1樓：匿名使用者
夏天適合微生物生長，酵母菌會發酵生成算，面不要頭天晚上做，當時用當時調
2樓：匿名使用者
你好，能問一下餃子皮的面，該怎麼弄？要不要新增一點東西，求指教。
夏天在市場裡做餃子皮賣容易發酸（變餿），請問如何解決？ 20
3樓：匿名使用者
做餃子皮?還是做餃子？可以冷凍儲存啊……
各位朋友，**有餃子皮賣啊 想包餃子
4樓：雙魚哎呀呀
我記得餃子皮，我這的菜市場裡就有賣的，只有早上的時候有賣，下午就沒有賣了，如果是豆腐的話，手擀麵的話，這個早上下午都有賣的勒。大型超市也有餃子皮賣的啊，要不就自己擀麵皮來包餃子，這個也可以的。
一般市場上的餃子皮是多大尺寸?
5樓：華成重諾
一般餃子皮直徑尺寸在6cm、6.5cm、7cm，一般餃子，好看又好吃的。個別大個的餃子7.
5cm、8cm的，那看起來餃子已經很大個的了。華成重諾..機制餃子皮又標準又統一效率也很高。
比較不錯的。
**有賣餃子皮
6樓：匿名使用者
去離你最近的菜市場，一般賣麵條的地方有，大點兒的超市一般也有
7樓：匿名使用者
賣麵條的地方就有餃子皮，各大超市和菜市場都有賣
8樓：高欣妍
菜場都會有面食店的，買了以後不要散開放著，要用膠袋封好放，要不然就不好包的，或冰起來也行！
9樓：藩涵襲巨集壯
餃子皮玩那個都是隨機贈送。這不是玩什麼決定的。那個阿爾法7天的
在凱里做餃子能有人喜歡嗎
10樓：凱裡市歐亞醫院
有部分人是很喜歡吃餃子的，不過這個得看做得好不好吃咯。做的好吃的話不喜歡吃餃子的估計也會喜歡上的吧！
市場賣的餃子皮為什麼不粘,食用後對人有什麼害
11樓：舞璇瀅
商家制作麵皮時為了防止粘在一起，放的麵粉多且比較硬，所以不好捏，你包的時候在要捏合的部位蘸點水再捏就可以了，食用後對人體並沒有害處。
市場上的餃子皮並不是家裡那種手擀的，而是餃子皮機是使用多輥壓一次成型的原理，將壓制成薄片形狀的麵皮切出餃子皮的形狀來。
這種機器一般有三組壓麵棍，經過層層壓面後，最後由成型模具壓制成餃子皮。使用餃子皮機時，要把拌好的面放進料斗內，經過多組壓輥壓制出面皮，再由輸送帶傳出，機器上的乾粉盒會自動在麵皮上撒上乾粉，自動送皮、自動成型、自動回皮。如果換上面條刀或方形模具，還可以製作出新鮮麵條或混沌皮。
因此，餃子皮機製作出的面因為經過多次壓制，大小、厚薄、形狀均勻，硬度大，不像家裡的餃子皮那樣有彈性。而且加工過程中為了防止面片粘住磨具或刀片，面里加水少，所以顯得比較幹，而且同時使用乾粉作潤滑，有的加了點食鹽。其實不是放了什麼有害物質，對人無害的，可以放心食用。
但是這種皮太硬有沒彈性，不適合膠東那種擠餃子的包法，只能捏著包。對於不粘，有個小竅門：旁邊放碗水，餃子皮邊上沾點水再捏，就能粘住了。
拓展資料：
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
12樓：匿名使用者
不沾是因為他們新增了某種物質，比如鹽，果油等等，在大型超市買的當然沒有問題了，不過在小攤位上買的就不能百分之百保證質量了.
