蜂蜜是稀的好,還是稠的好

2021-05-19 08:17:55 字數 2514 閱讀 1112

1樓:

直接從蜂bai場買來的蜂蜜通du常稱為「原蜜zhi」,也就

是沒dao有經過加工的蜂蜜.一般原蜜專都是比較屬稀,這和收穫蜂蜜時的天氣、溫度、溼度,還有花蜜的種類及所處環境有關係,原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工,所以要比超市濃縮加工後的稀一些,這和質量沒有什麼關係,並且不同的花所產出來的花蜜也是有明顯不同的。但它能更好的完整的保留了蜂蜜的純正的營養成分,這也是為什麼很多人還會喜歡去蜂場購買原因。 而商場超市的蜂蜜為了達到產品統一的標準,就需要對其進行濃縮加工(因為從各地蜂場收購的原蜜品相參差不齊),「濃縮」主要就是通過一定溫度的加熱後去除裡面的部分水分,使不同地區、不同品相的原蜜在加工後達到統一標準,然後就上市了,所以濃縮後的蜂蜜會變得相對很粘稠、顏色統

一、美觀,但營養成分會有所損失。

2樓:田野牧蜂

有的消費者認為bai稠的蜜好,稀的蜜不du好,其實不zhi是這樣的,蜂蜜粘稠dao有這幾種情況內:一是天然容釀造的高濃度成熟蜜,二就是濃縮加工而成的高濃度蜂蜜。

都是自然成熟蜜的情況下,蜂蜜的濃稠成度也是不一的,影響蜂蜜濃稠的因素有很多,其中蜜源植物不同,取出的蜜也不同,溫度跟蜂蜜的濃稠也是息息相關的,最明顯的就是夏天買的蜂蜜,到了冬天會濃一些,還有就是外界的溼度,季節不同,取出的蜂蜜也不同,不論濃稠,只要是自然成熟的天然蜂蜜就好,縮加工的蜂蜜雖然也比較稠,但是營養成分大打折扣,遠不如純天然的成熟蜜。

在購買蜂蜜的時候,消費者常常發現蜂蜜有一層白沫,其實天然蜜中含大量活性物就質,活性酶能促成蜂蜜有白泡泡,特別是經過長途運輸的天然蜜,這種現象較為常見,還有就是未加工過的天然蜜有很強的抗菌能力,葡萄糖在氧化酶的作用下產生過氧化氫,過氧化氫在高溫下易分解出氧氣,從而使蜂蜜表面有一層白泡泡。

3樓:投降認叔

不算,是自己家的,是純正的蜂蜜,你可以在熬製的時候熬得濃稠一點,蜂蜜水喝淡的對身體好,太過濃稠的喝多了,容易過剩,身體吸收不了容易的糖尿病。

蜂蜜是稀的好還是稠的好?

4樓:

對於喝蜂蜜的朋友來說,經常會遇到在超市商場、蜂產品專賣店買的蜂蜜很稠,可是到養蜂農戶家買的純天然蜂蜜卻稀一些呢。

目前市場上銷售的蜂蜜有兩類:純天然蜂蜜和濃縮蜜。純天然蜂蜜一般指未經任何加工,無任何新增,是養蜂工作者直接從蜂房內取出來的蜂蜜。

一些蜂農為了追求蜂蜜產量,1-2天取一次蜜,這種蜂蜜未經蜜蜂充分釀造,看起來比較稀,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。一般在銷售時,還要經過機械脫水濃縮,這種蜜稱之為濃縮蜜,加工蜜。純天然蜂蜜中最好的蜂蜜是自然成熟蜜,經過蜜蜂採集釀造5-7天時間,波美度達到41°以上,屬於優質自然成熟蜜,看起來偏稠,但不會很稠,這種蜂蜜品質較高,不需要任何加工,可直接灌裝銷售,而且自然成熟蜜的口感要比加工濃縮蜜好。

