1樓：冷侃娛文
何潤東健身8年，他少食多餐，但攝取的蛋白質要足夠，「我有70公斤，1天要攝取105克的蛋白質，我沒事就多喝豆漿、吃雞胸肉。」吃過雞胸脯肉的人都知道，雞胸脯肉可真是難以下口，怎樣才能做出美味的雞胸肉？
1、料理前密封醃製——讓雞胸肉嫩滑多汁
雞胸肉不管是煎還是煮都很難入味，所以在製作之前密封醃製一段時間，口味更好。準備一個密封袋，將雞胸肉和醃製調料放入後密封起來，在冰箱中冷藏4-8個小時。
ps：選擇醃製調料時，可加入鹽和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可新增少量檸檬汁或者雞湯。但是千萬不要用以油為基礎的醬汁醃製，否則高熱量的攝入會讓你白忙活一場。
2、拍鬆肉塊打上十字花刀——讓雞胸肉不再那麼柴
找到雞胸有筋膜的一面，朝上放置，然後用刀打上細密的十字花刀，不用很深。然後，把雞肉翻轉過來，用刀背開始敲打，直到整塊雞肉被拍鬆就可以了。
這樣的做法破壞了雞胸的筋膜結構，可以在一定程度上避免雞胸肉因為纖維過多、脂肪過少導致的「柴」口感，讓你更願意經常食用。
3、正確使用調味料——避免攝入高熱量
在烹飪雞胸肉的過程中，可以新增其它調味料，但是切忌加入高熱量的調味料。可以選擇的調味料有：檸檬皮、香草、迷迭香、羅勒葉等等。
如果做雞胸肉沙拉，可以使用油醋汁作為沙拉醬，熱量不高而且口感酸甜。
2樓：逸碟彩
我覺得雞胸肉還是煎的比較好吃，你可以搭配一些蔬菜。
3樓：ays摯鑰
可以每天換不同的口味，炒悶炸燉都試過一遍，總有一款合你的胃口。
4樓：love奈何情深
不要吃那麼多的雞肉，畢竟吃太多會容易讓自己長胖。
5樓：匿名使用者
那就找找一些食譜，看看有沒有合適的做法。
6樓：米朵天蠍
煎炸煮燜，換著口味來做，為了身材，也是要盡力吃下去。
7樓：筱雅的殤
我覺得可以做成宮保雞丁，這樣既好看又美味。
8樓：匿名使用者
可以在網上搜尋一些比較好的食譜，這樣就可以做出來了。
9樓：匿名使用者
你可以搭配上自己喜歡吃的蔬菜，每天做出新的花樣
健身與飲食
10樓：匿名使用者
1、我也是一名健身愛好者，你這樣不吃肉，只靠吃蛋白粉雞蛋和維生素是不行的，肉食要適量的吃，儘量不要吃太油膩的，略微清淡些。肌肉的生長必須依靠補充蛋白粉，你看那些肌肉健美的人，他們三天就能吃掉一罐蛋白粉，業餘健身就沒必要這樣子。
2、體脂偏高只能慢慢減，不要急，你第二天就瘦了三斤有很大一部分是水分以汗液的形式流失的，並不一定全是體脂減少了。人體內葡萄糖、脂肪、蛋白質的消耗關係是先消耗葡萄糖，再消耗脂肪，（也就是葡萄糖充足時不消耗脂肪）蛋白質是每天都正常消耗的（正常的水解和縮合不是供能），只有當葡萄糖和脂肪都消耗後，才會以消耗蛋白質來供能，注意是供能。其實在消耗葡萄糖之前還會消耗atp，）atp是動態的，可以分解成adp和能量，然後adp與能量結合還能恢復為atp）。
跑馬拉松時就能完全耗盡體內的葡萄糖，並消耗一部分脂肪。但是那個過程太痛苦了。一般人堅持不了。
我建議你控制飲食中的澱粉和葡萄糖的攝入，不是說一點都不吃，而是少吃。當攝入的糖分小於消耗的時候，會消耗脂肪。不知道您明白沒？
3、你力量訓練所謂的極限是一個重量玩的無法再做是嗎？正確的做法是先拿一個你經常用的重量，然後做到你無法做時，把重量降低一公斤，或者兩公斤，再做，做不動時，再減少一公斤……迴圈到無法舉起空杆為止。你試試看！
（絕對第二天胳膊都抬不起來！）要是結束後一點都不累肯定不行的。刺激不夠。
4、胸肌中側需要窄握杆，剛開始姿勢會覺得比較彆扭，所以建議先空杆，能抓穩後再適當加重量。或者手與肩同寬，指尖相對，做俯臥撐，要是難度比較大的話，就以膝蓋著地來做。一組十五個，休息一分鐘再做一組，再休息一分鐘，再做。
三組為一次。隔十分鐘再來一次。肯定能把胸肌中部練出來！
祝你好運。有不懂得可以再問。
11樓：賽普健身
對於減脂的小夥伴來說最難做到的就是飲食這方面。
很多人可能瀏覽過很多的**食譜，一天吃什麼吃多少量都寫的很清楚，但是每個人飲食習慣不一樣，身體情況不一樣，不能照搬別人的食譜運用到自己的身上，因此授之以魚不如授之以漁。
大家可以根據以下思路制定出適合自己的食譜，一般減脂食譜有兩個大的思路：
一、熱量赤字原理
攝入的總熱量小於消耗的總熱量
我們都知道，只要人體攝入的熱量小於身體消耗的熱量，那麼身體會自動啟動脂肪來提供能量，起到**的效果。
因此我們只要計算出自己一天當中消耗的總熱量：包括基礎代謝，工作以及各項運動消耗的能量等。計算出消耗的總熱量後，再安排比這更低的飲食的總熱量即可。
但是這個思路有個缺點：太麻煩而且不準確。
