1樓：
日式天津飯做法步驟：
主料：雞蛋5個、鮮蝦5個、小蔥1根
輔料：青豆適量、鹽適量、白胡椒粉1g、番茄醬15g、香醋30g、醬油15g、白糖15g、水澱粉適量、香油適量、油適量
1、準備材料。青豆洗淨，小蔥切蔥花，蝦去殼去蝦線，切小塊。
2、雞蛋磕入碗裡，放入鹽、蔥花、蝦仁，白胡椒粉。
3、雞蛋里加入少許的水，攪拌均勻，打散。
4、鍋裡倒入比平時炒菜要多2倍的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，燒至冒煙，畫圈的方法倒入雞蛋液
5、這個時候雞蛋就會蓬起來了。
6、翻炒均勻。我喜歡老點的雞蛋，所以多炒了一會，如果喜歡嫩點的，只要蝦仁變紅色即可關火。蓋在米飯上。
7、餘油，加入適量的清水，放入番茄醬、香醋、醬油、白糖、青豆，煮開。
8、倒入水澱粉，勾芡。
9、醬汁加入少許的香油，淋在雞蛋和米飯上即可。
2樓：匿名使用者
給你箇中華料理店的選單：
半チャーハン 420円
五目チャーハン 735円
レタスチャーハン 735円
チキンライス 735円
チャ―シューチャーハン 840円
エビチャーハン 892円
カニチャーハン 892円
ザーサイ豚肉チャーハン 892円
豚キムチチャーハン 892円
高菜チャーハン 892円
石焼き麻婆チャーハン 997円
石焼きカレーチャーハン 997円
石焼きエビチリチャーハン 997円 カニあんかけチャーハン 997円
肉あんかけチャーハン 997円
中華飯 735円
豚肉うま煮かけ飯 840円
天津飯 840円
エビうま煮かけ飯 892円
マーボー御飯 892円
高菜うま煮かけ飯 892円
エビチリ飯 892円
中華おかゆ 840円
ピータン粥 840円
小ライス 105円
ライス 210円
麵類プチラーメン 367円
ラーメン 630円
塩ラーメン 630円
五目ラーメン 735円
味噌ラーメン 735円
野菜ラーメン 735円
もやしラーメン 735円
鶏肉細切りラーメン 787円
チャーシューメン 840円
肉ラーメン 840円
かに玉ラーメン 840円
溫玉ラーメン 840円
溫玉味噌ラーメン 840円
溫玉味噌チャーシューメン 997円
味玉ラーメン 892円
えびラーメン 892円
蔥豚ラーメン 892円
マーボーラーメン 892円
酸辣湯麵(スーラータンメン) 892円
味噌風味ラーメン(ジャージャーメン) 945円
冷し中華(夏季のみ) 945円 五目焼きそば 840円
塩焼きそば 735円
ソース焼きそば 787円
肉焼きそば 840円
豚キムチ焼きそば 892円
エビ入り塩焼きそば 892円
エビ焼きそば 892円
味噌風味焼きそば 892円
五目かたい焼きそば 735円
肉かたい焼きそば 840円
エビかたい焼きそば 892円
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點心餃 子
（小）7ヶ 367円 （中）12ヶ 630円
（大）14ヶ 735円 （特大）18ヶ 840円
手羽先餃子 567円 しゅうまい 630円
春巻き 630円
※お料理はハーフサイズもあります。
前菜ピータン豆腐 945円
ピータン 1,155円
蒸し鶏胡麻ソース(バンバンジー) 1,260円
蒸し鶏冷菜 1,260円 蒸し鶏冷菜 1,260円
くらげ冷菜 1,575円
焼豚 1,575円
三種冷菜盛合わせ 2,625円
海鮮料理
エビマヨ 1,260円
芝エビ塩炒め 1,575円
芝海老のオーロラソース炒め 1,575円
芝海老の天ぷら 1,575円
芝海老のチリソース煮(エビチリ) 1,680円
車海老のオーロラソース炒め 2,100円
車海老の天ぷら 2,100円
車海老チリソース煮 2,100円
車海老の醤油うま煮 2,100円 紋甲イカのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め 1,680円
紋甲イカの塩炒め 1,680円
紋甲イカのクリーム煮 1,680円
紋甲イカと芝海老の沙茶醤炒め 1,890円
貝柱のクリーム煮 2,100円
三種海鮮xo醤炒め 2,625円
フカヒレの三種肉合わせ煮 3,990円
あわびのクリーム煮 4,200円
あわびのうま煮 4,515円
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鶏肉料理
若鶏味噌炒め 1,050円
若鶏のカレー炒め 1,050円
若鶏の鉄板炒め 1,155円
若鶏カシューナッツ炒め 1,155円 鶏の唐揚げ 1,260円
鶏の唐揚げ仙楽特製ソース 1,312円
