1樓：wǒ們dē愛情
最好先切葷菜,洗一下砧板和刀,再切蔬菜..
葷菜:先切熟食後切生,
蔬菜:切早了會失去營養.
準備兩把刀,也可以這樣分開用：生、熟分兩把刀切。。。
2樓：動琴的故事
先切蔬菜,後切葷菜,要是先切葷菜的話菜板上會留有腥味
切蔬菜時就會粘上腥味,這樣就不好了,所以先切蔬菜,後切葷菜.
按照嚴格的說，是要分開的，但誰家有那麼多頂板啊。。
3樓：小末
應該是先切蔬菜吧，因為切玩肉類會有油的
不過最好是分開
4樓：匿名使用者
你想bai怎麼都行，想先切哪個都行du。 不過以我多年zhi的切dao菜經驗來看，還是先切肉的內好，如果先容
切了蔬菜再切葷菜化，會留下油或者其他的葷菜特有的味道，很難受的。先切葷菜接著又切蔬菜的化，蔬菜就可以將這些味道去除。炒菜的時候那些味道處理好了就ok了。
還有，方便洗菜板，下次切菜的時候菜板也沒有那麼多的異味，省力，一舉兩得，很好啊。
5樓：笑
蔬菜 吧，這樣就不會有油油的感覺
6樓：手機使用者
無所謂。看你怎麼配菜了，只要別串味就行。
7樓：匿名使用者
洗洗就好了啊
，你愛怎麼切怎麼切
8樓：依倜
分開用不同的菜板切~
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