1樓：三年離歌
1、外觀
紅蓮藕紅bai蓮藕的話又du被稱之為七孔蓮藕，這種zhi蓮藕其實外觀並dao不是說是火
專紅的顏色，只不過屬帶有一點黃色，外觀的話比較短也比較粗。
白蓮藕也被稱之為九孔蓮藕這種蓮藕外觀通體雪白比較細長直，表皮也比較光滑。
紅蓮藕：
白蓮藕：
2、口感
紅蓮藕的口感比起白蓮藕的口感就要差上一點，紅蓮藕的口感比較粗糙細細品嚐會有一種苦澀味。
白蓮藕的口感就比較清脆一點，細細品嚐的話會有一種香甜的味道包含在內。
3、做法
紅蓮藕更適合被用來煲湯，因為紅蓮藕的口感比較粗糙，水分少含有的澱粉含量比較高，所以在日常生活中這種蓮藕被用來煲湯。
白蓮藕的口感清脆多汁可以用來清炒或者是涼拌，保留蓮藕本身的口感。
2樓：拉鋦扯鋦
蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕，它們的區別：
紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，但是藕顏色不太好，有點鏽跡斑斑的，所以價錢低了點。
白蓮藕個頭大，色澤白嫩，**高點，但是扎地很深，不太容易挖出。
3樓：手機使用者
蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕，但是他們有很大的區別，紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，版不扎地容易挖，但權是藕顏色不太好，有點鏽跡斑斑的，所以價錢低了點。白蓮藕個頭大，色澤白嫩，**高點，但是扎地很深，不太容易挖出。
普通藕與白蓮藕的區別
4樓：匿名使用者
1、顏色不一
普通藕，外觀瘦長，外皮呈褐黃色，粗糙；白蓮藕一般8～9孔，外觀肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色。
2、長短不一
白蓮藕的藕節比普通藕的要細長，普通藕外觀藕節短粗，個頭較小；白蓮藕外觀藕節體形細長，個頭較大。
普通藕**：
白蓮藕**：
3、表皮不一
普通藕帶有褐黃色，表皮較粗糙；白蓮藕相對來說，通體雪白，表皮也比較光滑，摸想來凹凸不平。
4、口感不一
普通藕口感較粗糙，細細品嚐會有一種苦澀味；白蓮藕的口感就比較清脆一點，細細品嚐會有一種香甜的味道。
5、做法不一
普通藕適合用來煲湯，因為普通藕的外表粗糙，水分少，含有的澱粉含量比較高；白蓮藕的清脆多汁，澱粉含量較少，可以用來清炒或者是涼拌。
5樓：影月流輝的海角
蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕（普通藕）。
他們很大的區別：
紅蓮藕（普通藕）多產於南方,這種藕個頭小,不扎地容易挖,但是藕顏色不太好,有點鏽跡斑斑的,所以價錢低了點。
白蓮藕個頭大,色澤白嫩,**高點,但是扎地很深,不太容易挖出。
6樓：神州
多年生草本。塊根肉質，肥大而長，底面生多數黃色鬚根，上面有多數三角狀葉柄裂痕，橫臥於水底泥中。葉自基部挺出水面，有極長葉柄，園柱形，葉片廣卵狀心臟形，光亮深綠色，羽狀網脈，全綠。
花梗長，露出水面，夏秋頂端開一黃色大花，果實近圓形。 生長環境：生於池塘、河流等淺水中。
採集加工：四季採塊根，鮮用或晒乾。
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節，中間有一些管狀小孔，折斷後有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相
蓮藕的功效與作用，蓮藕的功效與作用，蓮藕的作用和功效有哪些
1.清熱涼血。蓮藕如果生吃的話，性質比較寒。有著能夠清熱涼血的作用。對於 熱性的病症有很好的效果。蓮藕味道甘甜且多汁液，對於熱病引起的口渴 咯血 下血的人尤其有效。2.通便止瀉 健脾開胃。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸...
蓮藕有什麼功效，蓮藕的功效與作用
蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物 膳食纖維 維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖.藕的營養價值和藥用價值都非常高，含有維生素c 鈣 磷 鐵，能 缺鐵性貧血 肝病 便祕 糖尿病。還具有收縮血...
藕的九孔蓮藕，九孔的藕和七孔的藕有什麼區別？
巴河蓮藕，湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮芝麻湖地區特產，中國地理標誌產品。也稱 芝麻湖九孔藕 芝麻湖藕 產區山丘環抱，湖泥深厚 肥沃，巴河蓮藕比常規藕多出一孔，藕質潔白似雪，入湯久煨不化，入口滑爽柔綿，細嫩甜脆，滿口生香。著名愛國詩人聞一多贊其 心較比干多一竅，貌若西子勝三分 巴河蓮藕與浠水縣巴河鎮芝麻湖...