1樓:真漢子不知道疼
沒有發出變質的腐臭味就可以食用。636f707962616964757a686964616f31333363393030
食用之前先用清水洗一遍,再用開水汆燙一次,煮肉時放些紅酒或是白酒在裡面,出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生薑等調味品,這樣煮出來的肉沒有味道。
肉有味道了怎麼辦
焯水去臭味
焯水是減輕腐臭味的好方法。注意,要採用冷水焯肉,不能用熱水或是沸水焯,否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽,肉熟透後,把肉撈起來,然後用清水沖洗一下,即可去掉大部分異味啦。
鹽水浸泡去臭味
鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類,先用大量鹽醃漬三四小時,然後用濃鹽水浸泡一小時,再用清水浸泡一小時,即可去掉大部分臭味。對於焯水過肉類,可以放鹽水裡浸泡半小時左右,最後撈起來清水再浸泡半小時。
酒洗去臭味
酒洗也可以除腐臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類,如果奢侈一點就用白酒泡著,如果省點,也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗後,再用清水沖泡十五分鐘左右。
白醋去臭味
白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對於未經處理的異味肉類,可以用白醋兌水來搓洗,最後再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭,具體做法就是平時烹飪的焯水,只不過是用白醋兌水來進行焯水而已,注意,是冷焯水。
酸味水果去臭味
酸味水果也是除臭的好東西。找來酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果,可以打成漿,適當兌點水,然後對肉類進行搓洗,再用清水浸泡十五分鐘;也可以把酸味水果切片,加到鍋裡,再加水,對肉類進行冷焯水。
果皮去臭味
橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉,也可以除臭,檸檬葉效果最佳。把檸檬葉等放鍋裡,加冷水,然後把肉類倒進鍋裡煮熟透,最後把肉撈起來清水浸泡半小時左右。
豬肉在冰箱保鮮室裡放了兩天,有點異味,還能吃嗎?
2樓:匿名使用者
不能吃。
如果出現了豬肉有異味的情況,看看肉是不是真的變
壞了,如果是真的變壞了不可以再吃了,也就只有扔掉,不然吃了容易出現身體生病等一系列的問題,不可因小失大。
肉如果一次性購得太多,建議分成小塊,放在冰箱的冷凍室裡面,這樣可以儲存更長的時間,如果放在冷藏室,就要儘快使用。一般來說,冷藏室裡面的菜不要超過三天為宜。
家中冰箱的冷凍室經常用來儲存魚、肉、冰激凌等需要冷凍的食物,溫度一般維持在零下18°以下,食物會出現冷凍、結冰現象。若是將豬肉放在冷凍室可儲存兩三個月,是儲存的最佳選擇。
擴充套件資料
家中冰箱中的保鮮室的溫度一般維持在3°~5°之間,一般用來保鮮熟食或者一些蔬菜瓜果,若是將豬肉放在保鮮室儲存,由於溫度的原因只能存放一兩天,超出這段時間豬肉會變質,所以不建議儲存在保鮮室。
冰箱中的冷藏室的溫度較低,但是並不易結冰,一般用來儲存近段時間食用的食物,肉類居多。但是若果要儲存豬肉,最好維持在一週內,這樣可以保證豬肉較為新鮮。
豬肉雖然可以儲存較長時間,但是時間越久變越影響肉質,口感也會不好,所以大家在購買時要適量。
3樓:光頭小辮兒
夏天冰箱也不是保險箱,變質了最好不要吃了。容易引起腸道疾病,病了去醫院的費用比肉錢還是貴很多的。
4樓:試問個為什麼
仔細洗乾淨,用水多衝一會兒,然後用開水煮了做紅燒肉,這就是我前天中午的做法,跟你遇到的情況一樣,反正還沒鬧肚子。就是不知道這樣好不好
5樓:匿名使用者
吃當然是可以吃的
只是看你做的時候能不能把異味很好的去除
關鍵是做出來你們家人吃不吃
對了 想肉這些東西最好還是放到冰凍的那個格子裡
6樓:下山之路
不要吃了,肉類放冰箱最多一天,超過一天就有可能變質,而且被某些厭氧菌感染.
7樓:小蟲玲玲
通常是不能吃的,不過我們大家與到著種情況卻也都吃了,只要不是長期食用這種變質的東西就不會不有事的.不過在吃的時候最好把異味去除一下,
8樓:振星
高溫煮一下可以吃,放到冷凍裡就沒事了!
9樓:匿名使用者
最好不要吃了,如果非要吃那就把肉煮透了再吃把!
熱天吃東西要小心!
10樓:匿名使用者
洗洗,紅燒應該可以,下回注意放到冷凍裡
11樓:_傷
最好不吃,但如果要吃的話最好先拿熱水消毒再吃
12樓:夢竹溪溪
我才放保鮮裡一天就有異味了!!!
