1樓：胡斯鵝黃
水仙長的像蒜的地方只是它們都有鱗莖，葉子都是狹長的，除此之外幾乎沒有共同點。 蒜球（薹）由數個蒜瓣組成，水仙的鱗莖是不分瓣的； 蒜是可以食用的，而水仙有毒； 蒜按鱗莖的皮色可分為白皮蒜和紫皮蒜，水仙鱗莖是白色的，外部是褐色的； 蒜是百合科的草本，而水仙則是石蒜科的植物。 你之所以覺得水仙長得有點像蒜，只是注意到它們的部分特徵而已。
2樓：糖糖寳寳
因為水仙是石蒜科的，大蒜是百合科的，雖然它們不是一個科的，但是它們是一個目，都是百合目的，百合目的植物通常具根狀莖、鱗莖或球莖。
它們是不同科、屬的植物。
水仙屬石蒜科水仙屬多年生草本植物，原產中國，在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統名花之一。
大蒜是百合科蔥屬的多年生草本植物。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。
3樓：魯智不夠深
水仙是石蒜科的,蒜是百合科的,還是有較大區別的……
附:水仙資料
水仙有何特性？分哪幾類？
水仙屬石蒜科水仙屬植物，原產我國，在我國已有一千多年栽培歷史，為我國傳統名花之一。
水仙，又稱天蔥、雅蒜、水仙花等。因多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立水中，故有"凌波仙子"的雅號。水仙主要頒佈於我國東南沿海溫暖、溼潤地區，以福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。
水仙為多年生草本植物，鱗莖肥大，呈球狀，外披棕褐色皮膜，莖基部生有白色肉質根。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖(俗稱箭)再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達8-11枝，傘狀花序。
中國水仙主要有兩品系：
(1)單瓣型：花單瓣，白色，花被6裂，中心有一金黃色環狀副冠，故稱"金盞銀臺"亦名"酒杯水仙"；若副冠呈白色，花多，葉梢細者，則稱"銀盞玉臺"。
（2)重瓣型：花重瓣，白色，花被12裂，捲成一簇，稱為"百葉水仙"或"玉玲瓏"，花形不如單瓣的美，香氣亦較差，是水仙的變種。
怎樣挑選水仙球？
水仙球的優劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。
選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問莊四方面進行。
(1)看形：優質的水仙鱗莖，一般個體大、形扁、質硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚 ，主球旁生有對稱的小球莖。
(2)觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品。
(3)按壓：按壓是選擇、鑑別水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓， 手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅實的，為花箭；手感鬆軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。
(4)問莊：水仙一般都採用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個、30個、40個和50個球莖的四種包裝規格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個數越少，其球莖個體就越大。
如每簍裝20個的20莊球莖，每個球莖的直徑可達12釐米，為一等品；30莊的，球莖個體較20莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開花4-7箭以上，為上品。40慶和50莊的球莖，個體就小得多了，一般只能開1-3朵箭的花。
怎樣水養水仙？
水仙可盆栽或水養，一般家庭多用水養。
水仙的水養方法如下：將選購來的水仙鱗莖剝去外皮，去掉根部的護泥和枯根，然後用小刀剝去鱗莖上部3-4層外表皮，使其間的花芽露出，注意剝取時不要損傷花芽。再將鱗莖放入清水中浸泡一夜，第二天擦去切口流出的粘液，再直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。
盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。
