1樓：∝篥崧
番茄牛肉湯 主料:牛肉500千克.蔥頭2個.
輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.
5杯,酸李子0.5杯. 製法:
1.選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小時後,放入洋蔥片和蒜末,大米.
酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘. 3.
西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香. 特點:酸味口,送飯佳湯.
2.山芋湯：將1000克山芋洗淨削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗淨，加四碗水燒燜煮爛後，加糖即可食用。
綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。 4.排骨湯：
排骨500克洗淨，加生薑、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯，吃時加點醋，更是味美可口 5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛後，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
我會做的也幾這些了,還有我幫你找了一些,你看看吧 雞蛋豆腐湯 原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。 製法：
①青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。 特點：
中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯 半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。 一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。 水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。 豆腐湯做法大全 豆腐性味甘、涼。
有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、寬腸降濁的功效。 [功效]益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌
2樓：a鑰毯
二、雞蛋花湯 【主料】：母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。 【調料】：
鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，溼澱粉少許，涼湯適量。 【作法】：(1) 將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯攪成糊狀後，加入味精、溼澱粉攪勻，再倒入蛋清混合一起。
火腿蒸熟剁成末。(2) 把湯燒至小開(大開易將糊衝散不成團)，傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時用細眼漏勺撈起入碗即成。 【特點】：
湯清淡，味鮮美，為高階湯菜之一。 附註：北京的老豆腐四川稱為豆花，此菜似豆花而得名。
三、酒蒸全雞湯 【主料】：活母雞1只(約1.8公斤左右)。
【調料】：花雕酒150克，蔥、姜各15克，味精5克，鹽克。 【作法】：
(1) 將活母雞宰後退毛，開膛取出內臟，剁去雞斥，再從背部剖開，用開水氽燙將血汙除淨。(2) 使雞雙腿朝天、腹部向上，放入湯鬥內，加入花雕酒、蔥、姜、味精、鹽和適量清水，上屜蒸爛後取出，去掉蔥、姜即成。 【特點】：
色澤銀白，味香湯清。
四、五末羹 【主料】：熟雞肉25克，水發玉蘭片25克，水發口蘑20克，水發海蔘20克，叉燒肉20克。 【調料】：
雞油6克，胡椒粉1克，豬骨頭湯600克，香菜2克，溼澱粉35克，料酒12克，味精2克，醬油22克，醋10克。 【作法】：(1) 將雞肉、玉蘭片、口蘑、海蔘、叉燒肉分別切成0.
3釐米見方的小丁。(2) 將香菜擇好洗乾淨消毒後切成碎末。溼澱粉用60克水調成稀芡汁。