鶏の唐揚げ油淋ソース掛け 1,312円
鶏の唐揚げチリソース風 1,365円
豚肉料理
レバニラ炒め 840円
レバもやしのピリ辛炒め 840円
レバの甘辛炒め 840円
キャベツ豚肉味噌炒め(ホイコーロー) 945円
春雨・豚の挽肉のうま煮 945円
酢豚 1,155円
黒酢の酢豚 1,312円
豚トロ酢豚 1,260円 肉うま煮 1,260円
豚肉辛し炒め 1,260円
八寶菜 1,260円
チンジャオルースー 1,260円
豚肉とキノコの沙茶醤炒め 1,365円
豚肉とニンニクの芽豆鼓醤炒め 1,365円
牛肉料理
牛肉トマト風味煮 1,575円
細切り牛肉とピーマン炒め 1,680円
細切り牛肉とニンニクの芽炒め 1,680円
細切り牛肉とセロリ炒め 1,680円 牛肉のオイスターソース炒め 1,680円
牛肉と春雨の沙茶醤のうま煮 1,680円
牛肉と紋甲イカのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め 1,890円
牛肉と芝海老のxo醤炒め 1,890円
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卵・豆腐料理
トマトと卵の炒め 840円
卵・キクラゲの炒め 945円
麻婆豆腐(マーボードウフ) 945円
麻婆豆腐、本格派 1,050円
かに玉(甘酢or塩ダレ) 1,155円 豆腐と芝エビのうま煮 1,260円
豆腐と蟹の醤油うま煮 1,260円
豆腐の五目うま煮 1,260円
きのこと豆腐のうま煮 1,260円
野菜料理
野菜炒め 840円
野菜炒めカレー味 840円
五目野菜のうま煮 1,155円
きのこ類の塩うま煮 1,155円 しいたけと筍子のうま煮 1,260円
白菜のクリーム煮 1,260円
生野菜盛合わせ 525円
蒸し鶏と春雨のサラダ 630円
スープわかめスープ 735円
卵スープ 735円
豚肉と白菜のピリ辛スープ 840円
四川風辛しスープ(スーラータン) 840円 野菜スープ 840円
コーンスープ 945円
あわびのスープ 2,625円
ふかひれスープ 2,940円
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デザート
ゴマ団子 262円
杏仁豆腐 420円
アイスクリーム
・バニラ 315円
・メロンシャーベット 315円
・紫芋のアイス 315円
ドリンク
ビール 577円
キリン一番絞り生ビール（夏季のみ）
・中ジョッキ 577円
・グラス 350円
日本酒 577円
冷酒 735円
麥焼酎ボトル 吟醸 磨き
老酒 2,100円
紹興酒 2,100円
杏露酒 2,100円
五加皮酒 2,100円
桂花陳酒 2,100円
日式料理店有些什麼菜譜
3樓：風不停息
北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。通常剛入冬時候的海鮮肉質最為肥美。把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動。
其實，壽司本身已經放了芥辣，吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分**，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀。
拓展材料：
本膳料理
以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代，是日本理法制度下的產物。正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現在少數的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
懷石料理
在茶道會之前給客人準備的精美菜餚。在中世日本（指日本的鎌倉、室町時代），茶道形成了，有此而產生了懷石料理，這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。日本菜系中，最早最正統的烹調系統是「懷石料理」，距今已有四百五十多年的歷史。
據日本古老的傳說，「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是隻食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住飢餓和寒冷，將加熱的石頭包於碎布中稱為「溫石」，揣到懷裡，頂在胃部以耐飢寒。
