1樓：蓅暒劃過夜空
掌中寶原本是指雞爪中間鼓起來的部分，不過現在很多地方也把雞脆骨統稱為掌中寶。
最最正宗的掌中寶是雞爪或鴨爪掌心的那塊脆骨，也有些地方把雞鴨膝蓋關節處的脆骨叫做掌中寶，還有些地方乾脆把雞鴨身上的脆骨統稱為掌中寶。雖然各地掌中寶所指的部位不同，但它們都是雞或鴨身體內的脆骨。
2樓：匿名使用者
掌中寶是雞的哪個部位，「掌中寶」是雞身上的哪個部位？
3樓：傲氣比天高
它有指甲般大小，色澤淺黃且略帶一點肉，質地脆爽，可用多種方法烹製成菜。
雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法（也有把雞脆骨放入加有紅曲米和香料的滷水鍋中滷製成半成品的），方能達到獨特的成菜效果
4樓：裙下浮誇陳
「掌中寶」是雞膝關節部位，所以又叫雞膝脆骨。
掌中寶詳細介紹：雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。
對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法（也有把雞脆骨放入加有紅曲米和香料的滷水鍋中滷製成半成品的），方能達到獨特的成菜效果。
營養成分：雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。除此之外還含有膠原蛋白，這是一種很好的營養物質，科學家研究發現，膠原蛋白具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。
雞胗是雞的那個部位
雞胗bai就是雞的胃臟 即雞肫 雞菌幹du 雞內金zhi 禽類的胃分肌胃和dao腺胃，腺胃較小專分泌胃液，肌胃較大屬且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊 雉科動物家雞的砂囊內壁。全國各地均產。殺雞後，取出雞肫 也就是...
口水雞是哪個地方的菜，口水雞是哪個地方的菜 口水雞的做法詳解
口水雞是一道冷盤，說起來就是川味的白斬雞，雞肉爽嫩，味道麻辣鮮香，素有 名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州 的美稱，簡單說就是讓巴蜀 江南乃至全國人民聞名流口水。口水雞的做法 步驟step 0步驟step 1辣椒麵和芝麻一起放在耐熱容器中 容器要大一點兒，因為澆熱油的時候會沸騰 步驟step 2蔥薑蒜切...
身體哪個部位衰老最快，人體最先衰老的是哪個部位？
身體衰老最快的地方是 通常都被認為是臉部，其實是頸部哦！用護膚品的時候可以擴大範圍，延伸至頸部甚至胸口位置，這裡才是整個身體老化最快的地方！可是因為我們長期忽略這部分，所以這會老得特別快，形成各種礙眼的頸紋和細紋。頸紋一旦形成是跟手紋一樣無法完全去除的，只能淡化。這時候除了用護膚品慢慢按摩 淋巴堵塞...