1樓：蜂班長
蜂蜜成坨了，因為這也是純正蜂蜜結晶的正常物理現象。下面蜂班長給大家介紹一下蜂蜜結晶的原因。
蜂蜜隨著存放時間的延長和氣溫變化，蜂蜜往往會從液態變成結晶狀態，顏色由深變淺。蜂蜜這種變化經常會有人誤解，認為蜂蜜摻入了白糖，其實這是蜂蜜的自然變化，並不是摻入白糖的結果。
蜂蜜含有多種營養成分的葡萄糖，果糖過飽和溶液。由於葡萄糖具有結晶的特性，因此蜂蜜放置一段時間，蜂蜜就逐漸結晶。蜂蜜結晶的速度與葡萄糖結晶核多少，溫度，水分和蜜源有關。
蜂蜜種的葡萄結晶核非常細小，存在於花蜜中。在一定條件下，蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細小的晶核長出大結晶。蜂蜜內含有的結晶核越多，結晶的速度越快。
蜂蜜結晶速度的快慢也受溫度的影響，溫度在13℃-14℃時最容易結晶。若低於比溫度，由於蜂蜜粘稠度提高，致使蜂蜜結晶遲緩。若高於次溫度，由於提高了糖的溶解度從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢。
蜂蜜的結晶與蜂蜜品種也有關係，有些花蜜比較容易結晶，有些花蜜結晶比較慢。比如荔枝蜜結晶要比龍眼蜜快。因為荔枝蜜含葡萄糖結晶核比龍眼蜜含葡萄糖結晶核高。所以荔枝蜜結晶就快一點。
蜂蜜的結晶還與蜂蜜含水量有關。全部結晶的蜂蜜一般含水量較低，可以長時間儲存不易變質。含水量多的未成熟蜂蜜，由於溶液的過飽和程度降低，結晶速度也會變慢或不能結晶，結晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上層，這種半結晶的蜂蜜的營養成分也未發生變化。
總之，蜂蜜結晶是一種物理現象，其化學成分，營養價值都未發生變化，更不會影響蜂蜜的質量，結晶的晶體是葡糖糖，並非蜂蜜中摻入了白糖，其實真正摻入白糖的蜂蜜反而不易發生結晶現象，易結晶的蜂蜜反而才是是純正蜂蜜蜂。
2樓：匿名使用者
結晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的飽和溶液。在適宜條件下，小的葡萄糖結晶核不斷增加，長大，便形成結晶狀。緩緩下沉，在溫度為13—14℃時，能加速結晶過程。
然而蜂蜜含有幾乎與葡萄糖等置的果糖，以及糊精等膠狀物質，十分粘稠，能推遲結晶的過程。蜂蜜較之其他過飽和溶液穩定。在含水量低的蜂蜜中，大多數的結晶粒留在蜂蜜中，果糖摻雜在中間成為一體；在含水量高的蜂蜜裡，結晶的葡萄糖粒很快沉底，形成明顯的固態、液態兩層，稱之為「半結晶」。
有時也發現葡萄糖晶體在上層，底層為液體，中間夾著氣體，這是由於結晶蜜發酵產生二氧化碳把固態結晶核頂到上層，粘附於容器壁的緣故。結晶蜂蜜在形態上有細膩、細粒和粗粒的區別，這與蜂蜜成分以及貯存條件有關，有些蜂蜜容易結晶，大多數蜂蜜在較低溫度下結晶，少數蜂蜜長時間不結晶。
如果蜂蜜出現了白色我們稱之為正常的蜂蜜結晶，可以簡單的理解為一種物理變化，跟水結冰類似；如果蜂蜜中的造價商新增白糖糖漿等出現了白色，我們稱之為「沉澱」，一旦定義為沉澱就是說這蜂蜜是假的。
3樓：匿名使用者
真正的結晶蜜它的結晶是綿的，也就是像絮狀或膏狀，用手指可以碾開，沒有疙瘩。否則可能是白糖蜜
小明和小華買了10斤蜂蜜,裝在一個大瓶子裡.現在要把蜂蜜倒出來5斤,但只有兩個空瓶子,一個正好裝7斤,另一個
4樓：匿名使用者
7斤的瓶
子來用a表示
，自3斤的用b表示，用來裝5斤蜂蜜的瓶子用c表示把蜂蜜倒滿b，再把b的蜂蜜倒進a，在把蜂蜜倒滿b，再把b的蜂蜜倒進a，這時a有6斤的蜂蜜；再把蜂蜜倒滿b，把b的蜂蜜倒進7斤的瓶子，直到a倒滿，這時b裡還有2斤的蜂蜜，在用c把b的2斤蜂蜜裝完，最後再把a的蜂蜜倒3斤在b裡，把b的蜂蜜倒進c中就有2+3=5斤
5樓：阿倫艾小森
小明小華一起買了10斤蜂蜜，裝在一個大瓶子裡、要把蜂蜜平分，只有兩個空把7斤的瓶子和3斤的瓶子都裝滿，然後把兩個瓶子的蜂蜜各倒一半到原來
6樓：請問5是誰
先裝7斤 再把7斤的倒到3斤裡 3斤的倒會
瓶子。在把7斤剩下的4斤倒進3斤裡。再把3斤到回會瓶子裡。
7斤拼字裡還留有1斤。答把1斤倒進3斤瓶子裡。把7斤倒滿。
再把7今到到有1斤的3斤瓶子裡。倒滿。7斤瓶子還有5斤
7樓：風過明城
兩個瓶子各倒一半，3.5+1.5=5
求小明和小華買了10斤蜂蜜,裝在大瓶子裡 要把蜂蜜平分,只有兩個空瓶子,正好裝7斤
1.把3斤瓶灌滿，再倒 進7斤瓶 2.再把3斤瓶灌滿,然後再倒進7斤瓶.這時7斤瓶版 裡有6斤蜂權蜜 3.再把3斤瓶灌滿，然後再倒進7斤瓶裡，7斤瓶倒滿時，3斤瓶裡剩下2斤蜂蜜，7斤瓶正好有7斤 4.把7斤瓶裡的蜂蜜全倒回10斤瓶裡，這時10斤瓶裡有8斤，再把3斤瓶的2斤蜂蜜倒進7斤瓶裡 5.用10...
小明小華一起買了10斤蜂蜜，裝在大瓶子裡 要把蜂蜜平分
先把大瓶子 的蜂蜜倒在3斤的瓶子裡，倒滿，倒滿後把3斤的瓶子裡的蜂蜜專 全部倒在屬7斤的瓶子裡，再從大瓶子倒2斤蜂蜜到3斤的小瓶子裡，把小瓶子那兩斤再全部倒入7斤的瓶子，那麼7斤的瓶子裡就有5斤蜂蜜了，最開始裝10蜂蜜的瓶子也剩5斤，分好，回答完畢。把3斤瓶灌 抄滿,再倒進7斤瓶 2.再把 襲3斤瓶...
我在超市買了一瓶冠生園的蜂蜜，回家後兌北京蜜蜂堂的茶花粉泡水
冠生園蜂蜜不假，但是冠生園不是做蜂蜜最好的企業，冠生園是食品企業並非專業的蜂產品企業，大白免做的好蜂蜜不見得就一定好，冠生園蜂蜜曾經因澱粉酶值遠低於國家行業標準而上黑榜。至於你說的問題就是冠生園花蜜的品質問題，你買的蜂蜜是受過汙染的蜂蜜。蜂蜜中若含遊離二價鐵過高，鐵就與茶葉中的茶多酚發生反應，產生褐...