1樓：溫州老陳
石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。
背鰭和臀鰭棘發達。尾鰭圓形或凹形。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。
石斑魚為雌雄同體，具有性轉換特徵。石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。
分類：脊索動物門 脊椎動物亞門 魚綱 輻鰭魚亞綱 鱸形目 鰭科 石斑魚屬
石斑魚種類很多，各種之間也存在一定的差異。
2樓：匿名使用者
很凶猛是其一個特徵，鯊魚都不敢惹它。
3樓：融樂翠祖
叉尾魚又叫叉尾鮰是淡水魚,石斑魚是海水魚,他們沒任何關係.
石斑魚學名：epinephelus
drummondhayi.別名：石斑、鱠魚。
石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的讚譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。其**昂貴，經濟價值高。
分佈於福建沿海的石斑魚有12種，其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚等。赤點石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產量較多的一種。
石斑魚體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30釐米。
石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分佈於水深10-30米處，盛夏季節也會在水深2-3米處出現；秋冬季當水溫下降時，則遊向40-80米較深水域。
適溫範圍為15-34℃，最適水溫為22-28℃。適鹽範圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。為肉食性凶猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。
石斑魚為雄雌同體，具有性轉換特徵，首次性成熟時全系雌性，次年再轉換成雄性，因此，雄性明顯於雌性。一週齡性可成熟，懷卵量隨魚體大小而異，如青石斑魚懷卵量約15-20萬粒，分批產卵，產浮性卵，圓形，具油球。孵化後，幼魚就在沿岸索餌生長。
石斑魚生長迅速，如鮭點石斑魚，一年可長到250-300克，二齡魚體重可達500-600克，三齡魚體重達800-900克；赤點石斑魚和青石斑魚，一齡魚體重達200-250克，二齡魚體重400-500克，三齡魚體重達700-800克。
福建省釣石斑魚歷史悠久，據記載，平潭縣釣鱠魚業始於清朝，已有300年曆史。每年4-11月為釣鱠魚汛期，5-10月為旺汛，有「立夏鱠魚滿巖下」之說。延繩釣與手釣為釣捕石斑魚的主要捕撈工具。
2023年產量達1900多噸，主產區平潭縣與連江縣的產量超過全省的一半。目前，石斑魚養殖有網箱、築堤和池養三種形式，已成為福建省沿海的創匯漁業。養殖苗種大部分來自天然海區捕撈的小規格魚種。
近幾年，青石斑魚已開始批量人工育苗，為大規模發展石斑魚養殖開闢廣闊前景。
石斑魚和老虎斑魚有什麼區別？
4樓：這麼龍厄爾尼諾
一、外觀不同
1、石斑魚
體長橢圓形稍側扁，口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點。
2、老虎斑魚
身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚，有五塊不規則的深褐色斑紋垂直排列，全身佈滿密集的細小褐色斑點，在斑紋上的斑點顏色較深，尾柄的後半部有黑色鞍形小斑紋。
二、分佈區域不同
1、石斑魚
沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區。
2、老虎斑魚
印度洋和太平洋的熱帶、**帶海域。
三、特徵不同
1、石斑魚
，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。
2、老虎斑魚
具11鰭棘（稀少為10個），14～18條鰭條，臀鰭具3鰭棘，8～9鰭條，第鰭棘最強。
5樓：匿名使用者
老虎斑是石斑魚的一個普通品種，二者的主要區別體現在3個方面，具體如下：
1、嘴巴形態特徵：石斑魚的嘴巴短尖小，老虎斑魚的嘴巴寬而大；
2、魚鰭形態特徵：石斑魚沒有背鰭，老虎斑魚有背刺還有尖刺；
