1樓：幻紫cx冰晶
您好，整粒的花椒在燉菜和爆炒的菜裡面用的很多：
1、燉菜，比如東北亂燉、大豐收、白菜燉粉條等等，在鍋中放油，燒熱後，加入花椒粒，微微炒一下，然後放入蔥姜爆香，能夠起到增香的作用
2、在一些口味比較香辣的爆炒菜中，比如炒肚條等等，這些菜都需要使用到花椒，增加菜的辛辣味道，做法跟上面的相似，都是油燒熱後，加入花椒，炒熟後放入蔥薑蒜爆鍋
希望對你有用，望採納~
2樓：匿名使用者
賣的整粒花椒是生的，
整粒花椒可以先用油炸香了，然後把糊的花椒檢出，再炒菜；
也可以先把花椒做成花椒油，裝在瓶子裡，做菜的時候用
3樓：緣穎小妖
榨油，很香，然後再做菜
4樓：
整粒的花椒我一般在炒菜時候用，非常出味道的，涼油先入鍋即可把整粒的花椒放進去，火開了，和油一起熱，香味會被慢慢逼出來，真的比花椒麵香多了
5樓：匿名使用者
做菜的時候熗鍋用，煮一些麻辣類的食物時可以放些，比如水煮魚啊之類的
6樓：匿名使用者
市場上賣的花椒都是生的，炒菜的時候，油熱就放進去，象徵性的幾粒就可以，炸一下沒那麼麻，再按照正常程式炒菜就可以了，希望可以幫到你-o(∩_∩)o~
花椒粒做飯時怎麼用？
7樓：月醉清風的家
1、燉抄
菜通常可以在燉菜襲的時候，放入3-4粒花椒粒，可以增香2、炒菜
一般爆炒的時候，比如火爆大頭菜等，口味比較重的菜，需要放入花椒粒，結合菜的多少，放入5-10粒不等，大火燒油，油溫7成熱的時候放入花椒
3、炸花椒油
油燒開後，微微放涼1分鐘左右，倒入花椒的碗裡面，這樣就做好了花椒油
8樓：幻紫cx冰晶
您好，花椒粒的使用方法如下：
1、燉菜
通常可以在燉菜的時候，放入3-4粒花椒粒，可內以增香
2、炒菜
一般爆炒
容的時候，比如火爆大頭菜等，口味比較重的菜，需要放入花椒粒，結合菜的多少，放入5-10粒不等，大火燒油，油溫7成熱的時候放入花椒
3、炸花椒油
油燒開後，微微放涼1分鐘左右，倒入花椒的碗裡面，這樣就做好了花椒油希望對您有用，望採納~
9樓：匿名使用者
炒肉 炒菜 都可以放啊 油溫4 5分時 烹香
花椒怎麼用油炸
10樓：幻紫cx冰晶
您好，您是想要花椒還是想要油。
一般炒菜的時候，鍋裡面放油，燒熱後，加入花椒，然後迅速翻炒，放入蔥薑蒜等食材，這樣就可以了。如果您想要拌冷盤或者其他用途，花椒放在碗裡面，燒一點油，油燒至冒煙時關火，放涼1分鐘，然後澆在花椒上就可以了
希望對你有有用，望採納~
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