1樓：匿名使用者
黑豆的營養很好哦！我也在吃。我吃的方法是黑醋、(或米醋)泡黑豆，這個吃法很好哦！！
對於女人來說既美容又**，又可以保留了黑豆的所以營養。吃了一段時間後自我感覺精神好很多，各方面都比以前好，指甲都看到點半月了。
醋泡黑豆的作法非常簡單；首先準備一個平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘後，放入有蓋子的乾淨容器中。然後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。
另外可以洗乾淨黑豆，涼幹放瓶子裡泡。這個方法比較好，不過要泡2個月，半年。時間越長越好。。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對**慢性疲勞、肩膀痠痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、美容、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
2樓：匿名使用者
研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老。
特別是對高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：
「黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。」 黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
黑豆
黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且***。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。
其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好**。
鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。
研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有18，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。
因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
3樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
4樓：遇見食撩
你知道多吃黑豆，能讓你多美麼，美味黑豆吃法，美味健康又美膩！
5樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
6樓：長景園林
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素e、維生素b等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
經常吃黑豆，對身體都有什麼樣的好處？
7樓：你不曾知道的故事
在生活中我們經常會吃的各種各樣的豆子，比如說我們的家長在煮粥的時候都喜歡加入一些綠豆。因為綠豆它有清熱解暑的功效，特別是在夏天的時候，綠豆是我們經常見的。那麼今天我們要說的就是黑豆，因為黑豆也是我們經常見的時候。
但是在家中卻很少見家長們用黑豆煮一些什麼食品，那麼今天我們要說的就是，如果我們經常吃黑豆，對身體都有哪些好處？
改善我們的**狀況因為黑豆中富含了非常豐富的維生素等營養物質，並且黑豆它蘊含了18種氨基酸。那麼這對於我們人體是非常有好處的，並且它能夠滿足我們對脂肪的需求。並且還可以下降我們血中的一些膽固醇，對於女性來說，如果他們經常吃黑豆話，就可以達到美容養顏的效果，而且還能夠使我們的頭髮變得更加烏黑亮麗。
如果女生到了更年期的時候，他能夠改善我們的心悸，煩躁失眠等狀況。
養肝補腎其實就是對於一些經常用眼的上班黨以及學生黨來說，他們經常熬夜加班，這個時候就會對他們眼睛造成非常嚴重的傷害。如果我們經常吃黑豆的話，就可以滋養他們的肝血以及滋養他們的眼睛。這樣的話就能夠使他們的眼神更加明亮。
所以如果我們經常吃黑豆的話，既可以幫助我們明目，還可以幫助我們養肝補腎，這樣的話就可以消腫利尿。
建議不要多吃即使黑鬥有很多的營養物質，但是我們也不要多吃，因為吃黑豆它對人的身體是有一些好處，但是不能吃太多。否則的話就會引起我們感覺到腹脹，這樣的話對於一些腸胃不好的人來說，容易引起他們的胃脹。給他們造成一定的不適，所以在吃黑豆的時候，我們一定要掌握一定的量，特別是對於老人和小孩，他們的消化能力比較差。
8樓：依依很美的
可以起到補充身體內的營養的效果，可以提高身體的免疫力，讓身體變得更加健康，還可以預防許多疾病，讓身體更加的健壯，對身體的消化系統也是有好處的，對身體是有好處的，對身體的各個器官也是有好處的。
9樓：斯蒂芬斯
對身體有著很多的好處，而且能夠讓人身體更好，同時也能夠補充我們身體的一些營養物質，而且也會更加的完美，提高我們的免疫力，同時也會補充我們身體的一些蛋白質和其他的營養元素。
10樓：一個
裡面有很多的黑色素，所以如果經常吃黑豆的話，就會讓我們的身體提高免疫力，而且也可以起到養髮的效果，還能夠促進腸胃吸收，會讓頭髮變得更加烏黑髮亮。
11樓：房間號
經常吃黑豆對身體的好處就是可以促進身體的消化，還可以補充身體需要的維生素，也可以促進身體的新陳代謝，對腸胃也有非常好的消化功能，還可以補充身體所需要的蛋白質，這些都是吃黑豆對身體的好處。
12樓：水瓶問問額
經常吃黑豆不僅能夠讓我們的**變得光滑細膩，而且還能夠促進我們頭髮的生長，最重要的是能夠有效的提高腸胃的吸收能力，並且還能夠有效的提高排便能力,而且經常吃一些黑豆，不僅對胃部有好處，還能夠補腎氣,最重要的是黑豆裡面富含豐富的蛋白質和維生素，能夠有效的預防高血壓，高血脂，高膽固醇之類的疾病。
13樓：李佳楠那男
對頭髮比較好，對腎比較好，對**比較好，可以補充氨基酸，可以補充蛋白質，可以補充維生素。
14樓：曲陽雕刻
過去我小的時候！生產隊餵驢用的飼料
吃黑豆有什麼好處，吃多了對身體有壞處嗎?
