1樓：丿生死灬布衣
不能，營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。參考資料：http:
2樓：匿名使用者
不能了，你們新買的雞蛋最好用石灰抹一遍，能放的時間更長些
3樓：匿名使用者
不可以吃了。雞蛋內的分子成分已經散了。
4樓：頑皮的牛
肯定不能，以前我是養雞的，特別是夏天常溫下雞蛋15天就壞掉了，何況你那放了半年，扔掉吧！
5樓：匿名使用者
當然不能吃啦。壞掉啦。別吃了。你家可真夠可以的哦。半年一個雞蛋也不吃。佩服
6樓：絡櫻師姐
不能吃了。雞蛋最好是吃新鮮的，營養價值高。
7樓：匿名使用者
建議你別吃了，因為它已經壞了。
8樓：wait懂你
只要雞蛋裡面沒有變黑,一般都能吃
9樓：jessica_臣
不能了，這種狀態的雞蛋說明已經壞掉了
10樓：匿名使用者
不可以吃了，黃散了就證明壞了
11樓：匿名使用者
蛋黃散開了說明雞蛋已經壞了不能吃了。
12樓：匿名使用者
這就叫臭雞蛋。現在人都不吃，以前窮的時候老人還是會煮煮吃。還真有人樂意吃那個呢～
13樓：匿名使用者
不能吧 天啊 扔了吧
雞蛋開啟後，發現蛋黃散了，還能吃嗎
14樓：匿名使用者
在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用。
建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃現象有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會較明顯。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能食用了。
15樓：月下者
如果散黃蛋的散黃現象不嚴重，並且沒有異味，那麼經過高溫蒸煮之後還是可以食用的。
蛋黃散開的原因：
雞蛋在運輸過程中劇烈搖晃，導致蛋黃膜破裂，呈機械粉黃色;
2.雞蛋在沉澱的過程中，蛋白稀釋後，水分慢慢滲透到蛋黃，蛋黃體積膨脹打破蛋黃膜時，也會產生分散黃色現象。
3.一段時間後，雞蛋會孵化，蛋黃會擴散。原因四:細菌、黴菌通過蛋殼氣孔進入雞蛋內部，也會引起蛋清黃。
擴充套件資料
劣質鮮蛋蛋內液態流體呈灰黃色、灰綠色或暗黃色，內雜有黑色黴斑，蛋黃擴大、扁平，蛋黃膜增厚發白，蛋黃中呈現大血環，環中或周圍可見少許血絲，蛋清變得稀薄，蛋殼內壁有蛋黃的粘連痕跡，蛋清與蛋黃相混雜(但無異味)；蛋內有小的蟲體。
或蛋清和蛋黃全部變得稀薄渾濁；蛋膜和蛋液中都有黴斑或蛋清呈膠凍樣黴變；胚胎形成長大。
16樓：匿名使用者
能吃，沒問題的。煮熟就能吃了
17樓：匿名使用者
一般情況是日子放久了，不太新鮮了。只要不臭還是可以吃的。但臭了的話，千萬不要去吃。
18樓：起個名啥這難
不一定,有時打蛋時用力過度就導致蛋黃散了,當然這也代表不太新鮮了.如果沒有臭味的話,還是可以吃的.
19樓：匿名使用者
是的,因為雞蛋蛋清和蛋黃之間有一層角質層,如果很小心打出來蛋黃還是散的,那很可能是雞蛋已經壞掉了,區別雞蛋是否壞掉還有很多方法,例如:看蛋殼,通常壞掉的雞蛋殼外面有很多小斑點,還有透過光如果看雞蛋很透明的話,也可能是雞蛋不新鮮或者壞掉了,在就是放在水裡,如果雞蛋浮起來或者有一頭向上翹起,也有可能是雞蛋壞掉或者不新鮮了.
20樓：匿名使用者
如果純粹是蛋黃散了,裡面的顏色沒有變化又沒有其他的異味的話,這種雞蛋只是不新鮮而已,吃食肯定沒有問題的.
21樓：萍蝶靈
那得看情況咯~~如果是在開啟蛋殼後不小心磕碎蛋黃的，，就可以吃啊。。但若是原本就散了，，十之**是臭了~~不要吃了。。。
22樓：茉莉飄飄
一般來講也不是不能吃，就是不新鮮了而已，就好像不新鮮的菜一樣，有人覺得能吃，吃了也無所謂，有人比較講究，就說不能吃，那就扔了也沒什麼。
23樓：猥瑣男童
````可以吃.....雞蛋臭了都能吃...
