1樓：拾萬里之外
番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊**作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。
食用價值：
甘薯營養豐富，富含澱粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營養食品，與糧食作物相比有其獨特的優點。
甘薯光合能力強，澱粉含量高，一般塊根中澱粉含量佔鮮重的15%-26%，高的可達30%；可溶性糖類佔3%左右。據化驗，每100克鮮薯中含糖 29克、蛋白質2.3克、脂肪0.
2克、粗纖維0.5克、無機鹽0.9克(其中鈣18毫克、磷20毫克、鐵0.
4毫克)。此外，甘薯的維生素含量豐富，每千克鮮薯含維生素c 300毫克、維生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。
維生素b1和維生素b2含量為麵粉的2倍，維生素e為小麥的9.5倍，纖維素為麵粉的10倍，維生素a和維生素c的含量較高，而大米、麵粉為零。甘薯中各種維生素含量之高是其他糧食作物所不及的，同時，甘薯略呈鹼性，而米、面、肉類則為酸性食物，適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。
此外，甘薯所含的維生素可刺激腸壁，加快消化道蠕動並吸收水分，有助於排便，可防治便祕、糖尿病，預防痔瘡和大腸癌等疾病。因此，常吃細糧的人配以甘薯，則可以彌補維生素之不足。據有關資料顯示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可滿足人體對各種維生素的需求。
甘薯莖葉中含有較豐富的營養成分，是牲畜的上好飼料。據分析，甘薯幹莖葉中含粗蛋白0.2%，比干花生秧含量稍高，比干穀草含量高1倍；甘薯秧中粗脂肪的含量為 2.
6%，比苜蓿草高0.3%，比穀草高0.7%。
據報道，甘薯莖頂端15釐米的鮮莖葉，蛋白質含量為2.74%，胡蘿蔔素每100克為5 580國際單位，維生素b2每千克含量為3.5毫克，維生素c每千克為41.
07毫克，鐵每100克為 3.94毫克，鈣每100克為74.4毫克，其蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b的含量均比莧菜、萵苣、芥菜葉等為高，維生素的含量也比綠莧菜、萵苣豐富。
因此，甘薯兼具糧食和蔬菜的功能。
甘薯莖蔓的嫩尖也含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素c和鐵、鋁等，可作蔬菜用，比其他葉菜類營養成分都高。每100克甘薯莖尖含蛋白質2.7%，菠菜、莧菜、甘藍含蛋白質分別為2.
3%、1.8%、1.7%。
每100克甘薯莖尖含鈣74毫克，每100克甘藍含鈣64毫克。鐵的含量每100克甘薯莖尖為4毫克，每100克菠菜僅為2毫克，每100克甘藍為0.7毫克；維生零b2含量為每100克嫩尖含0.
35毫克b，均高於菠菜、莧萊及甘藍。維生素b2是我國人民食品中比較缺乏的維生素，因而，食用甘薯莖蔓的嫩尖，對改善食物中維生素**更有特殊意義。
2樓：祕幻桃勾峰
番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.
2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。番薯含熱量僅為饅頭的一半。
番薯可代糧充飢。番薯為偏鹼性食物，食後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利於排便，有利於**。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹製之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。
番薯，並不是在這裡土生土長的。而是在400多年前的明朝，在吳川一個姓林的醫生給一位交趾（即越南）守關大將治病，兩人成了好朋友。交趾國裡面，公主久病不愈。
於是，大將推薦林醫生給公主治病，公主的病被林醫生治好了。國王十分高興，於是，他大開宴會。專門答謝林醫生，宴間，有番薯。
林醫生吃了，感覺十分好吃，於是帶半截生番薯回去。當時交趾國規定，將番薯帶出去是要殺頭的。但是，守關大將看見是自己的老朋友帶番薯。
覺得如果不放他回去拿去殺頭是不義，但反之又是不忠，使他左右為難。最終，他放行讓林醫生回去。於是，番薯便開始繁衍祖國大地了。
先是廣東，後是福建。不久後，浙江也引進了番薯。這對廣大的窮人來說，耐旱的番薯可真的是他們的救命稻草了。
番薯，主要成分是澱粉。因此，吃番薯容易放屁！！！而且，番薯裡面還有類似排卵劑的物質。
可以多生孩子。（對於現在來說，害處到是有）而且，番薯還有許多維生素a、b、纖維，有非常好的通便作用。對那些消化系統不好的人非常有好處哦！：
）除此之外，在《隨息局飲食譜》中說：「煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。」脾虛的人也要多吃番薯。
另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做番薯糖水（要加冰糖）。能解酒。
3樓：玉秋芹融歌
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋。由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人
稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。
因為它是從外國傳入我國的,而舊時我國人習慣把與外國人有關的稱為"番",比如廣東人叫老外為"番鬼佬"外國叫「番邦」。,因此源自外國的紅薯當然叫番薯了.
