1樓：小灰灰之星願
用料講究 泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。 泰國菜 因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。
餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮豔，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的豔麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。 調料獨特 泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。
帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖哩(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或麵點)，都是具代表性的泰國美食。 泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嚐泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅(lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
特色咖哩 咖哩據說是泰國菜的特色了，在去荷花泰菜吃飯的時候，咖哩有紅綠黃三種，紅色辛辣味道比較重，而且泰國的咖哩加入了椰奶，有濃郁的奶香味，不那麼辛辣刺鼻了。
2樓：介樹枝春緞
泰國菜的特點是
：酸，甜，辣，香。酸辣還好接受，這個甜字讓很多人受不了，另外那個香字，別想象得太美好了，那個香字指的是各種各樣的香料（天然的）很多香料是中國人吃不慣的。
泰國飲食有什麼特點
3樓：__yin為有你
泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。
泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。
泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。
因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。
自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。
擴充套件資料
泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。
因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。
餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮豔，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的豔麗清新，還是烏賊魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。
4樓：大米飯成
泰國風味，以酸、辣、甜為代表，也叫做泰國料理（thai food）。泰國（thailand，thai）是東南亞的一個國家，東臨寮國和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸和安達曼海。泰國是一個臨海的熱帶國家，這裡氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。
綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。
泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖哩魚餅、綠咖哩雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖哩蟹芒果香飯等。
泰國菜什麼特色
5樓：匿名使用者
咖哩，有辣不辣，還是咖哩為招牌
6樓：匿名使用者
泰國菜以甜辣為主，特色菜有冬陰功湯，酸辣木瓜絲，芒果糯米飯等等，最愛吃酸辣木瓜絲了，尤其是曼谷supanniga泰餐裡面的酸辣木瓜絲，超級好吃。
泰國菜最經典菜式是什麼，經典的泰國菜有哪些？
功湯潑辣刺激 冬蔭其實是泰國的一個地名，不經意間冬蔭功湯竟然成了泰國的國湯。這道湯的口味十分濃重，非常典型地體現出了泰國菜的酸辣特色，主要的材料是大頭蝦和蘑菇，還放了椰奶 辣椒 青檸汁和香茅草 南姜等多種香料，喝一口就能立刻達到 提神醒腦 的作用，可見辣味之重，刺激之甚。湯裡面的多種香料都有藥效，很...
泰國菜的口味特點是什麼，泰國菜的主要口味是什麼？
泰國菜的特點是 酸，甜，辣，香。酸辣還好接受，這個甜字讓很多人受不了，另外那個香字，別想象得太美好了，那個香字指的是各種各樣的香料 天然的 很多香料是中國人吃不慣的。泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮 泰國菜的主要口味是什麼？許多菜會放咖哩,泰式火鍋裡唰的菜會蘸特製的泰式調味醬,很清淡的醬色水...
泰國菜的精髓是什麼，泰國菜最經典菜式是什麼
我舉例，我吃過的吧。竹夾雞 果菜沙拉 乾煸牛肉 口味 偏重，辛辣，但不是麻辣！帶點酸！竹夾雞 做法 先買點桂粉 紫辛葉 若無則用香草 檸檬 大白雞 竹筒 要新鮮的 荷葉 柱候醬。開始 將雞切成小塊備好，加點桂粉 檸檬汁 紫辛葉 香草 加水加鹽 醬油拌好。將拌好的醬醃著雞塊，醃製半天。將香葉挑出，後用...