牛皮糖和牛筋糖有什麼區別

2021-03-05 09:19:37 字數 614 閱讀 5757

1樓:匿名使用者

原材料和製作工藝不同。

正宗的牛皮糖是揚州特產,號稱"揚州一絕",口味香甜,外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細嚼不粘牙,在海內外享有盛譽,早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州,後因戰爭頻繁而失傳於世。現在的牛皮糖具有金黃透明,有彈性、粘性,不發硬的特點,它以白砂糖、白芝麻、澱粉、花生等為原料,製作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味,在全國各大食品廠都有生產,但都存在一個問題,夏天的時候牛皮糖會軟塌塌的,一到冬天卻硬得像塊石頭,一敲就碎。

正宗的牛筋糖是福建特產。主料是芝麻、麥芽糖 ,加上小麥麵粉、花生、澱粉等輔料製成。外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細嚼不粘牙。

長沙市某食品廠是專業生產牛筋糖的企業,所生產的牛筋糖暢銷湖南各地。

2樓:情若覆流年

阿呀呀 沒什麼區別的 都一樣是糖 只是味道不一樣嘛 對我來說 只要是好吃的東西都是一樣的 沒有區別 要說區別的話 那就是包裝 形狀 顏色 外貌 大小 價錢la

3樓:笑笑

牛皮糖好吃 o(∩_∩)o哈哈~

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