1樓：默默的珂
蔥去根後保質期會變短的，蔥葉如果還很嫩就可以吃的。
蔥，別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，為多年生草本植物，基本分類為：大蔥和小蔥，在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調中，充當重要的角色。華人習慣於在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱之為「爆香」)，而後再將其他蔬菜下入鍋中炒。
在做湯麵如清湯麵或牛肉麵時，在麵條熟後可將切碎的蔥末（也稱蔥花）撒在面上。
營養價值
1.蔥所含揮發油成分主要為含硫化合物、不飽和脂肪酸等。這些成分有助於消化、抗癌、及殺菌消毒，如痢疾桿菌等。
2.烯丙基硫醚可以保護腸胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增進食慾。與維生素b1含量較多的食物同食(如動物內臟、肉類、豆類、糧穀類、堅果)，有助於澱粉轉變為熱量。
3.蛋白質含量為每100克中1.42克，富含穀氨酸。
4.富含維生素a、c、b1和b2。
2樓：匿名使用者
會短的，蔥葉如果不是特別老的話是可以吃的，特別老的可以做蔥花.
3樓：曉寒落落
去跟後保質期會變短，蔥葉嫩的可以吃
4樓：小an的
會變短 放的時間不久就可以吃 葉子變黃就不能吃
5樓：匿名使用者
保質期會變短，蔥葉能吃
買回來的蔥把上面蔥葉用完,下面的蔥白和蔥須能繼續種植起來了嗎？
6樓：0312求知
另外蔥白可以吃一大部分，留一小段帶根種起來就行了。
7樓：彤寶豬豬
買回來的蔥把上面的蔥葉吃完了。下面帶著根種上上可以
大蔥的蔥葉裡面有白色的黏黏的液體吃了會對身體有壞處嗎？
8樓：轟轟峢咧
可以說，在日常烹調菜餚的時候，人們總喜歡加上一些蔥絲或蔥段等來調味，尤其是一些男士更喜歡吃大蔥，他們常常還會吃「大蔥就饅頭」或是「煎餅卷大蔥」，每每都一副津津有味的樣子。尤其是山東人，更是對大蔥情有獨鍾。
所謂「蔥鼻涕」，我們解釋一下，它就是蔥葉子裡面那黏糊糊的液體。切蔥的時候會發現切蔥裡面有很多粘稠的粘液，像鼻涕一樣，聞上去還有一種刺激性的辣味。其實，這種液體是大蔥的細胞液，它是一種獨特的具有刺激性氣味的揮發性辣素，在食材中，它具體祛除肉類等腥羶油膩菜餚中異味的作用，並能增加飲食的香味，以及刺激人的食慾。
因此，一般來說，男人往往相對女人，更愛吃大蔥這種具有刺激性氣味的東西。
此外，蔥鼻涕裡面還含有多種纖維素、維生素和果膠等成分，而這些營養成分，不但可以補陰壯陽，食用後還能幫助人體平穩血糖，增強體力。而且，大蔥粘液還具有刺激消化液分泌的功效，適量食用便能平和胃酸，增進人的食慾量，怪不得一些男人都家吃大蔥呢。
9樓：努力努力喜歡
可以**感冒、鼻塞、凍傷、蜂蟲蟄傷等疾患；而且，營養學專家認為，大蔥的蔥鼻涕還具有一種神奇的功效：壯陽補陰，使人身強體壯，精力充沛。
10樓：世界太大哈哈啊
吃大蔥對身體好處 1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易於咯出。 2．促進消化吸收 蔥還有刺激機體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強。 4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結 腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長 它富含鈣、磷和維生素c。大蔥不僅具有促進食慾的作用，還有防病健身、**等多方面功能。
有人曾用蔥管內的粘液與海米同食，可滋陰補陽，**陽痿、遺精、腰痛等病。
11樓：匿名使用者
作用：祛除肉類、魚類等腥羶油膩菜中的奇怪味道，產生特殊香氣。可以食用。
12樓：匿名使用者
不會的，它本身就是蔥葉的一部分，而吃蔥對身體有益
13樓：咘咘
對身體沒有壞處。大蔥本身對消化系統有幫助。
14樓：brlin小不點
不會，沒有壞處，反倒有好處呢
得了紅鏽病的蔥還能吃嗎？蔥白還好的了，蔥葉上有很多黃的點點，這種紅鏽病對人體有害嗎
這個對人體沒有啥影響！只要把生病的地方去掉就可以了！我的回答也許不是最好的答案！但是你可以讓我做得更好，前提是得到你的回饋，然後我繼續努力做答！謝謝你的支援！蔥葉子上有橘紅點可以吃嗎 葉子老了,不能吃的東西,摘掉了一樣吃,應該叫紅鏽病吧,髒物質的腐蝕造成的。是一種病菌,就像人生病一樣,別吃蔥葉,不能...
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