1樓：幻糕
功湯潑辣刺激
冬蔭其實是泰國的一個地名，不經意間冬蔭功湯竟然成了泰國的國湯。這道湯的口味十分濃重，非常典型地體現出了泰國菜的酸辣特色，主要的材料是大頭蝦和蘑菇，還放了椰奶、辣椒、青檸汁和香茅草、南姜等多種香料，喝一口就能立刻達到「提神醒腦」的作用，可見辣味之重，刺激之甚。湯裡面的多種香料都有藥效，很多人喝完之後都是大汗淋漓，非常痛快。
黃咖哩蟹醇辣甘鮮
泰國常見的螃蟹有兩種，比較奇特的是這種用鹽漬出來的螃蟹，據說這是潮汕人帶去泰國的一種吃法。把大肉蟹或者小螃蜞用鹽抓過，下料酒、燒酒、辣椒、香料，泡上幾個小時入味，就可以用鋁盆裝了在街上擺賣了。這道菜鹹而辣，蟹肉和蟹黃都凝固成半膏狀，極其鮮美。
泰國人常在街頭用吃花生的動作吃螃蟹。
泰國菜做咖哩蟹的香料則全部從馬來西亞和泰國進口，其中包括香茅、南姜、芫荽、黃姜、辣椒等，還有不少印度香料。紅豔亮麗的蟹塊滿布金黃濃稠的咖哩醬汁，已讓人食指大動，蟹塊撲鼻而來的香味辛辣芳鬱，徹底入味的蟹黃則醇辣甘鮮，讓人不知不覺就吃到盤底空空，非得再來幾片法國麵包，把醬汁擦乾抹淨才甘心罷手。若是用咖哩汁澆在白飯上，吃起來味道更加香濃。
泰式四拼豐富爽脆
這也是一道頗具代表性的泰國菜，裡面包含了四種小食——蝦餅、魚餅、春捲和香葉包雞。其中以前兩種較為著名，因為所採用的原材料大多是從泰國空運而來的，比如曼谷青蝦仁和芭堤亞鯪魚。此外，這裡的春捲也不同於國內的做法，而是採用泰式傳統配方，用香芋絲、胡蘿蔔絲、香菇絲和香菜做餡料，吃起來非常爽脆。
漬蜆瓜子下酒最好
曼谷街頭還有一種漬的小蜆。這種漬蜆講究的是現漬現吃，不過夜。用的原料是鹹淡水交界處的一種小蜆，殼很厚，肉只有一點點，所以吃起來有些像是在嗑瓜子。
漬蜆有趣的地方在於它的質感，漬過的蜆肉質地變硬，咬起來有點風乾牛肉的口感。通常漬蜆的鹹味都較輕，而香草味更重，用來下酒應該是不錯的享受。
話梅芒果和「肥肉」香蕉
泰國街頭上有些攤主會把生芒果切成拇指般大小的塊狀，裝在塑料袋裡，配上兩根小竹籤。扎一塊來吃，酸澀苦麻，能夠想象到的刺激味道同時出現。但若是蘸上些話梅粉，與酸澀苦麻一中和，馬上就變得獨特起來了，有種悠長而隱約的甜味。
泰國還有種獨有的紅皮香蕉，可以拿來烤，烤到皮開肉綻，要尖著嘴吹著氣吃。烤過的香蕉軟軟甜甜，質地有點像肥肉，但好吃得很。
2樓：私遊語明
冬陰功湯，，，，，，，
3樓：匿名使用者
冬蔭功湯潑辣刺激
冬蔭其實是泰國的一個地名，不經意間冬蔭功湯竟然成了泰國的國湯。這道湯的口味十分濃重，非常典型地體現出了泰國菜的酸辣特色，主要的材料是大頭蝦和蘑菇，還放了椰奶、辣椒、青檸汁和香茅草、南姜等多種香料，喝一口就能立刻達到「提神醒腦」的作用，可見辣味之重，刺激之甚。湯裡面的多種香料都有藥效，很多人喝完之後都是大汗淋漓，非常痛快。
黃咖哩蟹醇辣甘鮮
泰國常見的螃蟹有兩種，比較奇特的是這種用鹽漬出來的螃蟹，據說這是潮汕人帶去泰國的一種吃法。把大肉蟹或者小螃蜞用鹽抓過，下料酒、燒酒、辣椒、香料，泡上幾個小時入味，就可以用鋁盆裝了在街上擺賣了。這道菜鹹而辣，蟹肉和蟹黃都凝固成半膏狀，極其鮮美。
泰國人常在街頭用吃花生的動作吃螃蟹。
泰國菜做咖哩蟹的香料則全部從馬來西亞和泰國進口，其中包括香茅、南姜、芫荽、黃姜、辣椒等，還有不少印度香料。紅豔亮麗的蟹塊滿布金黃濃稠的咖哩醬汁，已讓人食指大動，蟹塊撲鼻而來的香味辛辣芳鬱，徹底入味的蟹黃則醇辣甘鮮，讓人不知不覺就吃到盤底空空，非得再來幾片法國麵包，把醬汁擦乾抹淨才甘心罷手。若是用咖哩汁澆在白飯上，吃起來味道更加香濃。
泰式四拼豐富爽脆
