1樓：若相惜
獼猴桃冷凍了，拿出來冷卻等到和室溫一樣，沒有那麼硬就可以食用了，或者榨成果汁，加牛奶可以打成奶昔，加冰塊可以打成沙冰，打成泥可以放到打發的奶油裡，做成獼猴桃口味的蛋糕等，冷凍拿出來切片，冷水加糖，熬成糖漿做成拔絲獼猴桃，或者加糖漿做成果醬。
獼猴桃富含豐富的維生素a.b.c,胡蘿蔔素，鈣，磷等礦物質。
而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性。
挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，如果想要馬上食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嚐美味。稍硬的獼猴桃可以和蘋果放在一起加快它變軟。
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獼猴桃，也稱奇異果 ，中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入紐西蘭。
獼猴桃是我們大家常見的水果在水果市場或者超市都有賣的，獼猴桃表面有一層白毛，果子外形一般為橢圓狀，成熟前期皮為青綠色，後期成熟後偏褐色。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃買回家後放在陰涼處儲存，最好放在箱子裡儲存，不要放在通風處那樣會加快獼猴桃的水分流失，影響食用口感。
2樓：煥煥
獼猴桃冷凍了，可以冷卻至室溫後食用；挑選時獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嚐美味。
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營養價值
被譽為「水果之王」的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含
一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和維生素b6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素c需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質sod。
據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素c成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。
食用禁忌
1、獼猴桃和黃瓜
破壞維生素c。黃瓜中含有維生素c分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素c。為避免獼猴桃中的維生素c遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和動物肝臟
降低營養價值。獼猴桃內富含維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素c氧化，從而降低應有的營養價值。
形態特徵
整體特徵
獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質藤本植物。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現於雌花；雌株少毛或**，花葉均大於雄株。花期為5—6月，果熟期為8—10月。
枝的特徵
枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長硬毛或鐵鏽色硬毛狀刺毛，老時禿淨或留有斷損殘毛。
花枝短的4-5釐米，長的15-20釐米，直徑4-6毫米；隔年枝完全禿淨**，直徑5-8毫米，皮孔長圓形，比較顯著或不甚顯著，髓白色至淡褐色，片層狀。
3樓：匿名使用者
獼猴桃冷凍了,可以冷卻至室溫後食用。
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，**肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。但應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上食用獼猴桃可以**很多健康問題。
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獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃拿回家後，放置在陰涼處，放置在外面可儲存兩個星期。注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分容易流失，就會越來越硬。
正確的方法是，放置箱子中，挑選出軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好，放置冰箱可儲存二到三個月。
要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期儲存。當然，如果想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
4樓：豬豬將軍
獼猴桃冷凍了,可以冷卻至室溫後食用。
【獼猴桃的功效與作用】
獼猴桃含有維生素a、b、c、e，生物素，胡蘿蔔素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。
獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。
【挑選獼猴桃的方法】
挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嚐美味。
【獼猴桃的儲存方法】
14-25天
放置在陰涼處可儲存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲藏20-25天。
【獼猴桃的食用禁忌】
獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素c，降低營養成分；與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素c有破壞作用的維生素酶。
5樓：晒乾的小魚乾
加牛奶可以打成奶昔，加冰塊可以打成沙冰，加水可以打成果汁。
打成泥可以放到打發奶油裡，做成獼猴桃口味的蛋糕，泡芙之類。
冷凍拿出來切片，冷水加糖，熬成糖漿可以做出拔絲獼猴桃。
打成泥，加糖漿可以做出果醬。
實在不行，就切薄片敷臉吧。
6樓：匿名使用者
先自然解凍，然後可以考慮做以下的甜品，其實最簡單的就是打成果汁了：
一、獼猴桃草莓奶昔
材料：香蕉1根，草莓6個，獼猴桃1只，冷凍香草味酸奶95克，菠蘿橙子汁180毫升
做法1.將香蕉、草莓、獼猴桃、香草酸奶和菠蘿橙汁一起放到攪拌機裡攪拌均勻即可。
二、獼猴桃枸杞甜粥
原料：獼猴桃2個，白米100g，枸杞30顆左右，
配料：白糖或冰糖做法
做法：1、白米洗淨，泡一會，這樣比較易煮；獼猴桃 去皮切片；枸杞沖洗乾淨，備用；
2、白米入鍋，加水煮，煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞，獼猴桃片，再煮3分鐘左右，加適量白糖或冰糖調味即可
三、黃瓜獼猴桃汁
材料：黃瓜一根，獼猴桃二隻，涼白開300ml.
做法1. 黃瓜洗淨切斷備用，獼猴桃去皮切片備用。
2. 將黃瓜、獼猴桃放入打汁內，加入涼白開水。
3. 開動榨汁檔即可，取出時加入適量的蜂蜜拌勻即可飲用。
望採納。
為什麼要吃獼猴桃？吃獼猴桃有什麼好處
1 世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的ve及vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100 20...
獼猴桃有什麼作用啊，吃獼猴桃有什麼好處？
奇異果的功效 1 美白祛斑 維生素c含量極為豐富是奇異果的一大特點，比柑橘 蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。奇異果之所以能夠起到美白 祛斑的作用，原因就是其中的維生素c能有效抑制 內多巴醌的氧化作用，使 中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，從而保持 白皙。2 改善毛孔粗大...
吃獼猴桃的好處，吃獼猴桃有什麼好處
獼猴桃別名 毛桃 藤梨 白毛桃 毛梨 毛梨子 獼猴梨 木子 毛木果 馬屎陀 貴州民間，因長得像馬屎所得此名 陽桃 奇異桃 羊桃 黃山當地人的叫法 鬼桃 幾維果與奇異果。注 奇異果是外國生產的獼猴桃 中國醋栗 1 等。獼猴桃 4張 早在公元前的 詩經 中就有了獼猴桃的記載，李時珍在 本草綱目 獼猴桃。...