1樓：匿名使用者
去買豬肉的時候經常都能看到豬肉上蓋著章，寫著數字，這是用來做什麼的呢？又是什麼意思呢？原來，蓋的這些章就是豬肉的檢疫證明。
紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬，只要蓋有圓形的章的都是安全無危害可以直接食用的。
豬肉上蓋章是什麼意思？
1、豬肉上x形的蓋章
如果你看到了x形的蓋章，那就千萬不要買，這是有問題的豬肉。不能使用於**和食用，大家一定要看仔細了，不僅不要購買和使用，還要記得舉報投訴這個無良的商家。
2、豬肉上三角形的章
三角形形狀的章就說明，該豬肉只有在規定的時間內經過高溫處理後才能**給消費者，正常情況下也是不能**的。
3、豬肉上橢圓形的章
蓋有橢圓形形狀的章的豬肉，就證明該豬肉是用來提煉工業用油的。
4、豬肉上長方形的章
長方形的章就證明這種豬肉，也是不能用於直接**給消費者或是食用，需要將它們煉製成油。
5、豬肉上圓形的章
蓋有圓形形狀的章的豬肉就證明是合格的豬肉，大家就可以放心的買了，上面還有檢疫的時間和地點。
更值得一提的是，紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬，只要蓋有圓形的章的都是安全無危害可以直接食用的。
而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要擔心對身體有危害，可以放心大膽的吃了。
2樓：匿名使用者
為什麼有的豬肉蓋藍章，有的蓋紅章？
3樓：怪人一
為什麼有的豬肉蓋藍章有的豬肉蓋紅章？因為地區不同用的章子也不同，但是都是統一表示這個豬肉是檢疫合格的豬肉。
為什麼有的豬肉蓋紅章、有的蓋藍章？
4樓：淺唱著的情歌
豬肉蓋紅章與蓋藍章並無什麼特定的區分和含義，有的豬肉蓋紅章，有的豬肉蓋藍章只是因為不同地方使用的章的顏色不一樣，並不代表著豬肉品質以及型別的劃分。
國家標準只規定印章顏料必須符合食用要求，並沒有統一規範印章的使用顏色。事實上，各地使用的顏色也不僅僅是紅色和藍色，在某些地方也會出現紫色甚至是綠色。
5樓：匿名使用者
為什麼有的豬肉蓋藍章，有的蓋紅章？
6樓：傻子都帶菩提
豬肉表面有的蓋紅
章有的蓋藍色的章是因為豬肉進行檢疫證明的標誌。
豬肉表面蓋紅章和蓋藍章的區別：
1.性別不同：
蓋紅色的章：代表的是母豬。
蓋藍色的章：代表的是公豬。
2.**不同:
蓋紅色的章：紅色的章來代表老母豬的肉，**低一點。
蓋藍色的章：紅色的章來代表公豬的肉，**貴一點。
3.蓋章的方式不同：
蓋紅色的章：鐳射灼刻，顏色是深入到豬皮裡面的，無法擦除。
蓋藍色的章：是動檢部門的滾筒印章，是針刺印章，顏色是深入到豬皮裡面的，無法擦除。
合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。而且可能對人體有危害。
認為品質良好，適於食用的生豬肉，蓋以圓形、直徑5">5釐米，正中橫排;獸醫驗訖;四字，並標有年、月、日和畜別的印章。 高溫章：經檢疫部門認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能**的肉品，蓋以4">5釐米的等邊三角形，內有;高溫;二字的印章。
蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市**。
7樓：樂▼娜
在日常生活當中，想必大家都有逛過菜市場的經歷，那麼問題來了，你們在菜市場買過豬肉嗎？不知道大家在賣豬肉的時候有沒有注意到豬肉上蓋著章，這是用來做什麼的呢？
原來，蓋在豬肉上不同顏色、不同形狀的章，其實是代表著不同的檢疫結果。在買豬肉的時候，如果看到豬肉上蓋有x形狀的印章，就說明這是有問題的豬肉；如果看到三角形形狀的章，就說明該豬肉必須經過高溫處理後才能售出，通常情況下這種豬肉是不能夠直接賣出的：如果看到圓形形狀的豬肉，大家就可以放心購買了，因為這是通過檢疫後的豬肉。
根據國家對肉類檢疫的規定，可食用豬肉要加蓋藍紫色的圓形檢疫章或滾動檢疫，因此，大家在買豬肉的時候，一定要多加註意，千萬不要買錯了。