(3) 把骨頭湯倒入炒勺內，放在旺火上，把切好的五種小丁和料酒、醬酒醋、味精等一放入湯內，翻攪幾下。待湯燒開後倒入芡汁，再翻攪幾下芡熟後，撒上胡粉、香菜末，倒入湯碗內，滴上雞油即成。 【特點】：
紅白褐色小丁，混雜湯中互映，質地軟嫩味美，酸辣鮮香可口。
五、燕窩鴿蛋湯 【主料】：鴿蛋10個，燕窩25克。 【調料】：
胡椒粉少許，鹽6克，味精5克，雞湯800克。 【作法】：(1) 先將鴿蛋洗乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。
(2) 將燕窩洗乾淨後，用開水燜，再用清水洗一下。(3) 將鴿蛋、燕窩放在湯碗裡，衝上清雞湯，加入胡椒粉、鹽、味精即成。 【特點】：
色澤清亮，味道清淡，鮮美可口，別緻高雅。
六、雲腿鴿子糖 【主料】：活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。 【調料】：
料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。 【作法】：(1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。
(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水後，將雞湯倒入炒勺內，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾淨湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯鬥內，再上屜蒸爛成。 【特點】：
色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
七、竹蓀鴿蛋湯 【主料】：鴿蛋20個，竹蓀50克。 【調料】：
鹽10克，味精6克，胡椒粉1克，清湯適量。 【作法】：(1) 將竹蓀先用涼水清洗，再用溫水泡脹去泥沙，剖成兩半，把頭尾兩端的尖切去，改切3釐米長節。
再用開水氽一下。然後將鴿蛋打入盛有涼水的大碗中。 (2) 炒勺上旺火將水燒開後，離火，隨將鴿蛋倒入，用文火煮熱撈出。
(3) 另用鍋將清湯燒開，放入鹽、胡椒粉、味精、竹蓀調好味。再把鴿蛋放入湯 子中，將湯倒進去即成。 【特點】：
竹蓀鮮脆，鴿蛋軟嫩，湯清淡味美。 材料：鯇魚頭一個約六兩，豆腐3塊，生薑3片（供兩人用，約有四碗湯） 1。
豆腐切塊，待用；魚頭切塊，用篩子瀝乾水。 2。燒鐵鍋，放油加熱。
魚頭放進去煎，差不多時，翻面煎另一面，兩面都煎好，盛到碟上。鐵鍋加油，把豆腐也煎一下。煮湯時才不易碎。
3。把煎好的魚頭豆腐放回鍋裡，放生薑，倒入約五碗水，蓋上鍋蓋，大火煮沸。 4。
湯煮沸後約5分鐘，把火調小，慢火煮約20分鐘。湯在喝的時候按個人喜好再加鹽，這樣會保持湯自有的鮮味。
3樓：叫囂
我比較喜歡喝紫菜蛋湯和皮蛋瘦肉湯
十大家常湯都是哪些？
4樓：禾木由
十大家常湯：脊骨白菜湯、酸辣雞蛋湯、木耳黃花湯、淮山老鴨湯、海帶豬肉湯、排骨冬瓜湯、苦瓜瘦肉湯、鯽魚赤小豆湯、絲瓜魚頭湯、肉圓豆腐湯。
1、酸辣雞蛋湯主要原料有豬肉50克、胡蘿蔔、竹筍各50克等。逢年過節，或寒冬臘月，煮上一鍋熱騰騰的酸辣雞蛋湯。
2、木耳黃花湯，主要材料有黃花菜、木耳等。
3、排骨冬瓜湯，由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成。
4、肉圓豆腐湯，主料為老豆腐、瘦肉。
5、海帶豬肉湯，由排骨、幹海帶結、白蘿蔔等食材製成的美食。
5樓：王long艾
十大家常湯我喜歡的是：紫菜蝦乾湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、五絲酸辣湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、雙菇肉絲湯。家常湯可用任何時令蔬菜，任意搭配，做法各種各種，營養豐富。
6樓：匿名使用者
十大家常湯都是：1、紫菜湯；2、番茄蛋湯；3、番茄榨菜湯；4、魚頭豆腐湯；5、絲瓜瘦肉湯；6、鮮菇雞肉湯；7、苦瓜雞爪湯；8、蘿蔔魷魚湯；9、冬瓜排骨湯；10、乾菜排骨湯。我個人最喜歡的是番茄榨菜湯和苦瓜雞爪湯，都是比較快手的，晚上下班回家也能很快做好，又很鮮的那種。
7樓：小小女人的努力
十大家常湯都是：蓮藕花生湯、還帶排骨湯、雜菌湯、冬瓜丸子湯、黃骨魚西紅柿湯、芥菜骨頭湯、木瓜鯽魚湯、豬雜胡椒湯、枸杞豬肝湯、清補涼雞湯。
8樓：匿名使用者
