1樓：荒誕不經
薤（xiè）亦稱藠頭（ jiào）。是薤白的亞種，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，是烹調佐料和佐餐佳品。
乾製藠頭入藥可健胃、輕痰、**慢性胃炎。據《神農本草經》記載：藠頭「治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老」；「治少陰病闕逆洩痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。
」指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛**所禁食之物。
據大佛頂首楞嚴經卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離，然諸餓鬼等則舐其脣吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。
關於五辛有諸多異說，然可約略歸為如下兩說：
(一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種，此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說，亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷
二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載：大蒜，即是葫菱、家蒜。革蔥（茖蔥），即是薤、山蔥、革山蔥。
慈蔥，即是蔥、胡蔥、□蔥、春蔥。蘭蔥，即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠，即是蒠蒺、蕓薹、□咾子、阿魏藥、殑渠盧、形具。
(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種，為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷
四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。此外，翻譯名義大集亦舉出：蒜、蔥、小根菜、韭、興渠等五種。又大藏法數卷三十一舉出：蔥、薤、蒜、韭、胡荽等五種。
世尊在《楞嚴經》中，開示修行人，欲修三昧，首先便應斷除五辛。也就是世俗常見的蔥、蒜、韭菜、茭頭、興渠（洋蔥頭）。
禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守，然若因重病而非食五辛不得痊癒者，佛陀亦特別開許。據諸經要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載，因病食蒜之比丘，應在七日中別居於一僻靜之小房內，不得臥僧床褥，復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處，亦不得就佛禮拜，僅能在下風處遙禮，於七日滿後，需澡浴薰衣，方得入眾。
2樓：匿名使用者
何謂五辛？
辛（梵語parivyaya），**語spod（藥味之義），指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛**所禁食之物，據大佛頂首楞嚴經卷八所載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恙，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離，然諸餓鬼等則舐其脣吻，常與鬼住而福德日消；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。
關於五辛有諸多異說，然可約略歸為如下二說：
一、指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種，此為梵網經所舉。二指蒜、蔥、興渠、韭、蔑等五種，為菩薩戒義疏卷下所舉。（如本法師著《佛學問答》）
問：韭蒜蔥皆是植物，世俗說它是葷不是素，其說如何？（吳妙榮）
答：植物有惡臭者，名之曰葷，若是動物，則名曰腥，請看葷字屬於草部，腥字屬於肉部，當能會其字義矣。（李炳南老居士《佛學問答類編》）
問：五葷菜之菖一種，本省有嗎？稱何名？（何永丁）
答：本省有，俗名獨頭蒜，科名薤。（出處同上）
問：有人說持戒時不可吃蒜蔥韭菜，是實否？為何戒食？（施萬進）
答：蔥韭薤蒜興蕖，為葷性植物，氣味惡臭。食之昏人神智，且有生淫增恚之害，故持戒者遠之。（出處同上)
五葷包括：蒜、蔥、興渠、韭、薤。是指哪些？
3樓：匿名使用者
佛教的五葷到底是指什麼？
【印光大師法語菁華】
《復康寄遙居士書二》：「葷，正指蔥韭薤蒜之物，故從草。梵網經明五辛大蒜，蔥，（即韭）慈蔥，（即蔥）蘭蔥，（即小蒜，薤即是此。
）葷物，此方只有四種。西域加興渠，故名五辛。亦名五葷。
有外道以芫荽為葷者，又有以紅蘿葡為葷者，皆屬妄作。此五葷，本是菜類，以其臭穢，故不許食。食之誦經唸佛，皆無大利益。
」《答善薰師問》：「五葷，我國只有四，即蔥韭薤蒜。薤，即小蒜。西域有興渠，吾國無此一種。有以芫荽為五葷之一者，乃外道所立耳。」
《為在家**略說三歸五戒十善義》：「不飲酒者，酒能迷亂人心，壞智慧種。飲之令人顛倒昏狂，妄作非為，故佛制而斷之。
凡修行者，皆不許飲。並及蔥韭薤（音械，小蒜也）蒜，五種葷菜，氣味臭穢，體不清潔。熟食發淫，生啖增恚。
凡修行人，皆不許食。然此一事，未受戒者，飲之食之，皆無罪過。受戒飲食，一層罪過。
即是犯佛戒罪。佛已禁制，汝又去犯，故有罪也。（五葷菜，西域有五，此方但四。）」
4樓：心中難忘
五葷，也叫「五辛」。《本草綱目·菜部》「蒜」：「五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。
煉形家以薤、蒜、韭、蔥、胡荽（香菜）為五葷；道家以薤、蒜、韭、蔥、胡荽（香菜）為五葷；佛家以大蒜、蔥、藠頭、韭菜、興渠為五葷。興渠即阿魏也。」按興渠葉似蔓菁，根似蘿蔔，生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤，形似韭。
見《三藏法數》。
5樓：國際媽咪在路上
大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、最後一個是那種小蒜吧，南方一般叫藠頭
6樓：打不死的靳小強
五葷應該包括蔥、姜、蒜、韭菜、蒜苗，還有花椒和大料。
(佛語中)五葷和五素分別指什麼?