24樓：匿名使用者
蛋黃散了，說明雞蛋已變質了，如果蛋黃還成形，就可以…
25樓：匿名使用者
還是別吃了，生病就不化算了！說明已經變質了！
26樓：粉紅粉兔
可能是蛋晃了一下，不過沒變質就沒問題
雞蛋在冰箱放了半年多，還能吃否
27樓：長虹美菱股份****
一般而言，雞蛋在冰箱放了半年多，不建議再食用。
冰箱的溫度在2-5℃，一般而言，在回這樣的溫度下答，雞蛋一般能放一個月左右。時間長了，雞蛋容易產生細菌，或可出現粘殼的現象。
雞蛋的放置應注意：
1、雞蛋應豎著存放，並且大頭朝上
新鮮的雞蛋蛋白濃稠，能夠有效地固定蛋黃位置。但隨著存放時間的延長，蛋白中的黏液素就會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，失去固定蛋黃的作用。由於蛋黃的比重比蛋白小，雞蛋橫放蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼黃蛋或靠黃蛋。
如果把雞蛋大頭朝上豎放，蛋頭內會有一個氣室,裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼。
2、需要儲存的雞蛋則不要衝洗，在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪。
有的人嫌買回的雞蛋太髒，會先用清水把雞蛋沖洗乾淨再儲存。但這樣不僅會損害雞蛋的營養價值，而且會使雞蛋液變質。
因為雞蛋殼外面有一層「白霜」，起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。用水沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，導致雞蛋變質。
3、從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不能再久置，且儘量不要再次冷藏。
28樓：匿名使用者
時間長了，雞蛋容易產生細菌，或可出現粘殼的現象。雞蛋在冰箱放了半年多，不內建議再食用。
雞蛋的幾種儲存容方法：
溫度在2℃～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下保質期為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而變質，出現粘殼、散黃等現象。 儲存雞蛋你可以採用以下方法：
一、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。
二、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。
三、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。
四、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。
五、在盛器底層放6釐米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可儲存數月。
六、將雞蛋浸泡在2%～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。
29樓：手機使用者
不能吃，如果吃了不會拉肚子之類的話，吃了也是沒用的，脂肪早就沒了。
30樓：手機使用者
先吃了它，沒死的話來告訴大家，傳承一下經驗...
雞蛋裡面的蛋黃破裂在蛋清了還可以吃嗎？
31樓：匿名使用者
1.蛋黃和蛋清混合在一起.這有可能是運輸的過程中產生了搖盪。你嘗試將未打的蛋用你搖一兩分鐘，然後開啟蛋看看會不會更加混合在一起。但也不排除你買的是人造蛋。
2.雞蛋買回來最好直接放冰箱，不要清洗，因為雞蛋殼外本身有一層粘膜是用來保護雞蛋不怕外來細菌進入的。
3.放多就就好難說了。因為你未買回來之前也不知道它已存放了多久。建議你在打蛋時如不臭、蛋黃又沒有變了古怪的顏色或散開、蛋白沒有凝固物時都可以食用。
32樓：匿名使用者
還可以吃~~
根據我從小到大上千次烹飪雞蛋的經驗，雞蛋放久了蛋黃就會軟化、變形 ，然後跟蛋清慢慢混在一起.
聞不到異味時是可以安全食用的.
據我的經驗，雞蛋一般可以儲存20-30天~（常溫） 夏季可能會少幾天.
由於你不知道買雞蛋的時候已經是第幾天了，所以認真觀察特別重要.
33樓：匿名使用者
可以使用，那是快壞了的表現，在過幾天就臭了，也有可能是搖晃使清和黃混在了一起。
雞蛋一般都放在冰箱的冷藏那格，一般保質期2個多月左右，如果有殼裂開的話，請儘快使用，因為放不了幾天，也就1-2天
34樓：半夜走佬
蛋黃破裂很可能是不新鮮了
不過只要蛋打出來後沒有臭味，還是可以吃的
35樓：天下先
不要吃了 不值幾個錢 吃壞就划不來了 而且 像你說的情況 雞蛋肯定放許久了 或者變質了才會那樣
36樓：匿名使用者
最好別吃。這種蛋不好，因為變質了
雞蛋放冰箱急凍室會怎樣，雞蛋可以放冰箱的冷凍室嗎
雞蛋雞蛋裡面是液體，放在放冰箱急凍室會導致凝固。而冷凍室的溫度在 4 24 這樣的低溫，雞蛋的殼可能會凍裂，而且化凍後雞蛋會散黃。雞蛋最適當的儲存溫度為5 7 雞蛋最好吃新鮮的，不要一下子在冰箱裡放得太多，不要反覆挪動。一般來說，在冰箱裡儲存的雞蛋，10天以內品質相對較好。另外，雞蛋在儲存時需注意，...
生雞蛋沒放冰箱外殼長白毛還能吃嗎
最好不要吃，如果想吃就做成皮蛋再吃。因為皮蛋就是雞蛋發酵後形成的。不能吃了，那個白毛就是黴菌，不要因為一個雞蛋吃完拉肚子就不好了對吧 當然不能吃了。因為雞蛋已經變質了呀。事實上雞蛋超過一星期之後就沒有多少營養價值了 不能應該可以吃的。因為你的雞蛋是放在冰箱裡的，雞蛋常時間處在相對低溫的環境裡，多少會...
雞蛋放冰箱冰箱壞了,一天時間雞蛋殼上發黴了,用水洗一下就乾淨了,雞蛋好好的
正常雞蛋一天不會壞，一定是他們之前洗過了外皮，那樣外面就易發黴。而且他們洗的不乾淨，也不是用乾淨水洗的。雞蛋不吃的時候不要洗，那樣放不住。用塑料袋裝好放在冰箱裡的雞蛋，有一個蛋殼壞了，導致其他雞蛋都發黴了，還能吃嗎？發黴的雞蛋肯來定不能吃，已經自 變質了。日常生活bai中du，儲存雞蛋時應zhi注意...