十大家常湯如下：番茄蛋花湯、枸杞豬雜湯、蓮藕排骨湯、紫菜蛋花湯、粉葛蓮藕湯、胡椒豬肚雞湯、芥菜瘦肉湯、冬瓜煲鴨湯、花旗參烏雞湯、五指毛桃雞湯。
9樓：盡是強顏歡笑
十大家常湯都是：番茄雞蛋湯、番茄青菜湯、冬瓜肉鮮菇湯、冬瓜瘦肉湯
、絲瓜湯、排骨絲瓜湯、紫菜雞蛋湯、鯽魚豆腐湯、菠菜湯、排骨冬瓜湯。
1、番茄雞蛋湯
鍋裡放油，將番茄炸出汁，加水，燒開打入雞蛋液，加適量的鹽、雞精、芝麻油調味。
番茄雞蛋湯是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經常食用對人體非常有好處，為美國《時代》週刊推薦為十大健康食品之一。
2、紫菜雞蛋湯
鍋里加水，大火燒開，放入紫菜，打入雞蛋液，加入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油調味。
紫菜雞蛋湯是一款營養價值很高的湯品，其主要食材有：雞蛋、紫菜、蔥花、蝦皮、鹽 少許。其製作簡單，味道鮮美，是非常適合日常家居製作的美食。
3、冬瓜肉鮮菇湯
金針菇洗淨，在開水裡焯水2分鐘，撈出切段；熱鍋放油，把蔥姜煸出香味，加水燒開，將調製好的肉末，用手擠成圓形的肉丸放入鍋內，當肉丸全部浮起起時，放入金針菇，燒開，調味即可。
4、冬瓜瘦肉湯
冬瓜切塊，在鍋裡翻炒入味，加水大火燒開，瘦肉切薄片，用蛋清、少許澱粉抓勻，依次放入鍋裡，再次燒開，加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可食用。冬瓜瘦肉湯是一道味道清淡的湯羹，有養血祛溼消腫之功，適用於糖尿病性腎病。味道鮮美，營養豐富
10樓：花無缺
十大家常湯有海帶排骨湯、雞架冬瓜菌菇湯、花旗參燉烏雞、鯉魚補血**湯、黃瓜豬骨湯、蘋果**湯、羅宋湯、金針菇番茄湯、番茄肉丸湯、番茄三鮮湯等。
11樓：匿名使用者
十大家常湯：玉米排骨
湯、羊肉冬瓜湯、番茄牛肉湯、冬瓜肉鮮菇湯、肉圓豆腐湯、排骨絲瓜湯、紫菜雞蛋湯、鯽魚豆腐湯、菠菜湯、排骨冬瓜湯。
玉米排骨湯：胡蘿蔔洗淨塊；玉米切段；蔥洗淨打蔥結；薑切片備用。豬骨洗淨冷水下鍋，放入一片姜和蔥結，煮出血水後撈出。
焯好的豬骨放入鍋內，放入薑片，加適量清水。放入玉米和胡蘿蔔，大火燒開後，轉小火煲1.5小時。
最後根據自己口味調入鹽即可。
把羊肉洗淨切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成片，用開水燙一下，香菜切段；鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。鍋內放水、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮；湯開時把羊肉、蔥絲、薑絲、香菜放入鍋內，燒開。加油少許，立即出勺盛在碗內，即可。
番茄牛肉湯：牛肉洗淨切片，洋蔥洗淨切丁，薑切片，蔥白切段，番茄切丁。鍋里加入適量清水，水開後下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝乾水份備用。
重新起鍋，加入植物油，下薑片爆香。下入牛肉片翻炒至變色，接著下入洋蔥炒軟，然後下入番茄丁炒出汁水。加入清水，大火煮開後，蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘。
都有什麼家常菜
給你教幾個我們家常吃的菜吧,不會很難,食材也簡單,很好做 1 手撕包菜 蓮花白 取一個新鮮蓮花白用刀從中間剖開，切去其硬芯，然後根據個人習慣用手將花白掰成片。炒鍋上火燒熱倒少許油，將火開至最大，油到七八成熱下蔥花，蒜末，幹辣椒絲，煸出香味後下入花白煸炒一分鐘放入生抽和白糖繼續炒至菜熟，出鍋前加入精鹽...
十大碗都有什麼菜，十大碗中都有什麼菜？
十大碗。如果是。講的好玩的話，那就是一碗韭菜加1碗青菜就可以吃十大碗菜了。十大碗中都有什麼菜？高平十大碗 又名 長平水席 為現存世最早 最系統的中華美食，成形於公元前262年的長平之戰之後。水席是我國古老的名筵之一，又分長平水席和洛陽水席，據記載，洛陽水席 於高平十大碗，它展示了我國古代勞動人民的烹...
法門寺十大菩薩都有什麼十大菩薩介紹十大菩薩是指哪些菩薩
佛光大道菩薩像包括 東1 大妙相菩薩 與法苑林菩薩同是彌勒佛的脅侍菩薩，合稱 彌勒三尊 今世菩薩護佑，來世往生天宮。福報 今世神靈護佑，來世往生天宮。東2 文殊菩薩 與普賢菩薩同是釋迦牟尼佛的脅侍菩薩，合稱 華嚴三聖 文殊菩薩，諸佛之智慧所化現，是智慧的本尊，受菩薩護佑，具足智慧。福報 自己和子孫具...