豬肉放冰箱裡3天,今天早晨有些味了,還可以吃嗎
13樓:精銳徐老師
這個現象應該是已經變質了。是不能吃的了。否則是可能導致腹痛腹瀉等症狀的。
14樓:匿名使用者
人生如旅copy,歲月如歌,心歷經百轉千回後,沉澱出一顆不驚不擾的情懷。因為我們都知道,一些記憶,終將要埋藏於心底;一些傾訴,註定無人聆聽;一些人,終究會是匆匆過客。雲水之間相忘與相望,念於心或忘於塵的故事,皆是紅塵路上的一脈馨香。
世間之美,除了用來回眸、緣聚,還應懷念與銘記。
一花盛開一世界,一葉綻放一追尋,繁華也好,寂寥也罷,都是時間的過客。再美的風景總是會走過,再深的感情總有一天會無言。每一個季節都會盛放或凋零一些花,每一段路程都會走散或相遇一些人,唯有銘記心間的美好和那一段繁華的時光。
心種一朵花,落筆都生香;心若似花開,滄桑也欣榮。
15樓:白羊
變質的東西怎麼能吃啊,快扔了吧。
昨晚買的豬肉忘放冰箱裡了,早上起來才發現,有點異味,還能吃嗎?應該怎麼祛除異味呢?急啊!!
16樓:唯愛凌寶寶
如果豬肉的異味程度到一拿出來就能聞到,還是狠狠心扔了。畢竟肉的質量已經變了,吃下去多少都有影響。
若需要仔細聞才能聞到異味的話,就用鹽水洗淨,放鍋裡用水煮沸,再次清洗掉雜質,然後就滷了它。
豬肉巧儲存
1.將肉切成肉片,放入塑料盒中,噴上 1 層黃酒,放入冰箱冷藏室,可儲存1 天不變味。
2.將肉切片放在冷凍室裡凍硬,再用 保鮮膜將凍肉片逐層包裹起來,放在 冰箱冷凍層,可儲存1 個月不變質。
3.把鮮肉放進煮沸後晾涼的花椒鹽水 中,可2、3 天不變質。
4.將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬好的豬油 裡,可儲存較長時間。
5。把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡,1 天 後,肉仍很新鮮。
6.把肉浸在葡萄酒中,能使肉保持一 定的新鮮度。
17樓:巧匠
「有點異味」應該沒問題,弄成紅燒的,多放醬油和料酒還有大料和生薑就可以祛除,基本不影響食用。
18樓:匿名使用者
才過一夜 味道要不是特別大的話 吃了沒什麼大礙 用水 多洗一洗 我感覺不影響吃
19樓:匿名使用者
最好別吃了,一定捨不得的話建議做成回鍋肉,多放點蒜。應該能掩蓋住臭味。
肉放冰箱了,有點味道,還能吃嗎
20樓:古人為什麼玩玉
肉放久了,有變味,完全可以吃。但要認真處理好,儘可能避免不適口味。本人是用親歷和親見說明問題。
我是在山區長大,未成年時,常隨大人出獵,也帶回不少山野動物肉類,這其中有死亡時間長變味的,還有嚴重變味的,都食用了,並未丟異。對於這些肉類,老一代人取捨標準大體是兩項:1、不瞭解死亡原因的不要。
2、動物死亡後,有被移動、搬動又不明情氏仿況的不要。
我在大海邊生活一段時間,親見當地漁民小船尾上,都有一小橘核虧缸,內部物質高度腐爛,辯認不清物體,但有很多圓神活動蛆蟲,經詢問:那是漁民捕到好魚,放在那裡,要經高腐,長蛆蟲後才食用。
為此我的看法是:久放有味的肉可以食用。但必須注意如下幾點:
1、瞭解動物死亡原因。2、清楚這些肉類未與其它有害有毒物質接觸。3、合理認真加工處理。
4、徹底煮熟食用。
21樓:吉吉這一天
有異味的豬肉不建議食用了。
豬肉富含蛋白質脂肪等營養,腐敗的豬肉會滋生大量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質,各種菌在**渣扒繁殖的時候,釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質,臭的東西就是硫化氫、屍胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)這些都是有毒物質,有致癌作用。
所以不建議食用了。
另外細菌的繁殖速度非常快,常溫下的平均繁殖速度約為20分鐘,變質魚肉的細菌含量隨著時間增長成幾何式增長,特別是夏天,此樑嫌一兩個小時即可滋生大量細菌,雖然還沒有變味,但已不宜食森手用。
22樓:牽手看這浮華
可以,輕微味道水洗一薯純遍就能去除,因為變質是從表面開始的,清洗後味道不變甚至更好,因為新鮮肉類要放置3小時左右味道會更好,目的在於排酸,動物被殺時會釋放一些有害物質,影響口感,經排酸後,能減少肉中的有害物質的含量,肌肉蛋白質升手閉正常吵裂降解,肌肉排痠軟化,嫩度明顯提高,非常有利於人體的消化吸收。
23樓:陽光芯兒
我建議您不侍漏要吃。這個豬又不是自己殺的,究竟什麼時候殺的咱們不知陸睜道;既然已經聞到不好的味道了就說明變質了,只有變質腐敗才會產生不好的味道。哪早談歲怕燒過後味道好點了也沒有必要吃,咱們最關心的應該是身體而不是其它。
希望能幫到您。
24樓:小黑歐巴歐巴
如正轎果買時是新鮮的可以把味好春洗掉能吃,如果洗不掉味,可能買時就不怎麼新鮮了,買的量少就不要吃了,友清耐塊大的話,把外圍厚點切除,裡面的可能沒腐敗,就可以吃
25樓:擺渡搖晃人
有次較冷的天氣,我媽也買了豬肉忘記放冰箱裡,第二天有點味道了,她直接拿去做紅燒肉給我們吃,時隔一年唯芹到現在兆大我一點事也沒有,也就是說豬肉有點味道只要煮熟族山豎點應該沒什麼大問題的
豬肉放了一夜有點味道,還能吃嗎?
