1樓：紙墨成殤
古代客棧裡職位一般有以下幾種，稱呼如下：
1、老闆叫掌櫃的。
2、女的叫老闆娘。
3、跑腿的叫夥計，小二。
4、洗碗的叫幫工。
5、算賬的叫帳房。
6、廚師叫廚子。
7、餵馬的叫雜役。
擴充套件資料「店小二」的由來：
在元朝時期，生活在社會底層的普通老百姓一般是沒有名字的，只有上了學才有學名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能夠上學或當官的只是極少數，絕大多數沒有這個機會。
古代酒店或旅店裡的服務員，很顯然都是老百姓，所以，人們也要給他們取一個數目符號用來稱呼。當家老闆是理所當然的「店老大」，這些服務員也就隨之被人們稱之為「店小二」了。
2樓：匿名使用者
古代的客棧裡面一般有哪些職位？
答：從最低的洗碗工,雜工,小二(跑堂的),廚子,帳房(收銀的),掌櫃的,一般就這四種.小二做的活很雜,包括拉客進來,引客人進房,打水,吃飯時點菜,或者送飯菜進客人的房裡,抹臺,客人吃完後還要收拾桌子等.
有時店子小了掌櫃會兼了帳房的工作.可能還有一些最古老的職業在,但不一定吧.呵呵.
中國古代的客棧，成員怎麼稱呼？
答：跑堂的 夥計 酒保 雜役
老闆， 掌櫃。 女的叫 老闆娘。
跑腿的叫 店小二，酒保。
廚師的叫 廚子。
洗碗的，幫工的，餵馬的叫 雜役。
算帳的叫 帳房先生。
3樓：匿名使用者
1 老闆叫掌櫃的。
2 女的叫老闆娘。
3 跑腿的叫夥計，小二
4 洗碗的叫幫工。
5 算帳的叫帳房。
6 廚師叫廚子。
7 餵馬的叫雜役。
8 掛在牆上的牌子叫棧牌。
9 關門休息叫打烊。
10 吃飯住店叫打尖住店。
古代客棧的房間分為天號 ：地號 人號 通鋪 柴房 馬圈
4樓：匿名使用者
掌櫃、跑堂、打雜、賬房、廚子。
可以參照《武林外傳》喲~~
5樓：匿名使用者
掌櫃 小二 賬房先生 廚子
古代客棧裡的稱呼有哪些？
6樓：操場的哥
從最低的洗抄碗工,雜工,小二(跑堂襲的),廚子,帳房(收銀的),掌櫃的,一般就這四種.小二做的活很雜,包括拉客進來,引客人進房,打水,吃飯時點菜,或者送飯菜進客人的房裡,抹臺,客人吃完後還要收拾桌子等.有時店子小了掌櫃會兼了帳房的工作.
可能還有一些最古老的職業在,但不一定吧.
中國古代的客棧，成員怎麼稱呼？
答：跑堂的 夥計 酒保 雜役
老闆， 掌櫃。 女的叫 老闆娘。
跑腿的叫 店小二，酒保。
廚師的叫 廚子。
洗碗的，幫工的，餵馬的叫 雜役。
算帳的叫 帳房先生。
7樓：手機使用者
中國古代的客棧，成員怎麼稱呼？
答：跑堂的 夥計 酒保 雜役
老闆， 掌櫃。
女的叫 老闆娘專。
跑腿的叫 店小二，屬酒保。
廚師的叫 廚子。
洗碗的，幫工的，餵馬的叫 雜役。
算帳的叫 帳房先生。
古代的客棧裡面一般有哪些職位？
答：從最低的洗碗工,雜工,小二(跑堂的),廚子,帳房(收銀的),掌櫃的,一般就這四種.小二做的活很雜,包括拉客進來,引客人進房,打水,吃飯時點菜,或者送飯菜進客人的房裡,抹臺,客人吃完後還要收拾桌子等.
有時店子小了掌櫃會兼了帳房的工作.可能還有一些最古老的職業在,但不一定吧.呵呵.
古代的客棧裡面一般有哪些職位？
8樓：匿名使用者
從最低的洗碗工,雜工,小二(跑堂的),廚子,帳房(收銀的),掌櫃的,一般就這四種.小二做的活很雜,包括拉客進來,引客人進房,打水,吃飯時點菜,或者送飯菜進客人的房裡,抹臺,客人吃完後還要收拾桌子等.有時店子小了掌櫃會兼了帳房的工作.
可能還有一些最古老的職業在,但不一定吧.呵呵.
9樓：就是
老闆,(老闆娘)店小二,廚師.
10樓：匿名使用者
掌櫃、小二（有打雜的）、記帳的、大廚、還有跑堂的
古代客棧裡的工作人員都叫什麼
11樓：匿名使用者
掌櫃的，店小二。。。
12樓：匿名使用者
店小二～還有掌櫃！～
13樓：匿名使用者
掌櫃 小二 跑堂的
14樓：匿名使用者
店小二·掌櫃·跑堂·賬房·
古代客棧職務從小到大怎麼分?
15樓：魂步者
老闆是老闆，負責決策，但古代經常兼任掌櫃的（也就是前臺收錢），不兼任時，也可回以請一個熟悉信任的
答人來做掌櫃。
跑堂的，也就是店小二，負責迎來送往端茶端菜。
大廚子，在廚房裡搞生產。
還有人是做雜工的，負責打掃和洗碗之類。
16樓：匿名使用者
電視裡，一般只有掌櫃的，和店小二。。。。。
古代客棧的前臺叫什麼?
17樓：何處惹丨塵埃
叫店小二。
「店小二」是指古時候驛站、茶館、酒肆、旅店等處負責侍應的人。意思是二老闆，屬於一種友好的尊稱。
過去，我國民間一向把旅館叫作「客棧」或「棧房」，把住宿叫作「寫號」 或「打鋪」。亦如理髮店門前有紅白色旋轉燈柱作為標誌一樣，客棧也有它的標誌，那就是懸掛在屋簷下的長方形白紙燈籠。
燈籠兩面一般都寫有聯語，最常見的是「未晚先投宿，雞鳴早看天」。入夜，燈火閃亮。旅客遠遠看見，便知來到了打點住宿之處，那一刻，所有身心的疲憊就頓然消減了。
18樓：沙漠之狐孤寂
就叫櫃檯。
春秋戰國時期，由於商業興盛和交通發達，「民間」旅館漸漸興起。這些旅館最初叫「客棧」或「旅店」，食宿不分，主要為商人服務。
西漢時期，旅館的範圍得到擴大。西漢首都長安，館舍星羅棋佈，不公有供各地客商住的「郡邸」，還有供外賓居住的「蠻夷邸」。
19樓：藍田小月
櫃檯，，，，老闆叫掌櫃哈哈。。。。
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