1樓:江南一豔花
新鮮山楂做抄冰糖葫蘆做法
1. 將新襲鮮山楂果兒bai洗淨,濾幹水分,備用du。zhi2. 用筷子將山楂的心,籽去除。dao
3. 用小勺子或筷子將山楂的心填滿紅豆沙。
4. 用竹籤將山楂串起來
5. 將350克冰糖加350克水,放入鍋裡,先用大火煮開,轉小火熬,直到糖漿變成很粘稠的黃色液體狀,將山楂串在糖漿串轉一圈,拿起放在粘滿涼白開的菜板上,待涼後就可以享用啦!記得糖漿快熬
做冰糖葫蘆要怎樣的山楂,是剛從樹上摘下來還是晒乾的?
2樓:向無名者致敬
用新鮮的山楂。
bai山楂du洗淨晾乾,用小刀橫著將山zhi楂劃一圈,深度dao以碰專到山楂仁為準
橫著切開的山屬楂,用手轉圈輕捏擠壓山楂仁
然後很容易就能將山楂仁取出
山楂底部用小刀將黑色部分挖去,要儘量的小心,別將山楂弄開裂了,保證它的完整回頭才好穿串
山楂頂部用筷子穿出即可
拿掉山楂的頂,將山楂輕輕的向下拉,保證山楂的開口不在擴大,因為它起到固定上下的作用
然後將另一半的山楂穿在筷子上
讓它們切口與切口對齊,合攏
按照同樣的方法穿好自己想要的山楂數,要保證兩頭山楂的固定性,太鬆容易掉
將白砂糖放入不粘鍋中
倒入開水,糖跟水的比例為2;1
中火熬製,不用攪拌,以防融化不勻,可以轉動鍋子,讓糖均勻的化開
當鍋裡的全部的冒起大泡泡時,改小火熬
再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡,並且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時,加入一小把芝麻
快速的用勺子拌勻。
3樓:龍行
是新鮮的,新鮮時加工的,晒乾了就咬不動了
4樓:沅水彎彎流
要新鮮的,晒乾的咬不動。
家裡有好多朋友送的山楂,想自己做一些冰糖葫蘆,山楂需要煮一下嗎?
5樓:看辣條味冬天
不用煮熟,山楂是水果,所以不用煮熟糖葫蘆主料山楂20顆調料冰糖200克 水適量冰糖葫蘆的做法 1.山楂20顆、冰糖200克,山楂在鹽水中浸泡10分鐘,去蒂,刷洗乾淨 2.用竹籤穿好 3.
冰糖放入水中大火煮開,水如果不夠可以加,直到把冰糖溶化 4.保持偏小的火候,不停的用鏟子畫圈,直到水分熬幹,糖分成金黃色、有粘稠感 5.不好把握可以旁邊放一碗涼開水,用竹籤蘸點糖,放入水中馬上又拿出來2、3秒後糖變脆了,就說明糖熬好了 6.
糖熬好後,保持最小火,沒有溫度的話,糖漿會很快凝固。開始給山楂裹糖了,左手不停地轉動山楂串,右手用勺子把糖漿均勻地澆在每一顆山楂上 7.裹滿糖漿後也要不停的轉動糖葫蘆,一邊轉動一邊迅速用備好的涼開水反覆澆在糖葫蘆上,這樣糖就不會滴成冰凌狀,而且很快就變脆了
現在新鮮山楂可以全年供應嗎，我想賣冰糖葫蘆，哪個農貿市場裡有
可以 搜尋一下 新鮮山楂 你就會發現新世界。沒有全年 的，只有一段時間，冰糖葫蘆上的山楂 有賣啊？超市裡 水果店都有 比街上賣糖葫蘆的山楂好的多 追問 是山楂不是 冰糖葫蘆 回答 我知道啊，冰糖葫蘆 上的山楂沒零賣的山楂好。我是這意思 我想買山楂做糖葫蘆大概在多少錢一斤 我國不同地域山楂 也有差別 ...
冰糖葫蘆的熱量,冰糖葫蘆熱量是多少
100克方便麵的熱量是 bai470 魔du法士好像一袋是zhi40克吧?188卡 兩袋376卡 豆腐腦我 dao算版你權80卡 煎餅這些的我算你100卡 水煮蛋是40卡 煎蛋是80卡 你的應該是煎蛋吧?海苔不清楚 但是很低的 我算你80卡 一小袋 糖食100卡 冰糖葫蘆有至少180卡 376 80...
冰糖葫蘆蘸芝麻的做法,冰糖葫蘆怎麼沾芝麻
自制冰糖葫蘆 bai的做法du 1.山楂洗淨,取一根筷子zhi,自山楂的一dao頭頂出 專,將其籽和尾屬部頂出 2.儘可能地清理乾淨內部的山楂核備用 3.用竹籤將其一個一個的串起來 4.冰糖加水,放一起熬煮,一開始時大火,起大泡,轉成小火,慢慢熬轉化成小泡泡,逐漸變成肥皂泡泡一樣細膩的泡泡,糖略熬煮...