26樓:匿名使用者
有異味的豬肉不建議食用了。
豬肉富含蛋白質脂肪等營養,腐敗的豬肉會滋生大量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質,各種菌在**繁殖的時候,釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質,臭的東西就是硫化氫、屍胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)這些都是有毒物質,有致癌作用。
所以不建議食用了。
另外細菌的繁殖速度非常快,常溫下的平均繁殖速度約為20分鐘,變質魚肉的細菌含量隨著時間增長成幾何式增長,特別是夏天,一兩個小時即可滋生大量細菌,雖然還沒有變味,但已不宜食用。
27樓:古人為什麼玩玉
肉放久了,有變味,完全可以吃。但要認真處理好,儘可能避免不適口味。本人是用親歷和親見說明問題。
我是在山區長大,未成年時,常隨大人出獵,也帶回不少山野動物肉類,這其中有死亡時間長變味的,還有嚴重變味的,都食用了,並未丟異。對於這些肉類,老一代人取捨標準大體是兩項:1、不瞭解死亡原因的不要。
2、動物死亡後,有被移動、搬動又不明情況的不要。
我在大海邊生活一段時間,親見當地漁民小船尾上,都有一小缸,內部物質高度腐爛,辯認不清物體,但有很多活動蛆蟲,經詢問:那是漁民捕到好魚,放在那裡,要經高腐,長蛆蟲後才食用。
為此我的看法是:久放有味的肉可以食用。但必須注意如下幾點:
1、瞭解動物死亡原因。2、清楚這些肉類未與其它有害有毒物質接觸。3、合理認真加工處理。
4、徹底煮熟食用。
28樓:陽光芯兒
我建議您不要吃。這個豬又不是自己殺的
,究竟什麼時候殺的咱們不知道;既然已經聞到不好的味道了就說明變質了,只有變質腐敗才會產生不好的味道。哪怕燒過後味道好點了也沒有必要吃,咱們最關心的應該是身體而不是其它。希望能幫到您。
我家買了龍眼，星期前買的，一直放在冰箱裡，今天拿出來，發現龍眼上有白色的粉末，只是一點
成熟的葡萄的表面都會有一層白色的粉末狀的物質，那是天然的釀酒酵母，葡萄是世界上唯一自身生長有天然釀酒酵母的物種，所以只要環境合適，葡萄就能自己變成葡萄酒，只要不破，就不會變質，水分缺失太多的時候會形成葡萄乾了。凡是幹過酒廠的人都知道。你看看冰箱，冷藏的水果。是不是因為過於凍，結的冰。或者是霜，看清楚...
請問燉熟的豬肉放在冰箱裡冷凍最多可以儲存多少時間
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4 至8 在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌 李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18 左右，在這...
我買的山花蜂蜜帶有藥的味道，放在冰箱裡結晶了，是黃色，但面上
當然是真的，但又不是完全是真的，因為商家真蜂蜜裡面參了水的撒 是的是的啦，我的蜂蜜也是結晶了.人家說蜂蜜結晶了才是好的，蜂蜜放越久越好.真蜂蜜是不變質的，你可以放個三五年試試 這才是真正的蜂蜜呢 好的蜂蜜就是會結晶的 我前一個月在超市買了一瓶蜂蜜，本來是黃色液體，放冰箱一個月就變成白色固體了，那蜂蜜...