15樓：溯離心源
化學成分
黑豆含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂肪組成是棕櫚酸2.
4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.
3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.
0%~35.6%，亞油酸51.7%~57%亞麻酸2.
0%~9.8%不飽和脂肪酸達86.1%。
此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皁苷等功能因子。[1]
藥理作用
降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險
美國伊利諾伊大學營養專家對數十名血膽固醇高的男性進行了試驗，將他們通常攝入的蛋白質量的一半用大豆蛋白代替，結果發現受試者血膽固醇含量平均下降。[1]
清除自由基，延緩衰老
黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。[1]
調理血脂蛋白，預防、**血脂升高
黑豆果油通過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和**功能。[1]
免疫調節功能
黑豆含一種性啟用素，能促進男女性器官的發育，調節性激素的功能，可明顯降低婦女流產率，並能提高中老年人的免疫功能。[1]
防癌作用
黑豆大豆中的三羥基異黃酮結晶體，在惡性腫瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理過程，斷絕養料**，從而延緩或阻止腫瘤變成癌症。試驗證明三羥基異黃酮還能有效抑制結腸癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的發生。節體液平衡、抗疲勞：
黑豆中含有豐富的維生素k，可預防和**高血壓、腦血栓，維護心臟功能。[1]
改善貧血
浙江大學公共衛生學院王福俤教授團隊在研究中發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的「鐵調素」而達成。
鐵調素是由肝臟產生的一種調節分子，是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質。鐵調素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降，進而限制紅細胞的合成，是造成貧血的原因之一。
5張黑豆
在體外細胞水平的實驗中，黑豆皮提取物能有效抑制鐵調素的活躍度，而動物實驗中，小鼠進食打碎的黑豆皮一週後，造血功能得到明顯改善，膳食期間，機體的紅細胞數量、血紅蛋白量及紅細胞壓積顯著上升。
王福俤的實驗結果證明黑豆皮提取物通過抑制鐵調素，可以促進小腸、肝臟、脾臟鐵動員，顯著增加機體的血清鐵水平、促進機體造血功能。
這一研究的**於2023年1月6日發表在國際營養學期刊《英國營養學雜誌》上。黑豆成為國際上首次被報道的能夠直接抑制鐵調素的食物。[3]
吃黑豆的好處和壞處，經常吃黑豆的話，對身體有哪些危害？
黑豆蛋白質含量高，脂肪含量低，血糖生成指數低，富含鈣，有豐富的b族維生素和維生素e以及花青素。壞處就是，吃多了會腹瀉腹痛。黑豆蛋白質含量高達36 40 是牛肉 雞肉 豬肉的兩倍左右，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且 黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易...
常吃黑豆的好處，吃黑豆黑豆有什麼好處
黑豆，又名櫓豆 料豆 零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上 豆中之王 的桂冠。豆中之王 可不是空有虛名的，中醫界 現代科研對它都有不少好評價。黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個品種，它和黃豆 大豆的營養成分相同，但蛋白質和鐵質的含量較高，此外，還有脂肪 碳水化合物 胡蘿蔔素 維生素b...
吃黑豆有什麼好處，吃黑豆有什麼好處
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