7樓：光輝
佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；佛門沒有規定五素是什麼，不過素食者主要吃的是穀物、豆類、蔬菜、水果、乾果及種子。
葷菜在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異，佛教和道教禁止葷食。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。葷菜，現在主要有糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。
擴充套件資料
佛家中的葷，在本師的那個時候，並不是指雞鴨魚肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根據《楞嚴經》記載，佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥；五葷生啖增恚，使人易怒；熟食發淫，令人多欲。 在現在的南傳佛教中，即修習小乘佛法的一些人，還是可以吃一些肉類食物。
當佛教傳到中國後，通過本土化的過程，修改了一些戒律，例如把吃有知覺能力的有情眾生也等同地看做殺生，故發展到現在除密宗外的絕大部分宗派都不允許吃雞鴨魚肉等有情眾生。現在的北傳佛教，即修習大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉類食物。
8樓：匿名使用者
「大五葷」（雞鴨魚肉蛋等動物食品）、「小五葷」（韭菜、蒜、姜、花椒、大料等刺激性食物），完全只有蔬菜和豆類等的植物性食品。「蛋素」是指這種素食品除了「全素」外，另外加上雞蛋、鴨蛋等蛋類食物。「奶素」、「奶蛋素」也是同樣道理。
因為蛋與奶都是人體健康所不能缺少的要素，除了非常嚴格的出家人外，近年來吃蛋、喝奶的禁忌已經較為減少
9樓：匿名使用者
五葷是大蔥、蒜、韭、薤（茭子）、興渠。五素不知道。
辛是什麼偏旁，辛的部首是什麼
辛的部首是 辛 辛是獨體字，結構不可分割，所以部首是其本身。部首 辛 筆畫 7 五行 金 五筆 uygh基本解釋 1.辣 辣。五 2.勞苦，艱難 苦。勞。3.悲傷 酸。4.天干的第八位，用於作順序第八的代稱 亥革命。5.姓。1 茹苦含辛 r k h n x n 辛 辣 茹 吃。形容忍受辛苦或吃盡辛苦...
辛辣的辛是什麼，辛辣中的「辛」是什麼意思？
辛辣的意思是 尖銳而強烈 此類食物包括蔥 蒜 韭菜 生薑 酒 辣椒 花椒 胡椒 桂皮 八角 小茴香等。您好！辛辣中的辛 就是辣的意思，辛辣這個詞的構成是同義反復。辛辣的辛是什麼意思？簡單地說，辛 就是辣，這個構成是同義反復。辛辣的意思是 尖銳而強烈.此類食物包括蔥 蒜 韭菜 生薑 酒 辣椒 胡椒 桂...
辛是什麼味道
辛是辣的意思。辛味指的就是辣味。漢典對 辛 字的基本解釋第一條就是 辣 辛 作為五味之一，能散 能行，有發散 行氣 行血等作用。一般 表證的藥物，如麻黃 薄荷 氣血阻滯的藥物木香 紅花，都有辛味。一些具有芳香氣味的藥物往往也標上 辛 亦稱辛香之氣。這樣，辛就不僅與味覺，而且與嗅覺有關了。擴充套件資料...