1樓:匿名使用者
主料蘆蒿 肉絲
胡羅卜 蔥薑蒜
胡椒粉 芝麻油
蘆蒿炒肉絲的做法步驟
1. 蘆蒿洗淨切段
2. 肉絲瀝水
3. 配料
4. 加油,蔥姜下鍋煸炒香味
5. 肉絲先炤下水,下鍋煸炒加入料酒
6. 肉絲熟後加入蘆蒿,胡羅卜絲,加入鹽,雞精,白胡椒粉,芝麻油7. 起鍋了!
小貼士蘆蒿的特有香氣與肉絲相融,另一翻感覺!
2樓:江蘇新東方烹飪學院
用料主料藜蒿300g
調料食鹽適量雞精1·5g料酒10ml生抽20ml澱粉5g調和油適量元貞糖3g芝麻油適量
蘆蒿炒肉絲的做法
1.準備好所有的食材。
蘆蒿炒肉絲rk.jpg
2.肉絲加入生抽,料酒,糖,澱粉抓拌均勻,醃製片刻。
蘆蒿炒肉絲sk.jpg
3.蘆蒿洗淨去掉老根,再掰段備用。
蘆蒿炒肉絲ia.jpg
4.鍋中油燒熱爆香蔥姜。
蘆蒿炒肉絲yi.jpg
5.倒入肉絲翻炒均勻。
蘆蒿炒肉絲pr.jpg
6.肉絲炒至變色盛出備用。
蘆蒿炒肉絲jh.jpg
7.倒入蘆蒿翻炒。
蘆蒿炒肉絲ev.jpg
8.加入生抽。
蘆蒿炒肉絲xp.jpg
9.加入白糖。
蘆蒿炒肉絲lf.jpg
10.加入適量的鹽。
蘆蒿炒肉絲yq.jpg
11.倒入炒過的肉絲翻炒均勻。
蘆蒿炒肉絲sb.jpg
12.淋入香油和雞精。
蘆蒿炒肉絲qv.jpg
13.翻炒均勻關火。
3樓:命中註定的
主料藜蒿300g
調料調和油適量、食鹽適量、生抽20ml、元貞糖3g、料酒10ml、雞精1·5g、芝麻油適量、澱粉5g
蘆蒿炒肉絲步驟1
準備好所有的食材
步驟2肉絲加入生抽,料酒,糖,澱粉抓拌均勻,醃製片刻步驟3蘆蒿洗淨去掉老根,再掰段備用
步驟4鍋中油燒熱爆香蔥姜
步驟5倒入肉絲翻炒均勻
步驟6肉絲炒至變色盛出備用
步驟7倒入蘆蒿翻炒
步驟8加入生抽
步驟9加入白糖
步驟10
加入適量的鹽
步驟11
倒入炒過的肉絲翻炒均勻
步驟12
淋入香油和雞精
步驟13
翻炒均勻關火
蘆蒿炒肉的做法,蘆蒿炒肉怎麼做好吃,蘆蒿炒肉
4樓:超你入懷
1.準備好所有的食材。
2.肉絲加入生抽,料酒,糖,澱粉抓拌均勻,醃製片刻。
3.蘆蒿洗淨去掉老根,再掰段備用。
4.鍋中油燒熱爆香蔥姜。
5.倒入肉絲翻炒均勻。
6.肉絲炒至變色盛出備用。
7.倒入蘆蒿翻炒。
8.加入生抽。
9.加入白糖。
10.加入適量的鹽。
11.倒入炒過的肉絲翻炒均勻。
12.淋入香油和雞精。
13.翻炒均勻關火。
炒蘆蒿的做法步驟圖,清炒蘆蒿怎麼做好吃
5樓:m幹物妹
&用餐人數:3-4人
&主料:
蘆蒿 250g
&輔料蔥 1根
鹽 1茶匙
姜 適量小塊
做法步驟pwp
1.蘆蒿洗幹摘成段。
2.蔥姜切末。
3.鍋中熱油,爆炒香蔥薑末。
4.接著倒入蘆蒿大火翻炒。
5.出鍋前加一點鹽,綠油油的清炒蘆蒿就做好了吶!