白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上移入室內，並將盆內的水倒掉，以控制葉片徒長。次日晨再加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。剛上盆時，水仙可每日換一次水，以後每2-3天換一次，花苞形成後，每週換一次水。
水仙在10-15度環境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月餘。
水仙水養期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開香濃。水養水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷、肥，花可開得更好。
怎樣雕刻蟹爪水仙？
對水仙球進行雕刻造型，是我國傳統藝術手法。經人工雕刻成的蟹爪水仙，葉片和花梗捲曲，似螃蟹爪子，故稱蟹爪水仙。雕刻蟹爪水仙要經過剝鱗片、刻葉苞片、削葉緣、雕花梗四道工序：
(1)剝鱗片：先把水仙花頭上的泥土和枯根刮淨，剝去棕褐色的外皮。在鱗莖2/3或1/2處用刀沿著和底部相平行的弧線切入，逐層剝去上部2/3的鱗片，剝至出葉芽為止。
(2)刻葉苞片：用刀將葉芽兩側鱗瓣和葉苞片一片一片地刻掉，要耐心細緻，切勿碰傷葉芽。遇到兩側的葉芽是彎曲的，或兩芽靠得太緊時，可用手指把柔軟的葉芽輕輕支開，再慢慢 把中間的鱗瓣刻去。
葉芽外面還包著一層光滑的鱗瓣，要小心剝 ，讓整個葉芽外露。
(3)削葉緣：水仙花的葉片，原來都是筆直生長的，要想使葉片和花梗都長成彎曲的蟹爪狀，就要對其削切。削葉緣時，要用手指從葉芽背向前稍施壓力，使花芽葉芽分離開，然後從裂縫間下刀，從上到下，從外葉到內葉平均地把葉緣削去1/3到2/3。
經過刻削的一面組織受傷結疤，生長緩慢，未經刻削的一面仍健壯生長，兩面生長不平衡，就長成向一面彎曲的蟹爪狀葉片了。操作時，不能碰傷葉芽中間的花苞。
(4)雕花梗：花芽的上部是花苞，下部是花梗。雕花梗難度較大，不能碰破花苞。雕花梗時，要從上向下把花梗削去1/4左右的深度。若要花梗向哪個方向彎曲，便削花梗的哪一面。
水仙花側球與主球的雕刻方法相同。雕刻後的鱗莖應將切口朝下，放入清水中浸泡一晝夜，然後洗淨粘液，再置淺水盆中養護。一般經雕刻過的水仙，開花提早，花期縮短。
怎樣防止水仙出現"啞花"？
所謂"啞花"，是指水仙在水養過程中，花葶中途夭折，花蕾枯萎或花蕾未開先衰的現象。"啞花"現象主要由以下幾種原因引起：
(1)水仙球質量差。球體小，花芽發育不良；球體遭受病蟲害，根盤幹朽，髮根少，體質弱。
(2)養護不當。換水不勤，光照不足，室溫過高，通風不良，造成葉片徒長，花葶瘦弱。此外，換水時碰傷根和花葶，也會導致出現"啞花"。
(3)水養季節不當。如霜降前鱗莖處於休眠期或清明後氣溫升高時進行水養，均會出現"啞花"。
要防止"啞花"，首先要挑選三年生的優質鱗莖進行水養。水養用水最好使用雨水或池塘水，如用自來水，應貯存一天再用。再就是要保證所養水仙光照充足，每日不少於6小時，還要注意室內通風。
氣溫保持在12-15度，最利於水仙生長。在北方，天氣乾燥，每天要向水仙植株噴水。
怎樣防治水仙病蟲害？
水仙主要病蟲害有大褐斑病、葉枯病、線蟲病、麴黴病、青梅病等。褐斑病，主要危害水仙的葉和莖。初染時出現於葉尖，褐色，大片感染時葉和梗均會出現病斑，使葉片扭曲，植株停止生長，導致枯死。
發病初期，可用75%百菌清可溼性粉劑600-700倍水溶液，每5-7天噴灑一次，連噴數次可控制病害發展。
種植前剝去膜質鱗片，將鱗莖放在0.5%****溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時，可預防此病發生。枯葉病，多發生在水仙葉片上，初發時為褪綠色黃斑，然後呈扇面形擴充套件，周邊有黃綠色暈圈，後期葉片乾枯並出現黑色顆粒狀物。
此病可於栽植前剝去幹枯鱗片，用稀高錳酸沖洗2-3次預防。病發初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。線蟲病，主要危害水仙的葉片和花莖。
初發時，水仙葉片和花莖上會出現黃褐色鑲嵌條紋，然後出現水泡狀或波濤狀隆起，導致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40-43度的0.5%****液浸泡鱗莖3-4小時加以預防。
如在養護過程中發現植株染病嚴重，應立即將病株剔除並銷燬。
怎樣控制水仙的開花期？
水仙的花期，早於桃李而晚於梅。一般秋冬開始水養，冬春即可開花。那麼，怎樣能使水仙在元旦，春節期間開花呢？通過人為控制水仙花期，可以達到這一目的。
一般水仙球正常進行水養45-50天可如期開花。所謂正常水養，即要保證水仙水養後，每天有6小時的光照時間，室溫保持在10-15度左右為宜。如遇天氣反常，光照不足，溫度過低(過高)，那就要採取措施，使水仙能如期開花。
