1樓：匿名使用者
蔥油金針菇的做法
做法和步驟
1金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出，瀝乾水分。
2鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。
3取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。（醋和生抽比例為2:1）
4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。
宮保豆腐
步驟與做法：
1、準備材料。老豆腐切丁，青紅椒洗淨切塊，花生米用油炸熟待用。
2、鍋裡放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。
3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。
4、原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒不要，再放入蒜、姜、郫縣豆瓣醬炒香。
5、倒入事先調好的調味汁炒勻（蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精）。
6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。
茄子青椒炒豇豆
原料：長條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣
調料：橄欖油4湯匙（60ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：1）豇豆洗淨，切成1釐米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗淨，切成2釐米大小的丁。
2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟後盛出。
3）如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味後，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最後將炒好的茄丁倒回鍋中。
4）淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
木須肉黑木耳；幹黃花菜；豬裡脊；黃瓜；大蔥；雞蛋；
料酒；醬油；鹽；香油；澱粉；糖；水澱粉；
做法和步驟
1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗淨。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。
2將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
5將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
不油不膩的紅燒肉
原料：十花肉 花雕酒 冰糖 胡蘿蔔 香蔥
做法：1、選層數多的十花肉為最好，把肉切成麻將大小，然後把肉塊放在涼水中浸泡並且加入半杯花雕酒。
1、 把3個胡蘿蔔打成汁備用。
2、 把許多的香蔥墊在炒鍋底部，把肉塊平鋪在蔥上然後將胡蘿蔔汁倒在肉上面，最後加入花雕酒需要蓋過肉，大火燒開後轉小火燉2個小時。
3、 燉了2 個小時開大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1兩糖），開著鍋蓋不停的翻動防止粘鍋
清蒸鱸魚
步驟與做法：
1、收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。
2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會，撒薑絲。
3、蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。
4、蒸鍋水開後，再將魚入鍋。 蒸6-7分鐘關火再利用鍋內餘溫「虛蒸」5-8分鐘後立即出鍋。
5、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。
6、將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。
7、撒蔥絲。
8、最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
油悶大蝦
原料：蝦、白糖、姜、蔥
做法：1、剪蝦頭時先剪去蝦的須，再有剪子將蝦頭中的蝦囊挑去
2、將蔥、姜放入油鍋中煸出香味，放入蝦炒時用鏟子壓蝦頭使紅油流出，再加入料酒趕緊用鍋蓋上悶30秒鐘，再放入一勺鹽和三勺糖和幾滴醋，再用小盤子蓋在蝦肉上讓它悶出香味來.
2樓：娜個秂
雞魚或者來個紅燒的肉類
燒鵝也不錯...
在家過生日吃什麼好 怎麼做
3樓：匿名使用者
主食：一份長壽麵、一份生日蛋糕湯：西紅柿蛋湯
海鮮：半斤蝦白灼、每人一隻大閘蟹、一隻桂花魚清蒸炒菜：酸辣土豆絲說明：
四菜一湯，營養豐富且脂肪含量低，所有菜都不費功夫（海鮮全是蒸的煮的不需要多少技巧，面和湯都是開鍋就ok的，酸辣土豆絲可以弄成很大份可以下酒，生日蛋糕當然是在外面訂的）
要吃什麼過生日好
4樓：匿名使用者
那要看你是bai
給誰過生日了！du
如果是老人家zhi的話一就是可以dao
一家人在家
內裡吃飯，也可以一家人容在餐館吃飯！（不過如果是不嫌麻煩的話，建議還是在家裡吃，以為長輩都比較節儉）
如果同輩份的人過生日的話可以去餐館吃飯，但如果是去肯德基的話感覺會有點怪。年齡不適合吧！！
如果是給小朋友過生日的話可以去你說的肯德基，因為那裡相對的話小朋友就會多一點，這樣可以讓小朋友們邊玩遊戲邊吃肯德基，並且有很多的小朋友慶祝生日都是在肯德基裡慶祝的啊！
過生日吃什麼家常菜好
5樓：小黑歐巴歐巴
蔥油金針菇的做法
做法和步驟
1金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出，瀝乾水分。
2鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。
3取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。（醋和生抽比例為2:1）
4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。
宮保豆腐
步驟與做法：
1、準備材料。老豆腐切丁，青紅椒洗淨切塊，花生米用油炸熟待用。
2、鍋裡放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。
3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。
