆公尺花甜的來非常的香脆！下面是我給自己家寶寶做的爆公尺花成品。
自制爆公尺花，不僅健康簡單衛生，還實惠，自己家裡做的爆公尺花，沒有像外面那樣放種的新增劑比較健康，一般做家裡自己做的爆公尺花，我們只要放油和白砂糖就可以了，也可以放黃油，這樣口感會比較好。
2樓：巨蟹阿斯頓
爆公尺花炒完以後加入玉公尺油，黃油，白砂糖，食用鹽，等這些調料，吃起來會讓味道更加鮮美。
3樓：大超說教育
爆公尺花炒完後加入蜂蜜、孜然、辣椒粉、巧克力粉、酸梅粉等調料吃起來會更加美味。
4樓：韓諾諾
我認為應該加入一點點鹽，鹹味和甜味混合起來味道會更好。
爆公尺花炒完後，一般還要新增一些什麼輔料?
5樓：房間號
爆公尺花在炒完之後，還可以新增一些糖分或者孜然，還可以放一些辣椒，新增這些輔料都會讓爆公尺花的味道更好。
6樓：百變星塵
做爆公尺花非常簡單，只要準備玉公尺粒、黃油和白糖。黃油在鍋裡燒熱融化後，倒入玉公尺粒拌勻，然後蓋上鍋蓋讓它爆開。最後加入白糖融化搖勻就好了。
7樓：巨蟹阿斯頓
爆公尺花一般會新增一些白糖，這樣會使得爆公尺花它的口感更加鮮美，更加的有糖分，吃起來更加的好吃。
做爆公尺花為什麼要放油？
8樓：duende惡魔
做爆公尺花放油是為了增加香味。
材料自爆玉公尺粒2把（100克），黃油10克（或色拉油），糖2大勺做法1.鍋中加入黃油，小火熱化。
2.加入玉公尺粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋。
4.可以看到玉公尺粒已經爆成公尺花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆公尺花上即可關火。香甜的爆公尺花就完成了。
炒爆公尺花方法 炒爆公尺花的方法與步驟
9樓：雙麗劍
1、食材用料：小爆公尺70克，色拉油適量，白糖一勺。
2、準備材料。
3、製作方法：首先用中火把炒鍋燒熱，倒入一調羹色拉油。
秒鐘後抓一把小玉公尺（專爆玉公尺花的小玉公尺），不停翻炒20下。
5、加入一湯勺白糖，再翻炒20下。
6、開始爆玉公尺了，趕緊蓋上蓋子，並不斷搖晃鍋體。剛開始爆公尺花的聲音很密集，等聲音慢慢稀疏了就關火（總共大概10秒鐘）。
7、可以出鍋了。
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