1樓:匿名使用者
富含蛋白質bai、澱粉、果膠、纖維素du、氨基酸、維生素
zhi及多種礦物質,dao同時還富含硒元素和花青版素。紫權薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞
大薯的營養價值 大薯的功效與作用 孕婦可以吃大薯嗎
2樓:末名小僧
大薯的營養價值
1、維生素c是蘋果的10倍。
2、b族維生素是蘋專
果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾屬十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類裡排第一位。
4、富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。
5、皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化的功效,硫辛酸可淡斑、防止**老化。
6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素,有預防便祕等作用。
紫薯和紅薯有什麼區別哪個的營養價值更高
紅薯和紫薯單從顏色上可以區分它們。從營養價值的角度來看，紫薯的營養價值要比紅薯高很多。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。拓展資料 紅...
紫薯有什麼樣的營養價值呢？對人體有哪些好處
紫薯含有花色甙可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用 另外，花色甙有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收...
魚鱗可以吃嗎，魚鱗能吃嗎？有什麼營養價值？
可以！水晶魚鱗凍 材料 各種魚的魚鱗，以草魚和鯉魚等的魚鱗 魚鱗片越大越佳 調料 食鹽 料酒 生薑 蒜頭 蔥頭 花椒 八角 食醋 香蔥 胡椒粉 香油 做法 1.先把刮下的魚鱗用乾淨的容器收集起來，用清水洗淨,新增比魚鱗片多4 5倍的清水.獅用的是一條大草魚的魚鱗，也可從菜市場賣魚的商販處要一些，那樣...