1樓:匿名使用者
有底座的可以和麵,你用的這個應該跟我用的一樣,還可以分離開來,攪拌東西都可以,不過記住要是溼的!
小熊 電動打蛋器好用嗎?
2樓:zx煙雨
反正我買的用了兩次,底座就不轉了。買打蛋器的時候費了太多時間,無論**京東500以下的打蛋器,個個差評都很多,家用實在不想買幾千的。最後選了小熊,果然幾次就出問題。
關鍵是個底座的轉動需要什麼核心技術呀,都出問題
3樓:匿名使用者
電動打蛋器又分為手提
電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器,下面分別簡單介紹下:
a:手提電動打蛋器
這種打蛋器市面上多為180w-300w的功率,建議選擇250-300w左右的為宜。功率太小的話,不易打發東西,產品也容易燒掉。另外非常重要的一點是它所配的打蛋網和攪拌勾。
為健康起見,建議購買不鏽鋼材質的。市場上大多數實際為電鍍的打蛋網,在使用過程中塗層容易脫落。如果對這個介意的話,一定要在購買前確認清楚。
附:電鍍打蛋網和不鏽鋼打蛋網
b:座式帶桶電動打蛋器
這種其實就是在手提款的基礎上加個底座,上面放個可旋轉的攪拌桶,這樣即方便又省力。
一般帶桶的打蛋器能夠和麵的話價效比就超高了。一般為300-500w功率。購買這類打蛋器時,建議不要選擇過於便宜的機型。一般來說**在150-300元左右。
注意:使用電動打蛋器時,一定要注意保養!不要讓機器長時間連續工作,一般讓機器連續工作3-10分休息一次,具體視您所購買的機器質量如何決定!
手動打蛋器和電動打蛋器的配合使用
電動打蛋器即方便又省力,而且全蛋的打發很困難,必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油,或者某些不需要打發,只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合,使用手動打蛋器會更加方便快捷。
因此這兩種打蛋器都是烘焙愛好者們所需要配備的。
4樓:匿名使用者
怎麼說呢,小熊的東西都是生活小家電,應該是蠻實用的,可惜我都是幫別人買的,自己沒有用過,所以沒有發言權。
5樓:匿名使用者
打蛋白很快,攪拌麵粉我覺得不是算了,沒那麼大的力度
6樓:匿名使用者
用了一次,打蛋省時又省力。剛剛學烘焙,當時毫不猶豫就來選小熊了。款式好看,配套的收納盒也很實用
7樓:匿名使用者
產品***,服務好,發貨速度快,是值得信賴的產品。
8樓:匿名使用者
這款打蛋器真的很不錯,真心的好,物超所值 比自己手打強多了!
9樓:匿名使用者
產品做工和材質都過硬,值得信賴。都說和麵不好用,所以專門試了這個功能,開始用是有面粉飛濺的情況,不過多試了幾下,掌握好角度和方法就好了。非常滿意。
10樓:匿名使用者
非常有質感,烤箱還沒到位所以插電空試了下,動力很足媽媽很滿意
11樓:閔邵鄺陽
坐式的肯定好,也要貴一些。
手持的相對累一些
,畢竟你要提著。坐式的有個缺點是不容易打到角落裡。
手持的也並不存在打不起來的問題。
自己家裡用的話建議手持就可以了。
品牌推薦aca的手持打蛋器,aca就一個型號的打蛋器,從**上買,不到100元。
另外,高檔的有健伍的,家用感覺太貴了。
便宜的話就是網上用的最多的祁和的,60元左右,不過在網上看過別人對那個東西的拆解圖,質量不算很好,不建議買。
打蛋器能做什麼美食?
12樓:匿名使用者
小熊打蛋器有著10檔調速,可以滿足你製作不同食物的需求。當你想做蒸水蛋時,就用1-2檔低速打發全蛋;想做蛋糕就用3-4檔中低速打發麵糊和攪拌黃油,還可以選擇7-8檔中高速打發奶油和奶昔。
打蛋器可以做什麼食品
13樓:匿名使用者
打蛋器(egg-beater),用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具.