廣州話 番薯 是什麼意思？
4樓：冰柔涵馨
有兩種意思：
1、指一種突破裡的植物。
2、屬於廣東話的一種特色，用食物罵人。指罵某人頭腦比較遲鈍、呆板。
例句：佢成舊番薯咁，點做野啊。
意思：他那麼遲鈍，怎麼做事啊。
番薯,一年生薯類植物。又稱地瓜、紅薯，熟了的番薯不僅好吃，而且營養十分豐富。但廣州話說一個人像番薯:形容一個人很笨的意思。
5樓：匿名使用者
番薯,一年生薯類植物。又稱地瓜、紅薯，熟了的番薯不僅好吃，而且營養十分豐富但我們廣州話說一個人像番薯:形容一個人很笨的意思:
"你真是番薯 ." 他是什麼意思是說:笨手笨腳,頭腦簡單這類人吧
6樓：匿名使用者
你真系成舊大番薯敢（意思是笨的要命）
7樓：匿名使用者
「成條番薯甘」,就是說你像一條番薯那樣。
其實是一個比喻句，番薯軟軟的，不會反抗，有些好「腎」（廣東白話），意思和形容一個好「傻」的讀音很相似。所以這麼說吧。
類似的說法有，「成條葛甘」
8樓：liangya豬
說你笨呢~~~還要問的！！
9樓：
你罵一個人很笨的意思.
客家話「番薯」是什麼意思？
10樓：匿名使用者
客家方言
釋義：笨頭笨腦、呆頭呆腦；即北方方言傻瓜。
11樓：匿名使用者
汗~都是罵人的……阿狗古就是說人是狗咯，除非有人叫阿狗，古是對男性的字尾，跟仔差不多意思~昂股是罵人傻咯（具體說不清楚）46貨簡稱46，也是罵人不精明的意思（差不多吧）38就是三八咯~這個不用解釋吧大炮就是吹牛吹的厲害……全稱扯大炮……還有想大番薯，控哥、癲鬼之類的，都是罵人的~不過你說的這幾個都不是髒話~
12樓：匿名使用者
笨頭笨腦 走個路都會摔跤 沒用的意思
?紅薯是什麼意思？
13樓：廣邑子
?，漢字，音意同"沓"。
?紅薯，可能是湖南一地方方言"呷紅薯」的發音，意思與"吃紅薯"一樣。
14樓：一路灰大
一是植物紅薯，二是罵人的話，傻瓜的意思。
15樓：鞏東園
紅薯就是吃的地瓜，是地裡生長的一種食物，一般都是煮著吃，烤著吃很是甜美
16樓：天平座de魚
呃，這個就是吃紅薯的意思是紅薯是一個非常好吃的食品。
17樓：匿名使用者
紅薯(英文: sweet potato)，學名:番薯(ipomoea batatas (l.) lam.)又名山芋、
紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯 等。
18樓：一冥界火麒麟一
紅薯可以作為烤地瓜或者枯地瓜或者燒地瓜，很好吃的。
廣東話鬼鬼噓噓,偷番薯是什麼意思？就是偷番薯的意思還是另有
人之初 口多多 笑騎騎 放毒蛇，聲大大 無貨賣 眼大大 易學壞，周身鬱 扮忙碌 眼溼溼 扮憂鬱，嘴藐藐 打得少 靜雞雞 認低威，有早知 無乞兒 晨早知 中三t，擔凳仔 霸頭位 一張票 睇到笑，好好好 睇唔到 繞埋手 晨早走，有得振 無得訓 搞搞振 無幫襯，側側膊 唔多覺 搏大霧 唔洗做，有姿勢 無實...
廣州話麟字怎麼讀，這個字廣州話怎麼讀？是什麼意思？
廣州話 麟 字讀 leon4 麟拼音 l n 筆劃 23 部首 鹿 結構 左右結構 筆順 點 橫 撇 橫折 豎 豎 橫 橫 豎提 橫 豎提 點 撇 橫 豎 撇 捺 撇 橫撇 橫鉤 點 橫 撇折 豎 釋義 麒 古代傳說中的一種動物，像鹿，全身有鱗甲，有尾。古代以其象徵祥瑞，亦用來喻傑出的人物。簡稱 麟...
粵語「頂」是什麼意思，廣州話 「頂」是什麼意思？
頂，單一個字的時候，可以說是一個語氣的助詞,多用在對事物不順的時候,表達心情不爽，我頂 與 我x 差不多意思 但可組成特殊的片語 普通話裡沒有的 例如 頂頸 爭論，不算激烈的吵嘴。頂硬上 忍受痛苦，甚至冒險也要做某事。頂你唔順 你的所作所為，我受不了。頂你個肺 罵人的粗話 粵語 頂 是什麼意思？可以...