3、體型及形貌：石斑魚一般體中長，側扁，色彩豔麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，並具有條紋和斑點，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。老虎斑魚體長橢圓形，側扁而粗壯，體被細小櫛鱗，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，無缺刻。
擴充套件資料1、石斑魚肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的讚譽，被奉為上等佳餚，供不應求，因而石斑魚的**普通較高。而石斑的種類也有很多，共163種。
2、老虎斑前鰓蓋骨後緣一般具鋸齒，下緣光滑，鰓蓋骨後緣具二粗棘，鰓耙中長，數目較少。體被細小櫛鱗，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，無缺刻，一般具11鰭棘（稀少為10個），14—18條鰭條，臀鰭具3鰭棘，8—9鰭條，第鰭棘最強。尾鰭圓形、截形或凹形。
幽門盲囊10—20個。
6樓：哆啦缺夢
一、區別：
石斑魚的嘴
巴短尖小，老虎斑魚的嘴巴寬而大。
石斑魚沒有背鰭，老虎斑魚有背刺還有尖刺。
二、石斑魚，又稱黑貓魚如下圖所示：
石斑魚體形特徵，大同小異，一般體中長，側扁，色彩豔麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，並具有條紋和斑點，口大，牙細尖，有的擴大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發達，赤點石斑魚和雲紋石斑魚，青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產量較多的一種。石斑魚體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20～30釐米。
三、老虎斑：石斑中的普通品種，身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚，有五塊不規則的深褐色斑紋垂直排列，全身佈滿密集的細小褐色斑點，在斑紋上的斑點顏色較深，尾柄的後半部有黑色鞍形小斑紋，魚皮厚，頭腩豐滿，多肉爽脆。
老虎斑是一種具有經濟價值的食用魚，也可用於水族館展示。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲，現在人工養殖產量也不小。其清蒸食用極佳，但因食物鏈的緣故，可能含有熱帶海魚毒——雪卡魚毒。
不過我們目前市場上買到的大多是人工養殖的老虎斑，所以基本不存在中毒的情況。
另外，這幾年很常見的珍珠龍膽就是老虎斑和鞍帶石斑魚（龍躉）的雜交後代，同時具有老虎斑肉質鮮嫩和龍躉生長速率快的特點。目前是我國養殖最為成功，且產量最高的雜交石斑魚。
7樓：匿名使用者
石斑魚（epinephelussp.）屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。
體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達。尾鰭圓形或凹形。
體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之佳餚。
石斑魚燒芋艿，原本是嵊泗漁區一道家常菜，如今卻成為享譽海內外的珍貴菜。
老虎斑魚是是深海魚的品種。體長橢圓形，側扁而粗壯。口大，具發達的輔上頜骨，上下頜前端具少數大犬牙，兩側牙細尖，可向內倒伏。
前鰓蓋骨後緣一般具鋸齒，下緣光滑，鰓蓋骨後緣具二粗棘，鰓耙中長，數目較少。體被細小櫛鱗，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，無缺刻，一般具11鰭棘（稀少為10個），14—18條鰭條，臀鰭具3鰭棘，8—9鰭條，第鰭棘最強。尾鰭圓形、截形或凹形。
幽門盲囊10—20個。
石斑魚與斑魚有什麼區別？
8樓：賣閒置的
石斑魚與斑魚的主要區別是：
一、形態特徵
石斑魚：體一般呈橢圓或長橢圓形，側扁；頭長大於體高；背鰭鰭棘部強大，與鰭條部相連，背鰭鰭棘7~11根，鰭條10~21根；臀鰭鰭棘3根，一般第2根最為強大，臀鰭鰭條數7~13根；胸鰭寬大，位低，一般呈圓形；腹鰭位於胸鰭下方；口大，兩頜齒內行齒傾倒；體被小櫛鱗；側線達尾鰭基部；尾鰭圓形、截形或凹型。