這也是一道頗具代表性的泰國菜，裡面包含了四種小食——蝦餅、魚餅、春捲和香葉包雞。其中以前兩種較為著名，因為所採用的原材料大多是從泰國空運而來的，比如曼谷青蝦仁和芭堤亞鯪魚。此外，這裡的春捲也不同於國內的做法，而是採用泰式傳統配方，用香芋絲、胡蘿蔔絲、香菇絲和香菜做餡料，吃起來非常爽脆。
漬蜆瓜子下酒最好
曼谷街頭還有一種漬的小蜆。這種漬蜆講究的是現漬現吃，不過夜。用的原料是鹹淡水交界處的一種小蜆，殼很厚，肉只有一點點，所以吃起來有些像是在嗑瓜子。
漬蜆有趣的地方在於它的質感，漬過的蜆肉質地變硬，咬起來有點風乾牛肉的口感。通常漬蜆的鹹味都較輕，而香草味更重，用來下酒應該是不錯的享受。
話梅芒果和「肥肉」香蕉
泰國街頭上有些攤主會把生芒果切成拇指般大小的塊狀，裝在塑料袋裡，配上兩根小竹籤。扎一塊來吃，酸澀苦麻，能夠想象到的刺激味道同時出現。但若是蘸上些話梅粉，與酸澀苦麻一中和，馬上就變得獨特起來了，有種悠長而隱約的甜味。
泰國還有種獨有的紅皮香蕉，可以拿來烤，烤到皮開肉綻，要尖著嘴吹著氣吃。烤過的香蕉軟軟甜甜，質地有點像肥肉，但好吃得很。
經典的泰國菜有哪些？
4樓：
泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（thai food）。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。
泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖哩魚餅、綠咖哩雞肉、芒果香飯等。
5樓：汾咆韻液昭鼓
哈西一家叫印象泰的餐廳的泰國菜好吃。冬陰功湯酸辣開胃，咖哩更是滿滿的飽腹感！上了三樓很容易找到。
泰國菜比較有名的是什麼
6樓：匿名使用者
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖哩魚餅、綠咖哩雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐗，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖哩蟹等等。
7樓：覃小愛
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖哩魚餅、綠咖哩雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐗，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖哩蟹等等。
8樓：_薄荷小貓
泰國菜一般中國人不是很吃得慣。特點就是酸辣，但是酸味是檸檬和青檸的酸。最經典的菜就是冬陰湯。
（分蝦湯和雞湯。其中蝦湯更加鮮美，更受歡迎。）紅咖哩和綠咖哩風味不同，都是泰菜的精華。
漬水飯是花做得，別有一番風味。
泰國菜式主要有什麼？
9樓：匿名使用者
傳統的泰國人抄用餐時是採取席襲
地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。
泰國菜什麼最好吃？
10樓：小白庚子
泰國菜冬陰功湯、咖哩蟹、泰式船面好吃。
1、冬陰功湯
被譽為泰國的國湯，大膽混合香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚露，從而為這道經典的湯品融入了草藥的傳奇。多汁的鮮對蝦和草菇則賦予其形。這道豐富的菜品可搭配任意膳食，鮮明的氣味凸顯異國芬芳，爽口的酸辣燙味則讓人驚叫「泰國」!
