1樓：匿名使用者
除了所熟知的各種肉類魚類，和只能在零度以下儲存的雪糕以外，這些食物放入冷凍室有意想不到的妙處。
1. 茶葉
久放容易失去香氣，就可以分成小包，用不透水包裝嚴密包裹起來，然後放進冷凍室中。這樣，第二年拿出來喝，味道仍然新鮮如初。
2. 麵包等富含澱粉的食物
各種烹調過的主食，過一段時間都會變幹變硬。無論米飯、饅頭、麵條、糕餅，莫不如此。
這是一種叫做「澱粉老化回生」的過程。這個過程在室溫下會發生，但在冷藏室的溫度下，發生的速度更快，所以饅頭糕餅放在冷藏室裡，還是會變硬，而且因為黴菌能夠耐受冷藏溫度，久了還會生黴。但是，在冷凍情況下，老化回生的過程就幾乎無法發生。
冷凍室存放各種熟的麵食都是一絕。比如貪便宜買了超市買一送一的快過期麵包，大袋饅頭花捲，又吃不了，就可以分裝小包，然後凍起來，就不怕過期問題。
冷凍條件下是永遠不會長黴的。取出來用微波爐化凍，柔軟新鮮如初哦！化凍加熱時間寧短勿長，加熱的最終溫度達到室溫即可。
3. 豆類和水果乾
豆類、堅果、水果乾等都很容易生蟲。特別是美味的葡萄乾和棗，經常會長些討厭的肉蟲子。如果把它們提前分成一次能夠吃完的小包，包嚴實然後放在冷凍室中，凍兩三個星期，天然食品中自然攜帶的蟲卵就不能夠正常孵化，封嚴的農產品就能儲藏更久。
2樓：匿名使用者
冰箱只能減慢細菌的滋生，而不能停止或殺滅，做好的飯菜，冷藏放個1、2天或者3天或許還可以吃，而且要保證100度熱10分鐘以上以殺滅細菌，4、5天絕對不成了。只能選擇冷凍。
3樓：匿名使用者
蔬菜都是放在冷藏室的。。。。煮好的蔬菜可以放進冷凍室很久很久。。。
4樓：小燕子與藍精靈
最好放在保鮮層，放時冷凍室裡邊的菜會把營養給凍沒了的。
5樓：若蝶
不可以放冷凍室裡，菜會凍壞掉，要放在保鮮那層，放在裡面兩三天不是問題
6樓：匿名使用者
什麼菜要冷凍？一般都是放在保鮮裡
7樓：匿名使用者
一般冷凍起來也可以，但是味兒就不如保險的好了。
冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天
8樓：墨陌沫默漠末
1，新鮮的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。
2，蔥頭、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放很久，注意土豆別發芽就行。
3，實心的白菜也可以久放，吃的時候看情況把最外皮剝掉。
4，西紅柿買的時候挑硬的，青點的，可以放一星期。
5，蔬菜不要套著塑料袋放冰箱，容易爛。
6，大蒜和蔥就別放冰箱了。
7，綠豆芽和黃豆芽容易變質，一兩天內吃掉。
8，生薑容易變質，剝皮，切好片，裝保鮮袋放冷凍層，隨吃隨取，生薑發烏就不要吃了。
9，菌菇類的儘快吃，容易壞。
10，鮮豆腐現買現吃，不宜久放，不能馬上吃掉的切成小塊放冷凍層做凍豆腐。
蔬菜從採收開始就進入衰老階段，表現在細胞核心糖體數目減少，葉綠體開始崩潰，線粒體減少，細胞老化，不耐貯藏，易腐爛。衰老是和乙烯、赤黴素或其他激素在蔬菜中的含量以及在貯藏中的變化，蔬菜的生長髮育狀況及貯藏條件等有密切關係的。
要延緩蔬菜的衰老，延長貯藏期，一是選擇健壯、生長良好的蔬菜進行貯藏；二是嚴格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他激素的含量，以利延緩蔬菜衰老；三是創造最佳貯藏條件，如控制溫溼度、氣體組成和配比等。
果菜類、結球類、根菜類等，在貯藏過程中有後熟作用。在後熟過程中常發生一系列生理生化變化，如澱粉水解為糖，有機酸含量降低，單寧物質開始凝固與氧化，原果膠分解為溶解於水的果膠，葉綠素發生分解，風味改善，產生芳香成分，質地由硬變軟等。
9樓：薔祀
西紅柿、柿子椒等無葉類蔬菜的放冰箱裡最多可以保持12天左右，綠葉的蔬菜（例如菠菜、生菜）5天左右。
其實就算是冰箱，蔬菜也最好不要超過三天，超過三天以後被冰凍的綠色植物營養會大大減少。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，溫度也不能一味的過低，保持在4——5℃即可。
擴充套件資料：
儲存保鮮
把不同蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對於溫度、溼度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜溼蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低於8℃；絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。
蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。
一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
10樓：朦朧美
新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。
長時間在冰箱裡儲存蔬菜非常危險，而危險也多來自蔬菜本身含有的硝酸鹽，因為硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質。
儲存蔬菜不僅會產生有害物質，而且會發生營養素的損失。試驗證明，在30℃的屋子裡儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素c幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。
此外，蘋果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超過72小時，這樣營養才不會被完全破壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下存放即可。芒果、檸檬、南瓜等適宜溫度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱裡，營養就會流失，而且易爛易壞。
香蕉、鮮荔枝等水果放在冷藏室也會被凍傷，果皮不久就會變暗變黑，果肉變味變質，不能食用。
11樓：雪音淼
西紅柿、柿子椒之類的放冰箱裡最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
冷藏室上層 ：適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能儲存3～5天；鹹肉、硬乳酪可儲存3周。
冷藏室下層 ：可儲存需要怏速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。煮好的雞蛋可存放7天。
剩餘飯菜最好別超過3天，但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
保鮮盒：位於冷藏室最底部，溼度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可儲存1周左右。
12樓：匿名使用者
各種食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
13樓：匿名使用者
一般三四天，最長一週，但是放久了不新鮮，容易滋生細菌。
14樓：欣xb冰
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：
冷藏3~5天
15樓：g肯定
看冰箱功能如何吧，冷藏室如果有定時光照，吹風功能放的話可以儲存十天，按營養最佳一星期內吃完。
冷凍食品不放在冰箱可以放多久冷凍食品不放在冰箱可以放多久
一 不同型別的食物在冰箱內可以冷藏儲存的時間長度不同，儲藏時間越短越新鮮，口感越好。但大概可以按蔬菜類和肉類，一般來說肉類時間較長，但一旦解凍就不能再次放入凍室，因為那樣會損失70 以上的營養，並且反覆解凍會產生致癌物質。至於蔬菜不要放入凍室，包猜顫括保鮮室也最好不要超過48小時，特別是煮好了的蔬菜...
啤酒可放在冰箱的冷凍室嗎啤酒放在冰箱下面的冷凍室裡冰，啤酒會不會爆啊？
原因 啤酒罐是密封的，裡面含有大量的二氧化碳，內啤酒冰凍後體積發生容膨脹。另外，由於冰中二氧化碳的溶解度低於液體中的溶解度，因此在啤酒冷凍後，溶解的二氧化碳就被釋放出來，也會導致體積膨脹，易拉罐或玻璃瓶就會變形，在氣體體積膨脹到極限的時候就會發生爆裂。所以，啤酒放在冰箱的冷凍室是一個很危險的行為。正...
蛋糕為了放得久一些可以放在冰箱冷凍室儲存嗎？如果可以的話，那能夠放多久
也可以，不過一般的蛋糕還是不要放的好，放在冷藏室就可以了，能儲存3天左右。如果是美國約翰丹尼冷凍蛋糕當然就可以，是慕斯的話凍一凍也好吃，但是不要太長，一天就可以。吃蛋糕是越新鮮越好,為什麼要放久呢?即使放冰箱冷凍室儲存幾天,也不新鮮了,口味也不好了.一般的蛋糕在外面 室溫，大概十幾度 放兩三天都沒有...