1樓：其其英貢風
茉莉花茶（ja**ine
tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年曆史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區，其茶香與茉莉花香互動融合，有「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽。
茉莉花具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以後採摘製作。
所以茉莉花茶使用的是茉莉花。
2樓：逢玉花公琬
茉莉花茶，在中國的花茶裡，"可聞春天的氣味」之美譽。
茉莉花茶是福州市的特產,是用特種
茉莉花茶
工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。福州茉莉花茶曾內銷全國各地，外銷40多個國家和地區，產量及出口量一度居全國之冠。
在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。
茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些效能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理鬱」是春季飲茶之上品。
根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。
如兒茶素、維生素c、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附效能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
《中藥大辭典》中記載茉莉花有理氣開鬱、闢穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。所以是有花的！！！
3樓：練秀芳殷綢
茉莉花茶是茉莉的花，花茶製作過程主要是鮮花吐香
和茶胚吸香的過程 ，茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質；
隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由於水的滲透作用，產生了化學吸附；
在溼熱作用下，發生了複雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
擴充套件資料：
由於茉莉花茶製作要求茉莉鮮花采摘後當晚付制，因此茉莉花茶的產區分佈需交通便利、緊鄰茉莉花產地。福州屬於典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短，多散射光，雲霧繚繞，十分利於種茶樹；
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜溼怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。
盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成「山丘栽茶樹，沿河種茉莉」的合理利用自然資源的種植格局。
4樓：匿名使用者
我們一般喝的花茶都是看不見花的，在製作時用花把茶薰香，把花去掉，越好的茉莉花茶越看不見花。但四川有一種茉莉花茶叫碧潭飄雪，是另外加一點茉莉花瓣，增加效果，下面綠綠的茶，上面漂著白色的花瓣。
5樓：匿名使用者
茉莉花茶，又叫茉莉香片，有「在中國的花茶裡，可聞春天的氣味」之美譽。花茶屬於再加工類茶，而茉莉花茶又是眾多花茶品種中的名品。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。
茉莉花茶使用的茶葉稱茶坯，一般以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。
6樓：匿名使用者
我現在就在喝，是花，葉子的是碎渣子。
茉莉花茶是花還是葉呢？
7樓：文子
茉莉花茶是茉莉的花，花茶製作過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程 ，茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質；
隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由於水的滲透作用，產生了化學吸附；
在溼熱作用下，發生了複雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
8樓：習慣未語先笑
茉莉花茶（ja**ine tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年曆史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區，其茶香與茉莉花香互動融合，有「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽。
茉莉花具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以後採摘製作。
所以茉莉花茶使用的是茉莉花。
9樓：匿名使用者
茉莉花茶，在中國的花茶裡，"可聞春天的氣味」之美譽。茉莉花茶是福州市的特產,是用特種 茉莉花茶
工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。福州茉莉花茶曾內銷全國各地，外銷40多個國家和地區，產量及出口量一度居全國之冠。 在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。
茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些效能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理鬱」是春季飲茶之上品。
根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。
如兒茶素、維生素c、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附效能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。 《中藥大辭典》中記載茉莉花有理氣開鬱、闢穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。所以是有花的！！！
10樓：匿名使用者
我買的好像都是花吧，葉子少。至於葉子的功效不曉得。
茉莉花茶和綠茶的區別是什麼？茉莉花茶和綠茶哪個好
茉莉花茶和綠茶都是生活常喝的茶，雖然這兩種茶都屬於綠茶類，但卻有著很多不同之處，其中茉莉花茶既有花香，又有茶味，很受年輕人士的喜愛。那茉莉花茶和綠茶的區別是什麼呢？1 工藝流程不同 綠茶的加工，簡單分為殺青 揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上...
雙茉莉花能吃嗎，喝茉莉花茶的好處與壞處？
雙茉莉花是可以吃的，茉莉花可以改善睡眠，茉莉花也可以用來泡茶喝。它有以下的功效 1 茉莉花茶疏肝明目 潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神 清火 消食 利尿等保健作用。2 茉莉花茶能瀉下 祛燥溼 降火，補益緩和，清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱 解毒 疏胃 止痢等作用。3...
茉莉花茶用多少度的水沏茶最佳，怎麼泡茉莉花茶最好喝？
沖泡茉莉花茶時水溫80 90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1 50，每泡沖泡時間為3 5分鐘 品飲技巧 一 沖泡 品飲高檔花茶，通常採用透明的玻璃杯沖泡，用 90 c左右的沸水沖泡，沖泡時間約3 5min，沖泡次數以2 3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用...