(接下來就可以美味地享受和品嚐了吶!)
望您採納~蟹蟹pwp
6樓:匿名使用者
用料蘆蒿
鹽 適量
雞精(可略) 適量
清炒蘆蒿的做法
說起來清炒蘆蒿真沒有什麼好寫的,但是想炒成色香味俱全也不是人人能做到的。清炒蘆蒿重點在於時間恰恰好!可能少二秒會有點生,多二十秒會過頭。
1、起油鍋,油即將冒煙的時候倒入蘆蒿。
2、翻炒5下左右,蘆蒿全部過油後,加適量鹽和 雞精(可略)。
3、繼續快速翻炒,手上的鍋鏟能夠感覺到蘆蒿略微發軟即可。是的,鍋鏟是我們延長的手臂,你應該能把你的觸覺延伸到鍋鏟,感覺到菜品在鍋裡的變化。
炒的時候掐了一下秒變?,這是從蘆蒿倒進鍋裡開始的計時。我的鍋是請毛爺爺給我買的最原始的鐵皮鍋,導熱非常快,所以炒菜用時也要短一些。如果是其他型別的鍋,估計時間會略微長一些,但是不應該會超過2分鐘。
自己拿捏好鍋鏟傳來的感覺吧。
這是我的新寵,無敵大鐵鍋?。養好的鐵鍋,非常好用,不會粘鍋哦。
清炒蘆蒿的做法步驟圖,清炒蘆蒿怎麼做好吃
7樓:賀長幹
原料主料:蔞蒿 400克
輔料:紅辣椒 20克
調料:鹽 5克 雞精 2克 白醋 10克 植物油 20克 大蔥 5克 姜 3克 各適量
製作方法
1.將蘆蒿(萎蒿)洗淨切段;紅辣椒切絲;蔥姜切末;
2.燒鍋下油,放入薑末、蔥末炒香;
3.然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒,滴白醋、植物油,放入雞精翻炒均勻即可。
8樓:江蘇新東方烹飪學院
清炒蘆蒿的製作材料:
主料:蔞蒿400克
輔料:辣椒(紅、尖)20克
調料:鹽5克,雞精2克,白醋10克,植物油20克,大蔥5克,姜3克清炒蘆蒿的做法:
1. 將蘆蒿(萎蒿)洗淨切段;紅辣椒切絲;蔥姜切末;
2. 燒鍋下油,放入薑末、蔥末炒香;
3. 然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒,滴白醋、植物油,放入雞精翻炒均勻即可。
炒蘆蒿的做法,炒蘆蒿怎麼做好吃,炒蘆蒿的家常
9樓:南寧西京專業
主料:蔞蒿400克
輔料:辣椒(紅、尖)20克
調料:鹽5克,雞精2克,白醋10克,植物油20克,大蔥5克,姜3克清炒蘆蒿的做法:
1. 將蘆蒿(萎蒿)洗淨切段;紅辣椒切絲;蔥姜切末;
2. 燒鍋下油,放入薑末、蔥末炒香;
3. 然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒,滴白醋、植物油,放入雞精翻炒均勻即可。
10樓:新軍都專業祛白
炒蘆蒿的做法
1.新鮮蘆蒿洗淨備用
2.熱鍋下油,倒入蘆蒿
3.加適量鹽翻炒
4.沒有加水,是菜太嫩,自己出水的哈
5.菜放的有點多了,多翻幾下
6.稍稍炒幾下就出鍋啦
11樓:黑電百帝
食材主料
蘆蒿400g輔料油
適量鹽適量糖
適量雞精
適量辣椒
適量步驟
1.蘆蒿摘乾淨洗淨切斷備用
2.熱鍋涼油
3.蘆蒿下鍋炒均勻
4.放入適量鹽、糖,翻炒均勻