4、原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒不要，再放入蒜、姜、郫縣豆瓣醬炒香。
5、倒入事先調好的調味汁炒勻（蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精）。
6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。
茄子青椒炒豇豆
原料：長條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣
調料：橄欖油4湯匙（60ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：1）豇豆洗淨，切成1釐米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗淨，切成2釐米大小的丁。
2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟後盛出。
3）如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味後，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最後將炒好的茄丁倒回鍋中。
4）淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
木須肉黑木耳；幹黃花菜；豬裡脊；黃瓜；大蔥；雞蛋；
料酒；醬油；鹽；香油；澱粉；糖；水澱粉；
做法和步驟
1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗淨。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。
2將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
5將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
不油不膩的紅燒肉
原料：十花肉 花雕酒 冰糖 胡蘿蔔 香蔥
做法：1、選層數多的十花肉為最好，把肉切成麻將大小，然後把肉塊放在涼水中浸泡並且加入半杯花雕酒。
1、 把3個胡蘿蔔打成汁備用。
2、 把許多的香蔥墊在炒鍋底部，把肉塊平鋪在蔥上然後將胡蘿蔔汁倒在肉上面，最後加入花雕酒需要蓋過肉，大火燒開後轉小火燉2個小時。
3、 燉了2 個小時開大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1兩糖），開著鍋蓋不停的翻動防止粘鍋
清蒸鱸魚
步驟與做法：
1、收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。
2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會，撒薑絲。
3、蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。
4、蒸鍋水開後，再將魚入鍋。 蒸6-7分鐘關火再利用鍋內餘溫「虛蒸」5-8分鐘後立即出鍋。
5、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。
6、將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。
7、撒蔥絲。
8、最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
油悶大蝦
原料：蝦、白糖、姜、蔥
做法：1、剪蝦頭時先剪去蝦的須，再有剪子將蝦頭中的蝦囊挑去
2、將蔥、姜放入油鍋中煸出香味，放入蝦炒時用鏟子壓蝦頭使紅油流出，再加入料酒趕緊用鍋蓋上悶30秒鐘，再放入一勺鹽和三勺糖和幾滴醋，再用小盤子蓋在蝦肉上讓它悶出香味來.
6樓：文木
黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺
這些都是家常菜容易做 也比較健康。
過生日吃什麼好？
7樓：車神
蛋糕要有烤箱的，如果你家沒有是做不了的，或者做出來也不太好吃，想吃的話lz還是去買個好了也不貴。還是教你幾個簡單好吃的菜吧。
一：水果色拉。奶香色拉醬一瓶，原味酸奶一盒，蘋果兩個，橘子4個，大鴨梨一個，香蕉兩根，西瓜三牙。
芭蘋果削皮切成丁，橘子撥成一瓣一瓣的，西瓜，梨和蘋果一樣也是切成丁，香蕉可以切成段，把色拉醬和弄好的水果攪拌在一起，然後在上面倒上一層薄薄的酸奶就好了，把它凍在冰箱裡過一會就可以拿出來吃了，味道很好的，又超簡單。
二：香菇火腿炒飯，準備適量的熟米飯，把它發在一個盆子裡用少許的花生油攪拌均勻（為了讓飯炒出來更香更勁道），把買好的方火腿用刀切成小塊備用，把香菇切成小條備用，再切小蔥兩根，大蒜4～5片就好了。（注意別切到手了）把鍋子裡面放少量的花生油燒熱，把小蔥和大蒜先放進去稍微炒一下讓香味滲入油裡，在把米飯，香菇。
火腿丁啦。。。。。什麼的一起發進去炒15～20多分鐘左右就啊好了，看你量的大小。
三：蔬菜蛋花湯，這個也很簡單就是常喝的雞蛋湯。把半鍋水在火上燒熱，洗好木耳，黃花菜，菠菜，再把它們切一下放在煮沸的水裡就好了，加點鹽就可以。。。。
然後在碗裡打兩個雞蛋，用筷子減半均勻。等到大概快煮好的時候把打好的雞蛋倒進去就成蛋花蔬菜湯了。
就這三個吧，都蠻簡單的，在想簡單就煮快餐面吃吧。。不過你不想好不容易的一次生日就這麼草草的過把。。。。。
生日最好去吃什麼呢，過生日吃什麼
去肯德基啦，訂餐費15元 交了會送禮物的，還會放生日歌 我前天就去那兒過生日的，九個人吃掉了兩百多 過生日吃什麼 方案1 買一個蛋糕 買飲料，可樂 橙汁都可以 買些零食，像薯片啊什麼的 如果怕上火，還可以買些水果 像提子，葡萄等等不過這種只吃東西沒有其他活動，很容易冷場的哦方案2 最好去唱k 還可以...
過生日吃什麼家常菜好,過生日要吃什麼有寓意的好菜
蔥油金針菇的做法 做法和步驟 1金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出,瀝乾水分。2鍋中放入2匙植物油 1匙香油,燒至七成熱,澆在蔥花上,製成蔥油備用。3取一個小碗,加醋 生抽醬油 鹽 湯 味精調成汁。醋和生抽比例為2 1 4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。宮保豆腐 步驟與...
過生日吃什麼菜，生日吃什麼菜比較適合？
吃醬雞頭，意味升官發財 吃紅燒魚，年年有餘 吃長壽麵，意味長壽 吃鳳爪，意味展翅飛翔，前途無量 我記得我小的時候我過生日的時候爸爸媽媽給我煮雞蛋吃。其實自己並不喜歡吃，過生日由過生日的人自己選擇，因為他 她 知道自己喜歡吃什麼。反正不要點重複的菜，比如說你有紅燒雞了，你又點了個雞湯。開心就好，親，您...