苗子蜂情的就是自然成熟蜜,幾乎每天都會衝蜂蜜水喝,苗子爸媽養蜂多年。

目前市場銷售的濃縮蜜都非常稠,採用蜂蜜折光儀測波美度可達43°以上,其活性營養物質含量少,售價也很一般。而純天然蜂蜜品質最高的就是蜂巢蜜,最高可達42.5°,這種優質的成熟蜜**高,售價一般在60元以上一斤,至少是加工濃縮蜜**的兩倍。

所以,太稀的蜂蜜品質差,但蜂蜜也不是越濃稠越好。

5樓:津靜

該辨別方法分兩個大步驟:

一、產品外觀標識的識別

1、生產廠家:作為食品就必須有對產品負責的責任方,否則只好你自己兜著了。

2、該廠家要取得衛生許可證,並在標識中標明證號:這表明這個廠家經過**部門的檢查,工廠裝置符合生產的衛生條件。

3、產品的執行標準,看是否以gb/t18796這個國家蜂蜜標準,符合這個標準就意味,廠家承諾包裝內的東西是蜂蜜;如果不是這個國家標準,是什麼企業標準等等,那你就要注意是不是蜂蜜要打個問號了,當然最好是不要購買了。而且在國家標準中規定了合格蜂蜜的濃度,達不到濃度的蜂蜜是不合格的!

4、檢視一下「配料表」:表中如果除了蜂蜜之外還有其他的成分,那就意味著本蜂蜜含新增物,先不論新增物是「**」還是「白金」,至少說明其「不純」。

5、檢查一標識上是否有「不含任何新增物」的承諾:如果有,那已經是提前實現了國家強制蜂蜜標準的要求,那就保證包裝內除了蜂蜜沒有其他任何的東西。

完成了上述的標識的辨別,是完成了一個有資質的廠家對產品質量的承諾的檢查;檢查不合格的可以立即排除了,省得您費心呀,想想連質量都不敢承諾的產品能值得您相信嗎?而且,通過這一關的檢查,您就該淘腰包了呀一看:真蜂蜜呈黏稠狀,挑起可見柔性長絲,不斷流;假蜂蜜有懸浮物或沉澱,挑起時呈滴狀下落,有斷流。

凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,應為假蜂蜜。

二聞:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

三嘗:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味,結晶塊牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

四熱水溶:將蜂蜜放入熱水中溶化,靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。

如果在這第二步的檢查中,您存在疑問或者發現了問題可以通過與賣家交涉 / 法律手段等途徑解決,但這個前提是你買的不是三無產品,否則您只能自己負責了。

通過了這兩大部分的檢查,您就可以放心地享用蜂蜜了,享受蜂蜜給您帶來的健康和愜意。

蜂蜜稠的好還是稀的好,真正的蜂蜜是稠還是稀

經常吃蜂蜜的人都會發現養蜂人賣的蜂蜜都比超市裡賣的蜂蜜稀,這是為什麼呢?哪個更好更有營養價值呢?直接從蜂場買來的蜂蜜通常稱為 原蜜 也就是沒有經過加工的蜂蜜 一般原蜜都是比較稀,這和收穫蜂蜜時的天氣 溫度 溼度,還有花蜜的種類及所處環境有關係,原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工,所以要比超市濃縮加工...

蜂蜜粘稠的好還是稀的好

對於喝蜂蜜的朋友來說,經常會遇到在超市商場 蜂產品專賣店買的蜂蜜很稠,可是到養蜂農戶家買的純天然蜂蜜卻稀一些呢。目前市場上銷售的蜂蜜有兩類 純天然蜂蜜和濃縮蜜。純天然蜂蜜一般指未經任何加工,無任何新增,是養蜂工作者直接從蜂房內取出來的蜂蜜。一些蜂農為了追求蜂蜜產量,1 2天取一次蜜,這種蜂蜜未經蜜蜂...

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