1樓：津n茗
老北京滋美滷肉卷屬於百年老字號食品企業揚子江食品****數年打造的一款拳頭特色小吃產品，擁有自己原創的專利食品配方和技術，幾十道工藝，傳統與現代的經典結合，是的滋美滷肉卷擁有超高的美食消費和食品餐飲業界的巨高人氣，北京電視臺、上海電視臺星尚頻道及無數網路**的報道是的滋美滷肉捲成為近年來極具口碑的親民人氣美食，一時風靡全中國，成為中國美食小吃屆投資創業的一顆明星。
2樓：宇vs優揚
食堂飯菜難以下嚥，但周圍除了路邊攤就沒有其他可以選，因為衛生關係，食堂生意還是爆滿
3樓：深z蒙爾斯
你覺得不好吃別人覺得好吃啊 難道你以為所有人共享一個胃嗎
有些人用滷水滷出來的東西老遠都能聞到香味，為什麼有的就沒有香味呢？？？希望知道的朋友指點一下，謝謝
4樓：匿名使用者
香味主要靠香料。香料品種非常多，合理的混合使用效果會非常好，所以很多滷菜店都是有自己的祕方的。
5樓：匿名使用者
應該是火候不足的問題，或者是滷水放少了
近日想吃老北京滷肉卷的人絡繹不絕，這是什麼原因？
6樓：顓頊
多數消費者消費得起，比較其他吃貨，滋美老北京滷肉卷一如既往的好吃划算，思密達還是美食多多呀，推薦拌飯，辣炸醬麵的！
7樓：朝歌歸
進店就能聞到店裡濃郁的香料滷水味道，因為吃素只能吃千張啊脆藕這樣的卷，但是還是蠻好吃，甜鹹口味，吃到後來會流湯，一定要小心，一個就能吃飽，可說是最實惠的食物了
8樓：左人
好吃不貴,最愛牛肚卷,素的雞蛋卷,藕卷也不錯啊.總之可以午餐和晚餐不太餓得時候吃一個,應該飽了
老北京滷肉卷加盟才幾天，聽說武漢開始封小吃店的門了，這還能做嗎？
9樓：浙g路易德士
舉個例吧張虎通復
過傳媒大學制西街的滋美滷肉卷店，經過幾年的成功開店積累，初步完成了原始資金和事業基礎的經驗積累，也堅定了他自己自由自在的創業模式和穩定豐厚的盈利模式，據悉張虎近期正準備開發新的美食專案和開發新的店面進行連鎖開店新事業的發展，爭取再上臺階
10樓：蓮花汽車
近看，白白嫩嫩的，潤澤，嗯，看起來就很好吃。輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒.
11樓：貓貓愛我
那些肉卷在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
為什麼在家做的炸肉不如賣的聞著香?
12樓：手機使用者
賣的有他呢看家絕活，所以才出來賣的。可能醃製的工藝，新增的香料，油溫的控制，火候的大小，都有講究的。
老北京滷肉卷怎麼做
13樓：自娛自樂說今宵
準備材料：
五花肉、餃子copy皮、黃瓜、胡蘿蔔、甜麵醬、油潑辣子、生菜、老抽、冰糖、乾紅椒、香葉、橙子皮、料酒、生薑、八角、桂皮、食鹽。
1、五花肉清洗乾淨，冷水上鍋，放生薑片，料酒一起焯水，煮出浮沫後撈出。把放涼的五花肉切成片。
2、砂鍋內加半鍋水煮開（此時可加入自選配料），然後倒入五花肉、料酒、老抽，再放冰糖，少量的食鹽一起煮開，改中火燜煮一個小時。
3、把滷好的肉切成長條，黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
4、兩張餃子皮疊在一起，中間刷一層油，擀開，平底鍋刷一層油，中火，放入麵皮煎至兩面上色出鍋，一分為二。
5、在麵皮上刷上一層甜麵醬，加滷肉和配菜一起卷即可。
6、完成。
14樓：三星手機登入
滷肉卷版但怎麼做滷肉卷最好權吃，跟著下面的做法來做這道滷肉卷吧。
材料：豆皮，肉餡，老滷汁
輔料：小蔥，香油，生抽
做法：1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.
豆皮，鋪上肉餡，捲起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎鍋熱後倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了
4.老滷汁燒開，放入肉卷，大火燒開後轉中火滷上半個小時，半個小時後轉小火，
滷到入味即可（這個就看時間了，有時間的話2-3小時）
15樓：古赩馮三詩
全部材料
材料：豬肉250克，豆皮，蔥姜，生抽，料酒，老滷汁，雞蛋卷，最初聽說這內個名字就很容疑惑，是用滷肉做的卷呢還是肉卷經過滷製之後稱之為滷肉卷呢？經過我一番搜尋，原來是後一種方法，那就好辦了，準備材料開始做吧。
做法1、豬肉剁成餡，加入蔥薑末，生抽，料酒，拌勻，雞蛋打散成蛋液，2、豆皮放在案板上，鋪上一條肉餡，捲起來，豆皮上部的封口處刷上蛋液，起粘合作用，
3、鍋裡倒油，把豆皮肉卷放進鍋中煎，使肉卷定型及封口處更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老滷汁的鍋中，大火燒開後轉小火滷三十分鐘左右，關火後再浸泡一兩個小時即可。食用時切成段。
16樓：匿名使用者
還是覺得宗師龍捲餅好吃，還有大明星給代言。
17樓：匿名使用者
卷大大的滷肉卷我們這很熱銷
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