8樓：漳州新華北路店
一般衛生許可部門在宰殺完畢的生豬上蓋的印章為藍色，但部分省市因為藍紫色影響豬肉外觀，所以換了顏色，比如有的地方換為淺紅色，有的地方也會使用不同顏色的印章。
9樓：怪人一
為什麼有的豬肉蓋藍章有的豬肉蓋紅章？因為地區不同用的章子也不同，但是都是統一表示這個豬肉是檢疫合格的豬肉。
為什麼豬肉表面有的蓋紅章有的蓋藍色的章？有什麼區別？
10樓：發兔冷知識
為什麼有的豬肉蓋藍章，有的蓋紅章？
11樓：嗒啊嗒啊
藍紅檢驗合格章的區別其實就僅僅顏色不同，都屬於合格的生豬產品，但可能由於地域差異，不同的地方習慣使用不同顏色的印章。
僅憑藍章或紅章來斷定哪種豬肉肉質更好的說法，事實沒有什麼依據，豬肉的肉質好壞應該根據豬肉本身的色澤以及外皮的彈性來判斷。但有些時候、有些地區的檢疫部門會用紅色的章來代表母豬，藍色的章代表公豬。
12樓：_溾魅
無區別。
《生豬屠宰管理條例》的第十條要求：「生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明」。意思是合格的豬肉，才能加蓋檢疫驗訖印章。
但國家標準只規定印章顏料必須滿足可食用的要求，並沒有對顏色的使用做出規範。實際上，各地使用的顏色也不只是紅色和藍色這兩種，有些地方還會使用紫色甚至綠色。
豬肉表面的章是使用食品檢驗章專用的顏料，由食品色素混合酒精、甘油、維生素c與水混合而成，每一種原料都可以食用，不會危害健康。
13樓：傻子都帶菩提
豬肉表面有的蓋紅
章有的蓋藍色的章是因為豬肉進行檢疫證明的標誌。
豬肉表面蓋紅章和蓋藍章的區別：
1.性別不同：
蓋紅色的章：代表的是母豬。
蓋藍色的章：代表的是公豬。
2.**不同:
蓋紅色的章：紅色的章來代表老母豬的肉，**低一點。
蓋藍色的章：紅色的章來代表公豬的肉，**貴一點。
3.蓋章的方式不同：
蓋紅色的章：鐳射灼刻，顏色是深入到豬皮裡面的，無法擦除。
蓋藍色的章：是動檢部門的滾筒印章，是針刺印章，顏色是深入到豬皮裡面的，無法擦除。
合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。而且可能對人體有危害。
認為品質良好，適於食用的生豬肉，蓋以圓形、直徑5">5釐米，正中橫排;獸醫驗訖;四字，並標有年、月、日和畜別的印章。 高溫章：經檢疫部門認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能**的肉品，蓋以4">5釐米的等邊三角形，內有;高溫;二字的印章。
蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市**。
14樓：始末之福音
藍色的是檢疫印章，紅色的是檢驗印章，區別有：
1、顏色不同。
2、印章圖案不同。
具體如下：
生豬肉品胴體上加蓋有檢疫印章和肉品檢驗印章，主要是用顏色和字樣區別，即：「藍色」章為檢疫印章，「紅色」章為檢驗印章，加蓋的位置於兩邊口肩胛部至臀部，兩章印跡平行。
同時，經檢疫檢驗合格後的豬肉開具《動物產品檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》，「兩證」隨產品同行。
檢疫用章圖案
1、印有「x銷燬」長方形章為銷燬印章，蓋此章的肉是禁止**和食用，作銷燬無害化處理。
2、印有「高溫」三角形章為高溫章，蓋有此章是規定時間內進行高溫處理成油脂，作工業油脂使用。
3、圓形滾筒印章為合格印章，蓋有此章是經檢疫合格豬肉的「放心肉」。
檢驗用章圖案
1、「x」形章為「銷燬」印章，蓋此章的肉是禁止**和食用的，作無害化處理。
2、「高溫」三角形印章，蓋有此章是規定時間內進行高溫處理成油脂，作工業油脂使用。
3、「食用油」長方形印章，蓋有此章肉不能直接**和食用，必須煉成油脂後才能**。
4、「非食用」橢圓形印章，此肉不能**和食用，只能煉為工業用油脂。
5、圓形滾筒印章為合格印章，蓋有此章的豬肉是經檢驗合格的「放心肉」。
選購豬肉的時候，並不僅僅只需要注意識別豬肉檢疫章，還需要注意如下三點：
一是注意經營者的主體是否有營業執照和衛生許可證。