5.翻炒中可適量加清水,防止蘆蒿變老
6.加入辣椒,我偷懶,用的是事先醃製好的辣椒片,翻炒均勻7.加入適量雞精翻炒均勻
8.出鍋
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12樓:匿名使用者
主料蘆蒿
300克茶5克
瘦肉50克輔料油
適量鹽適量生抽
適量步驟
1.蘆蒿切段,茶幹切薄片,瘦肉切絲
2.油鍋熱後下肉絲,煸炒至粉紅色,倒入蘆蒿煸炒出清香3.再倒入茶幹,煸炒均勻,加入少許生抽和鹽,也可加入少許糖,那樣滋味更好
4.再在鍋內翻炒個2-3分鐘左右就裝盤
小貼士不用太多鹽,因為茶幹本身有鹹味,且江南菜本就清淡。
蘆篙苔炒肉絲怎麼做
13樓:童無忌
菜譜做法:
1.蒜切粒,乾紅椒切段
2.蘆篙切寸段
3.臘肉切小細條
4.鍋入少油,入臘肉炒香,稍稍煸出臘肉的部分油脂5.將臘肉絲推在鍋邊,加入乾紅椒和蒜粒炒香6.加入蘆篙段和鹽中大火翻炒2、3分鐘即可菜譜小貼士:
蘆篙是比較好熟的,無須過度炒制。如果炒的過程中太乾了,可以適當加點水。
14樓:硬幣小耗
食材準備:
具體步驟:
蒜切粒,乾紅椒切段
蘆篙切寸段
臘肉切小細條
鍋入少油,入臘肉炒香,稍稍煸出臘肉的部分油脂將臘肉絲推在鍋邊,加入乾紅椒和蒜粒炒香
加入蘆篙段和鹽中大火翻炒2、3分鐘即可成品
15樓:
將蘆蒿苔切斷 沖水備用 肉絲如果炒熟 將鍋內放少量的油 蘆蒿苔下過炒勻 倒入肉絲 調味 出鍋 最好加點木耳片 顏色好看點 出鍋 望採納
怎樣做出更好吃的清炒蘆蒿怎麼做好吃
16樓:齊家輝
食材明細
蘆蒿適量
幹辣椒適量
鹽適量糖適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒蘆蒿的做法步驟
1準備蘆蒿適量
2蘆蒿去除葉子,將莖梗摘成段,摘不斷的屬老根,直接丟棄3準備適量幹辣椒,洗淨,擦乾水分備用
4**,將炒鍋燒熱,加入橄欖油適量(要求熱鍋涼油)5將幹辣椒切段,和蘆蒿一起倒入鍋中
6快速翻炒後淋入少許水,加入適量的鹽和糖、雞精調味,小火稍煮2分鐘即可出鍋
7青翠爽口的蘆蒿就炒好了,請大家共同分享吧小竅門1、炒菜要求熱鍋涼油
2、爆炒蘆蒿為了保持它的顏色青翠,口感爽脆,要求手腳要快,迅速翻炒後煮2分鐘後就出鍋
3、由於該菜要求速度快,所以一要所有材料要提前準備好,二要準備吃時再燒
蘆蒿乾燒肉的做法步驟圖,蘆蒿乾燒肉怎麼做
17樓:爵爺的網路
主料蘆蒿
300克茶5克
瘦肉50克輔料油
適量鹽適量生抽
適量步驟
1.蘆蒿切段,茶幹切薄片,瘦肉切絲
2.油鍋熱後下肉絲,煸炒至粉紅色,倒入蘆蒿煸炒出清香3.再倒入茶幹,煸炒均勻,加入少許生抽和鹽,也可加入少許糖,那樣滋味更好
4.再在鍋內翻炒個2-3分鐘左右就裝盤
小貼士不用太多鹽,因為茶幹本身有鹹味,且江南菜本就清淡。
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