家庭常用的打蛋器分兩種:手動打蛋器、電動打蛋器兩種
手動打蛋器常見的為不鏽鋼材質,用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的,按需求選擇需要的大小。是製作西點時,必不可少的烘焙工具之一。
手動打蛋器主要用於打蛋,打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密,較硬者為佳。建議大家買個***的,因為這個工具在烘培中最為常用。
有了電動打蛋器是否還要有手動打蛋器?
答案是肯定的。因為電動打蛋器速度較快,製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋,所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器,只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。
只是要付出強大的體力勞動。想懲罰「勞工」的可以省略電動打蛋器。
14樓:匿名使用者
攤雞蛋材料:雞蛋150克,大蔥10克,鹽3克,植物油50克
做法:1.大蔥去根洗淨切成蔥花;
2.把蛋打入碗中,調均勻,加入精鹽、蔥花,再調勻;
3.鍋內放入食油,用旺火加熱;
4.倒入調好的雞蛋,使雞蛋液在鍋底攤成圓形,厚薄均勻,用微火煎至七成熟,翻 過來,再略煎一下,使兩面焦黃,即可出鍋。
雞蛋水沽茶
材料:麵粉250克,雞蛋三個,水325克,油10克,胡椒粉1克,鹽8克
做法:1.水加麵粉加入3克鹽,再加10克油
2.攪拌成糊狀
3.電餅鐺中,抹油,倒入麵糊,攤成有些糊斑的厚餅。正反面都要這樣。
4.將麵餅取出後,切成長條
5.再切成小方片,也可以切成了菱形片
6.鍋中放油,油稍熱,將雞蛋打散在鍋中
7.隨著油熱,不斷的將雞蛋打散
8.加入水,煮至湯白,加入適量的鹽,胡椒粉調味
9.再將切好的面片倒入關火
雞蛋布丁
材料:水50公克,鮮奶400cc,膠凍粉25公克,蛋黃4個,香草精少許,熱水30cc,細砂糖100公克
做法:1.在鍋中將水煮開,加入布丁材料的砂糖攪拌至融化,再倒入鮮奶,轉小火加熱至沸騰前熄火。
2.將膠凍粉加入作法1的材料中,充分攪拌至完全溶解。
3.在另一鍋中將蛋黃打散,分次衝入作法2的材料,邊加邊攪拌均勻,再滴入香草精,然後用細篩網過濾,倒入模型。
4.將焦糖漿材料的細砂糖與水放入鍋中煮沸,再續煮至有焦色時,加入熱水攪拌均勻即可熄火備用。
5.待作法3的布丁冷卻後,放入冰箱冷藏至少2小時,食用時扣出,淋上作法4的焦糖漿即可。
雞蛋羹材料:雞蛋,鹽,水,油,蔥花
做法:1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,以衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋 蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。
吐司煎雞蛋
材料:吐司方包3塊,雞蛋3個,黃油一小塊,鹽適量
做法:1.在案板上鋪上保鮮膜,把一片吐司放在保鮮膜上面
2.用圓形的餅乾模在吐司中間摳出一個圓洞來
3.用水果挖球器沿著圓洞的四周對稱地摳出6個小圓來
4.依次把三片吐司都摳好,使吐司中間出現一個花朵的形狀
5.平底鍋小火加熱,把黃油分成3份,每次融化1份
6.黃油融化後,放進一片吐司,煎至金黃後翻面
7.往吐司的花形洞裡磕進一個雞蛋,均勻灑上少許鹽,小火慢慢把雞蛋煎熟即可
一.基本介紹:
打蛋器(egg-beater),用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液,以便用來做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分兩種:
手動打蛋器、電動打蛋器兩種。
二.使用注意事項:
請遵照產品說明書使用。再好的產品,也不要長時間連續使用,延長電機壽命。平常注意使用,可延長產品壽命。
黃油一定要放軟一點切小粒再打。否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉!
打麵粉時請用螺旋狀打蛋頭,但我並不建議親們使用祈和打蛋器來打麵糰。因為麵糰溼,有粘性,打蛋器轉起來很費勁,就會導致摩擦生熱,電機滾燙。所以,如果你不想因為打發麵糰而毀掉一個機器,還是請謹慎使用此功能吧。[2]
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