斑魚：斑魚的形態特徵身體前部呈圓筒形，後部側扁；一般體長25—40釐米。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。
體色呈灰黑色，體背和頭頂色較黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭頂各有2行黑色斑紋。背鰭很長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方。
腹鰭短小，胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，尾鰭圓形，末端不達**。**緊位於臀鰭前方。
全身披有中等大小的圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在**上方有一小曲折，向下移2行鱗片，位於體側中部，後延至尾基。
二、生活習性
石斑魚：石斑魚為底棲性魚類，其成魚主要棲息於珊瑚礁及近岸岩礁區域，也有部分棲息於底質為沙質、泥質或淤泥質的海域。大多數石斑魚為獨居性魚類，除了在繁殖期叢集外一般不成群；但也有些種類的生活方式為一尾雄魚和若干尾雌魚組成的小群體。
斑魚：斑魚的生存水溫0℃—41℃，最適水溫26℃—28℃。當春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動，夏令季節常活動於水體上層，秋季水溫下降到6℃以下時，遊動緩慢，常潛伏於水底深處，當冬季水溫過低時，其將身體後半部潛埋於淤泥或草堆裡，頭露在水中不吃不動。
斑魚有很強的跳躍能力，當天氣悶熱、下雨漲水時，斑魚往往會躍出水面，沿堤岸逃逸；在有流水衝擊時往往也會激起魚躍而逃跑，逃逸時身體似蛇形，緩緩向前移動。
三、分佈範圍
石斑魚：石斑魚類廣泛分佈於大西洋、印度洋和太平洋的熱帶和**帶海域。中國沿海主要分佈於東海、臺灣海峽和南海，其中常見種類有斜帶石斑魚、豹紋鰓棘鱸、駝背鱸、青石斑魚等。
斑魚：斑魚是底棲性魚類，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍佈於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。
9樓：這麼龍厄爾尼諾
一、外觀不同
1、石斑魚
體長橢圓形稍側扁，口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點。
2、老虎斑魚
身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚，有五塊不規則的深褐色斑紋垂直排列，全身佈滿密集的細小褐色斑點，在斑紋上的斑點顏色較深，尾柄的後半部有黑色鞍形小斑紋。
二、分佈區域不同
1、石斑魚
沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區。
2、老虎斑魚
印度洋和太平洋的熱帶、**帶海域。
三、特徵不同
1、石斑魚
，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。
2、老虎斑魚
具11鰭棘（稀少為10個），14～18條鰭條，臀鰭具3鰭棘，8～9鰭條，第鰭棘最強。
新鮮的石斑魚是什麼味怎樣辨別石斑魚新鮮程度
石斑魚味鮮，比較清淡。石斑魚具有富含營養 肉質鮮美 低脂肪 高蛋白等特點，在港澳地區被認為是我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之上等食用魚。其 昂貴，具有很高的經濟價值，是我國沿海地區重要的養殖魚類之一，並其在中國和東南亞國家得到了廣泛養殖。擴充套件資料 石斑魚營養價值 石斑魚中以青石斑魚蛋白含量最高...
老虎斑桂魚石斑魚價錢都是多少哪個貴一點
最好就是到水產市場看一下，是最真實的價錢 成都 有花鳥市場？1.三聯花木魚鳥市場 西河鎮成洛大道5999號 2.疊翠城青石橋精品寵物花鳥市場 新開街18號附12號 3.青白江花鳥市場 華金大道二段 大彎街道石家碾東路289號 4.三聯花木魚鳥市場招商部 西河鎮成洛路5999號 5.青石橋花鳥魚蟲市場...
養四大家魚可以混養石斑魚嗎
養四大家魚不可以混養石斑魚。四大家魚對水質要求不高，而石斑魚對水質要求高。再者為了避免互相傷害建議分開養。石斑魚養殖用混合餵養方式效果更好，前期幼苗可與鯽魚混養促進幼苗生長，魚苗更優質！混養的過程中，有利於清理水中其他雜類小魚仔，保證養殖環境水質清澈單一。同時，耐低氧，抗病力是石斑魚本身具有的特質，...