冬陰功湯」翻譯過來意思就是「酸辣蝦湯」，冬陰(tom yam)就是酸辣湯,功(kung)是指蝦。
2、咖哩蟹
泰國菜異域風情獨特，而且近幾年國內的泰國餐廳越來越多，深受大眾的歡迎。好吃的泰國菜不僅味道不錯，而且**也不貴，我經常去泰國餐廳吃飯。好吃的泰國美食有很多。
我最喜歡吃的是咖哩蟹。
3、泰式船面
船面（boat noodle/ ก๋วยเตี๋ยวเรือ）之所以叫船面，其實就是字面意思，最開始是在船上吃的面。不過船面中的面指的不是面，而是米粉，所以有些餐廳也管它叫船粉。
11樓：yuri蒼
泰國菜最好吃的有冬陰功湯、泰國娘惹咖哩醬。娘惹咖哩！是用多汁的雞肉炒一些紅咖哩醬，加一些椰子奶油！通常配有青檸檬葉，賦予它獨特的香氣和新鮮感。
12樓：花間
好吃的泰國菜：酸辣蝦湯，椰汁雞湯，泰式炒麵，綠色咖哩雞等。
1、酸辣蝦湯。
這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。酸辣蝦湯味道好，極辣，其中還放有大量咖哩，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它，其口感層次豐富，香茅、姜、檸檬葉決定了其基本味道，椰漿放不放是憑個人喜好。
2、椰汁雞湯。
泰式椰汁雞湯是一道美味的湯，當湯汁煮開後，即入雞片與菇，這兩種材料很容易熟，當雞肉一變色，就表示熟了。調入鹽味與番茄，最後擠入檸檬汁與青蔥段。檸檬汁一定要現擠入鍋，才能保持清香與甘甜，同時不宜久煮，以免有苦味。
起鍋前，淋入少許麻油，清清爽爽地上桌了。
3、泰式炒麵。
泰式炒麵以泰國幹米、新鮮蝦和泰式魚醬為主料，配以鮮雞蛋，泰式辣椒醬， 豆腐，醃製甜蘿蔔等製作而成的一道美食，營養豐富，口味獨特。泰式炒麵是一種比較溼的炒麵，可以選擇寬面和窄面。
13樓：一條酸菜魚
碳烤豬頸肉
這道菜超級好吃的！將醃製好的豬頸肉取出，放到燒烤架子上用炭火慢慢將其烤至金黃色，待熟透後切成薄片，滑爽多汁，肉質肥嫩不油膩！怕膩的朋友還可以用魚露、檸檬汁、蒜蓉等調製蘸料，酸酸甜甜，怎麼吃都不會膩呢！
真是令人回味無窮啊。
14樓：雞蛋加灌餅
泰國菜覺得咖哩蟹好吃。泰國菜異域風情獨特，而且近幾年國內的泰國餐廳越來越多，深受福斯的歡迎。好吃的泰國菜不僅味道不錯。
15樓：匿名使用者
泰國最好吃食物：
1、檸檬蒸鱸魚
泰式清蒸鱸魚是一道經典的泰國菜餚，它清淡微酸，融合了魚肉的鮮美、檸檬的清爽、小米辣椒的熱辣，每一種調味料的味道都極為清晰。以泰式特有的調料方法，調製出酸甜辣的醬汁，使這道菜在突出了鱸魚鮮嫩的同時，也體現了濃烈的泰式風情。
2、咖哩炒蟹
咖哩炒蟹是泰國的一道名菜。它幾乎是每個泰菜餐廳選單上必有的菜式。廚師把肥美的螃蟹加入咖哩醬快炒，然後混入蛋汁，咖哩的辛辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味。
3、芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國經典的甜主食。看似簡單無奇，吃起來真是美妙無比，通常是將香甜的椰漿淋在糯米飯上，再撒上一粒粒黃色的米碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，爽爆你的味蕾。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過後，這道主食最為清新爽口。
泰國菜的精髓是什麼，泰國菜最經典菜式是什麼
我舉例，我吃過的吧。竹夾雞 果菜沙拉 乾煸牛肉 口味 偏重，辛辣，但不是麻辣！帶點酸！竹夾雞 做法 先買點桂粉 紫辛葉 若無則用香草 檸檬 大白雞 竹筒 要新鮮的 荷葉 柱候醬。開始 將雞切成小塊備好，加點桂粉 檸檬汁 紫辛葉 香草 加水加鹽 醬油拌好。將拌好的醬醃著雞塊，醃製半天。將香葉挑出，後用...
泰國菜最經典的冷盤，熱菜，小吃，甜品各是什麼
還是建議您做小吃，附帶點冷盤還是很不錯的，有句話說的好 賣冷盤就是賣房費呢。所以建議您做小吃 冷盤還是很不錯的。夏天了嘛，冷盤好一點 食品的分類，列如主食，麵點，小吃，冷盤，熱菜這種，要全面一點的 您好！麵點類 油炸類快餐類 小炒類火鍋類 幹鍋類 飯 營養湯早餐湯 熟食類烤鴨類 餅類冷盤類 泡菜類特...
泰國菜什麼最好吃，泰國菜的主要口味是什麼？
泰國菜冬陰功湯 咖哩蟹 泰式船面好吃。1 冬陰功湯 被譽為泰國的國湯，大膽混合香檸檬草 辣椒 山奈 檸檬葉 蔥 檸檬汁和魚露，從而為這道經典的湯品融入了草藥的傳奇。多汁的鮮對蝦和草菇則賦予其形。這道豐富的菜品可搭配任意膳食，鮮明的氣味凸顯異國芬芳，爽口的酸辣燙味則讓人驚叫 泰國 冬陰功湯 翻譯過來意...