市場上的餃子皮並不是家裡那種手擀的，而是餃子皮機是使用多輥壓一次成型的原理，將壓制成薄片形狀的麵皮切出餃子皮的形狀來。
這種機器一般有三組壓麵棍，經過層層壓面後，最後由成型模具壓制成餃子皮。使用餃子皮機時，要把拌好的面放進料斗內，經過多組壓輥壓制出面皮，再由輸送帶傳出，機器上的乾粉盒會自動在麵皮上撒上乾粉，自動送皮、自動成型、自動回皮。如果換上面條刀或方形模具，還可以製作出新鮮麵條或混沌皮。
因此，餃子皮機製作出的面因為經過多次壓制，大小、厚薄、形狀均勻，硬度大，不像家裡的餃子皮那樣有彈性。而且加工過程中為了防止面片粘住磨具或刀片，面里加水少，所以顯得比較幹，而且同時使用乾粉作潤滑，有的加了點食鹽。其實不是放了什麼有害物質，對人無害的，可以放心食用。
但是這種皮太硬有沒彈性，不適合膠東那種擠餃子的包法，只能捏著包。對於不粘，有個小竅門：旁邊放碗水，餃子皮邊上沾點水再捏，就能粘住了。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
13樓：匿名使用者
市場上的餃子皮並不是家裡那種手擀的，而是餃子
皮機是使用多輥壓一次成型的原理，將壓制成薄片形狀的麵皮切出餃子皮的形狀來。
這種機器一般有三組壓麵棍，經過層層壓面後，最後由成型模具壓制成餃子皮。使用餃子皮機時，要把拌好的面放進料斗內，經過多組壓輥壓制出面皮，再由輸送帶傳出，機器上的乾粉盒會自動在麵皮上撒上乾粉，自動送皮、自動成型、自動回皮。如果換上面條刀或方形模具，還可以製作出新鮮麵條或混沌皮。
因此，餃子皮機製作出的面因為經過多次壓制，大小、厚薄、形狀均勻，硬度大，不像家裡的餃子皮那樣有彈性。而且加工過程中為了防止面片粘住磨具或刀片，面里加水少，所以顯得比較幹，而且同時使用乾粉作潤滑，有的加了點食鹽。其實不是放了什麼有害物質，對人無害的，可以放心食用。
但是這種皮太硬有沒彈性，不適合膠東那種擠餃子的包法，只能捏著包。對於不粘，有個小竅門：旁邊放碗水，餃子皮邊上沾點水再捏，就能粘住了。
14樓：夢旭
不粘是因為做好切成形時在麵皮上撒了一層很薄的乾麵粉。對人體無害
15樓：拉登
沒有害，市場的餃子皮怕放時間長粘到一塊，所以布面用澱粉
16樓：天津警備區警備
餃子專用麵粉，裡面有食用膠，煮不爛
17樓：匿名使用者
那個超市賣的餃皮是自己做的嗎不都是外面送進去的嗎
18樓：匿名使用者
生粉加的多 不會有害得的
市場有餃子皮賣嗎市場買好還是超市買的好
19樓：第n次忘使用者名稱
市場有賣，市場的會比超市裡的新鮮，我一般都是市場買回家再擀薄一點。
20樓：♚珍惜
看你們當地市場和超市的流動情況了，銷售量大餃子皮越新鮮
我在市場做溼面和餃子皮和餛飩皮生意的，可是別的做的耐煮，我的
加工鮮麵條，餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵，手擀麵，素菜面，雜糧面，炒版面，板面等都說是權簡單，但要做好並不容易，不但要考慮勁道度 耐煮時間長，而且，還要保鮮時間長，並且使用的食品新增劑要符合 食品新增劑使用標準gb2760 2011 規定。有qs證的筋力源專門用於鮮麵條 餛飩皮，水餃皮，刀削麵，拉麵...
市場賣的餃子皮直徑多大，想買包餃器，不是到中號好還是小號好
中號吧。買小號的不合用就不爽了。買中號的還能包大一些的。直徑大約是1 2mm，兩個都差不多 一般市場上的餃子皮是多大尺寸?一般餃子皮直徑尺寸在6cm 6.5cm 7cm，一般餃子，好看又好吃的。個別大個的餃子7.5cm 8cm的，那看起來餃子已經很大個的了。華成重諾.機制餃子皮又標準又統一效率也很高...
市場賣的餃子皮為什麼不粘食用後對人有什麼害
商家制作麵皮時為了防止粘在一起，放的麵粉多且比較硬，所以不好捏，你包的時候在要捏合的部位蘸點水再捏就可以了，食用後對人體並沒有害處。市場上的餃子皮並不是家裡那種手擀的，而是餃子皮機是使用多輥壓一次成型的原理，將壓制成薄片形狀的麵皮切出餃子皮的形狀來。這種機器一般有三組壓麵棍，經過層層壓面後，最後由成...