後來逐步發展為少吃一點東西，起到「溫石」御飢寒的的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門網進行查閱。
會席料理
隨著日本普通市民的社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎，簡化而成的。其中也包括各種鄉土料理。
會席料理通常在專門做日本菜的飯館裡可以品嚐到。
桌袱料理
桌袱是中國式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯麵、滷麵等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。
這種料理起源於中國古代的佛門素食，由隱元禪師作為「普茶料理」（即以茶代酒的料理）加以發揚。由於盛行於長崎，故又稱長崎料理。料理師在佛門素食內採用了當地產的水產肉類，便創立了桌袱料理。
桌袱料理菜式中主要有：魚翅清湯、茶、**、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。
一開始就先把小菜全部放在桌子上，邊吃邊將魚翅清湯及其他菜餚擺上桌。
茶會料理
日本的室町時代盛行茶道，於是出現了茶宴茶會料理。最初的茶會料理只是茶道的點綴，十分簡單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。
其後，茶道創始人千利休又恢復了茶會料理原來清淡素樸的面目。茶會料理儘量在場地和人工方面節約，主食只用三器：飯碗、湯碗和小碟子。
席間還有湯、梅乾、水果，有時還會送上兩三味山珍海味，最後是上茶。
大學料理
一般日本大學裡的食堂料理主要有兩大類——米飯和麵條。米飯按配菜又分為咖哩類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見的日本式咖哩有一般的牛肉咖哩、炸肉餅咖哩、炸土豆泥餅咖哩；炒菜類常見的有生薑燒、麻婆豆腐、炒茄子；油炸類常見的有炸大蝦、炸蔬菜等。
至於用魚和牡蠣做的油炸料理，大概由於太貴的緣故，在學校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽起來有點殘忍，叫「親子」蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。
麵條類根據面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細又黃的雞蛋拉麵，還有既不白也不黃的蕎麥麵條等。學校料理比較便宜，一份飯一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。
麵食料理
日本有好幾種麵條，比如烏冬面、蕎麥麵和寬切面等，這些麵食配料講究，價廉物美。尤其是蕎麥麵條，是大眾喜愛的食品。日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、義大利麵條，已部分替代了飯糰。
速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點心，如蛋糕、小甜餅乾、糠瓜兒，從中國傳入或從禪寺素菜中演化而來的春捲、鍋貼等，也被日本人看作菜品並受到青睞。
修行料理
修行料理又叫「精進料理」，意思是吃齋、吃素。其實，所謂精進料理就是不使用肉類的素菜料理。
此外，還有盒裝冷餐御節料理，通常在新年的重要節日時食用。
日本料理店店名,日本料理店店名
一樂bai 拉麵。之類的 du看日劇 動漫還有現實中的品牌zhi 都是以dao姓氏為品牌名字內 像松下野原 一類的日本容名字很多都是以地理位置起的姓氏名字就是一代一代想的了 你如果覺得太張揚可以不起姓氏一類的名字 既然是日本料理店 輕鬆而又古板點就是日本 食堂 的風範 求一個關於海的日本料理店店名 ...
取個日本料理店的名字幫忙想個日本料理店的名字
是什麼料理店啊？居酒屋？還是各種都有？可以叫太乙商店 或者 風船 等等暖家，還有很多，你看好，我多幫你想想！清水 日光 京都 我覺得用個日本旅遊地名就好了 餘味屋 餘味悠長的 品新店子 品嚐新的口味 竹居酒屋 清新淡雅 怎麼樣 櫻 海部屋 雪 部屋 丸味部屋 取一些帶 來有季節感的名字 可以參源考俳...
在荊州開一家日式料理店怎麼樣
荊州的消費偏低 平均消費20還是可以接受的 建議開設在沙市北京中路或者園林路 文化宮路 那邊 沙市文化宮外面有一個一間門面的日式料理店 味道還行 消費也平 只不過不具規模 沒有特色 樓主開的話需要多加特色 環境舒適 平價等方便考慮 畢竟荊州的主力消費群還是在於大學生 祝你好運 等你開業了一定去嚐嚐 ...