常用辦法：①氣溫過低、光照不足時，可給水仙盆內換上12-15度的溫水；晚上用塑料薄膜圍住水仙盆，並用60瓦燈光距花40-50釐米處，進行增溫和加強光照，同時要給水仙葉面噴水，防止溫度驟然增高。②氣溫過高時，則要在水仙盆中適量加入冷水，夜間將盆中水倒掉，進行低溫處理，這樣可使水仙推遲開花。
【別名】水仙花
【**】石蒜科水仙屬植物水仙narcissus tazetta l. var. chinensis roem.，以鱗莖入藥。春秋採集，洗去泥沙，開水燙後，切片晒乾或鮮用。
【性味歸經】苦、辛，寒。有小毒。
【功能主治】清熱解毒，散結消腫。用於腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛。
【用法用量】 3～4錢。外用適量，鮮品搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
蒜:蒜，屬百合科蔥屬，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。
蒜分為大蒜、小蒜兩種。中國原產有小蒜，蒜瓣較小，大蒜原產於歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培，漢代由張騫從西域引入中國陝西關中地區，後遍及全國。中國是世界上大蒜栽培面積和產量最多的國家之一。
4樓：南山阿輝
水仙花的傳說
中國水仙花屬石蔥科、水仙屬多年生草本植物，鱗莖生得頗象洋蔥、大蒜、故六朝時稱「雅蒜」、宋代稱「天蔥」。之後，人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字，如金盞、銀臺、儷蘭、雅客、女星等等。這裡有著許多關於水仙花優美動人的民間故事和傳說。
據說，宋代時，有一閩籍的京官告老回鄉，當他乘船南返，將要回到家鄉漳州時，見河畔長有一種水本植物，並開著芳香的小白花，便叫人採集一 些，帶回培植。
據《蔡阪鄉張氏譜記》載；明朝景泰年間，他們的祖宗張光惠在京都做學官，一年冬天請假回鄉，般過江西吉水，發現近岸水上，有葉色翠綠、花朵黃白、清香撲鼻的野花，於是拾回蔡板栽培育成新卉傳下。
傳說崇明水仙來自福建。那是唐代武則天女皇要百花同時開放於她的御花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不願獨為女皇一人開花，只行經長江口，見江心有塊淨土，就悄悄溜下在崇明島。
所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。
希臘神話傳說，水仙原是個美男子，他不愛任何一個少女，而有一次， 他在一山泉飲水，見到水中自己的影子時，便對自己發生了愛情。當他撲向水中擁抱自己影子時，靈魂便與肉體分離，化為一株漂亮的水仙．．．。
水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛。《漳州府志》記載：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花已被當作名花而遠運外揚了。
「借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌」。水仙花通常是在精緻的淺盆中栽培，然而，它對生活也挺簡單樸素，適當的陽光和溫度，只憑一勺清水，幾粒石子也就能生根發芽。 寒冬時節，百花凋零，而水仙花卻葉花俱在，勝過鬆、竹、梅，儀態超俗， 故歷代無數文人墨客都為水仙花題詩作畫，呈獻了不少幽美的篇章。
水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫「玉臺金盞」，花期約半個月；另一 種是重瓣，花瓣十餘片捲成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付 冠，名為「百葉水仙」或稱「玉玲瓏」，花期約二十天左右。水仙花分佈的 範圍極小，只在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶，因它具有得天獨厚的條 件：
園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短，為水仙花栽培創造 了有利格條件。當地有歌雲：「園山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出 了水仙頭。」
有一種花,像水仙,有沒水仙葉子寬,白色的,是什麼花,物語是什麼
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