二是注意使用辨別豬肉品質的簡易方法，可拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則有可能是病豬肉，如果毛根白淨，則不是病豬。
三是防屠商有意偽裝，注意買整不買零，有些不法屠商有意將不合格豬肉分割成一塊塊零頭，放置在蓋有圓形檢疫章的合格豬肉旁，來迷惑消費者購買。
15樓：
在國家定點的屠宰點屠宰的豬，一般會加蓋藍色公章，證明豬肉的質量經過檢查，當然因為公章對豬肉進行二次汙染。有一種情況，就是私刻公章蓋上去的，那些當然不能食用，如果你夠細心可以看看他的營業執照等。
為什麼有的豬肉蓋紅章，有的蓋藍章
16樓：匿名使用者
有的章是紅色，有的是藍色。藍章就是獸檢部門的章，紅章是屠宰場的合格章，正常順序為先藍後紅，有藍章就代表沒問題。
拓展資料：
豬肉上如果加蓋的是三角形的印章，這是高溫章，意味著這類豬肉必須要經過高溫處理之後才能流通於市場之上的，正常情況下不可以直接銷售給消費者；
x形的印章，一般代表著這是有問題的，需要銷燬的豬肉，禁止銷售和食用的；而長方形的印章，是「食用油章」，也就是說，這一部分的豬肉也是不可直接上市銷售的，需要經過煉油處理的。
最後一種，就是橢圓形的印章，它是用來提煉工業油的。對於印有這些印章的豬肉大家就需要小心了，千萬不要都買這型別的豬肉。
獸醫驗訖章：經檢驗合格，認為品質良好，適於食用的生豬肉，蓋以圓形、直徑5">5釐米，正中橫排;獸醫驗訖;四字，並標有年、月、日和畜別的印章。
高溫章：經檢疫部門認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能**的肉品，蓋以4">5釐米的等邊三角形，內有;高溫;二字的印章。蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市**。
食用油章：經檢疫部門認定，不能直接**或食用，必須儘快煉成食用油的生豬肉，蓋以長4">5cm、寬2cm、中間有;食用油;三字的印章。
17樓：匿名使用者
為什麼有的豬肉蓋藍章，有的蓋紅章？
18樓：怪人一
為什麼有的豬肉蓋藍章有的豬肉蓋紅章？因為地區不同用的章子也不同，但是都是統一表示這個豬肉是檢疫合格的豬肉。
19樓：睢駿公西力行
去買豬肉的時候經常都能看到豬肉上蓋著章，寫著數字，這是用來做什麼的呢？又是什麼意思呢？
原來，蓋的這些章就是豬肉的檢疫證明。不同的章代表著不同的檢疫結果，下面就給大家普及一下這些章的意思。
1、豬肉上x形的蓋章
如果你看到了x形的蓋章，那就千萬不要買，這是有問題的豬肉。不能使用於**和食用，大家一定要看仔細了，不僅不要購買和使用，還要記得舉報投訴這個無良的商家。
2、豬肉上三角形的章
三角形形狀的章就說明，該豬肉只有在規定的時間內經過高溫處理後才能**給消費者，正常情況下也是不能**的。
3、豬肉上橢圓形的章
蓋有橢圓形形狀的章的豬肉，就證明該豬肉是用來提煉工業用油的。
4、豬肉上長方形的章
長方形的章就證明這種豬肉，也是不能用於直接**給消費者或是食用，需要將它們煉製成油。
5、豬肉上圓形的章
蓋有圓形形狀的章的豬肉就證明是合格的豬肉，大家就可以放心的買了，上面還有檢疫的時間和地點。
更值得一提的是，紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬，只要蓋有圓形的章的都是安全無危害可以直接食用的。而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要擔心對身體有危害，可以放心大膽的吃了。
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施工現場簽證單需要蓋什麼章
最後形成了有監理和甲方現場代表簽字的 工程量現場簽證單 以及跟蹤審計單位和甲方計劃經營部負責人簽字蓋章且附有審定費用的 工程變更令 施工現場簽證單需要蓋甲方 監理 審計 施工單位共同對已完成工程量進行統計，並在圖紙上標註簽字蓋章。現場簽證單 按承發包合同約定，一般由承發包雙方代表就施工過程中涉及合同...