首先，人體是個及其複雜的機體，你不可能精確地算出人體消耗的總熱量。而且人體每天都會進行不同的運動，每天都去計算每項運動消耗的能量對於普通人來說，有點不現實。而且基礎代謝也只能算出個大概值。
因此，一般人，不建議採用這個思路來安排飲食計劃。
二、三大能量**
這個思路簡單易操作，因此大部分人都是用這個思路。
人體有七大必須營養物質，但能給人體提供能量的只有三大物質。只要規劃好這三大能量**，那麼久很容易制定出適合個人的減脂食譜了。
人體七大必需的營養物質：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽(礦物質)、維生素、水和纖維素。而給身體提供能量的只有三個：糖、蛋白質、脂肪。因此只要規劃好這三大營養物質即可。
對於減脂來說，這三大營養物質的攝入遵循如下規律：
糖(碳水)：2-4克/千克 即每千克體重可攝入2-4克的碳水
蛋白質：2-2.5克/千克 即每千克體重攝入2-2.5克的蛋白質
脂肪：不低於1克/千克 對於減脂來說，脂肪的攝入越少越好，但是人體每天必須攝入一定量的脂肪，來維持身體健康。因此，每千克體重要攝入至少1克的脂肪。
以下為減脂食譜案例供參考：
減脂，女生，體重60千克
蛋白質總量：120-150克左右
碳水總量：120-240克左右
脂肪總量：60克左右
早餐08:00
一箇中等大小的紅薯，一杯牛奶，3個蛋白
加餐：10:30
一個蘋果
午餐11:30
150-200克雞胸肉或者魚肉，200克蔬菜，一個饅頭或者一碗米飯，一小把堅果
加餐：14:30
一個西紅柿，5個蛋白，一根黃瓜
晚餐：17:00
一個土豆或者2片全麥麵包，150-200克雞胸肉或者魚肉，200克蔬菜
加餐：20:00
一個西紅柿，5個蛋白。
知道這個思路之後，每個人可以根據自己的體重來安排這三個能量**的總量。
同時還要營養均衡，保證在減脂的同時，保證身體健康，切記節食**，也不可暴飲暴食!
做好減脂餐之後，還要結合一定的運動量，方可達到減脂塑形的效果。
減脂是一條漫長的路，短時間內看不到效果，也不要自暴自棄，只要給自己多一點時間，你會收到與付出成正比的驚喜!
12樓：張鈺濤
你這樣不吃肉，只靠吃蛋白粉雞蛋和維生素是不行的，肉食要適量的吃，儘量不要吃太油膩的，略微清淡些。肌肉的生長必須依靠補充蛋白粉，你看那些肌肉健美的人，他們三天就能吃掉一罐蛋白粉，業餘健身就沒必要這樣子。
體脂偏高只能慢慢減，不要急，你第二天就瘦了三斤有很大一部分是水分以汗液的形式流失的，並不一定全是體脂減少了。
人體內葡萄糖、脂肪、蛋白質的消耗關係是先消耗葡萄糖，再消耗脂肪，（也就是葡萄糖充足時不消耗脂肪）蛋白質是每天都正常消耗的（正常的水解和縮合不是供能），只有當葡萄糖和脂肪都消耗後，才會以消耗蛋白質來供能，注意是供能。其實在消耗葡萄糖之前還會消耗atp，）atp是動態的，可以分解成adp和能量，然後adp與能量結合還能恢復為atp）。跑馬拉松時就能完全耗盡體內的葡萄糖，並消耗一部分脂肪。
但是那個過程太痛苦了。
13樓：xl微博陰山遊牧
《李君輝：啞鈴健身》
（李君輝/微博：陰山遊牧李-君-輝）
啞鈴健身是增加體質最快的方法，健身一次能大量增加體質，效率高見效快，只需要彎舉舉重就有機會增強肌肉，要想增加體質就要多舉啞鈴，方便快捷增強肌肉率高。增加體質的方法很多，用啞鈴健身的方法增加的體質都是實際有效的體質，要想增強肌肉，必須先舉啞鈴，因此有多少次舉啞鈴就有多少實際增加的體質，啞鈴健身一次，少的增加一些體質，多的增加大量體質，效果很好。彎舉舉重是很輕鬆的事情，簡單的事情重複完成，重複的事情認真完成，經常彎舉舉重不僅很輕鬆，還能增加體質。
14樓：匿名使用者
1.少吃多餐是絕對要執行的 可以加速代謝 滿足身體整天處於正氮平衡狀態和保持血液裡的氨基酸濃度,促合成,防分解,長肌肉,避免多餘脂肪的堆積.
最少一天要吃5頓 一般6---7頓 有條件8頓以上 .前提是計算好一天所需要的熱量和營養,在不增加總熱量攝入的前提下分餐數.換句話說,就是餐數越多,每餐攝取量相對減少.
2.早餐很重要 一定要吃 那怕你是早上9點或10點起來 也要吃這頓
早上起來 先喝一杯清水 然後吃蛋白燕麥粥 一般是7--10個蛋白 1--2個蛋黃 燕麥是選那種未精加工的燕麥片 不含任何新增劑 具體量按自身情況調節 體重80千克左右的人 一般每天是4勺(蛋白粉的勺) 正常攝取量在3---6勺之間 自己看狀態和需要選擇 加水做成粥 可以把成品放進攪拌杯加水攪拌成糊 很快喝掉
3.每天訓練前至少要吃2頓 訓練後至少要吃3--4頓
訓練前的一頓 建議吃米飯或饅頭等複合碳水 量不要很多 中等
加2--3個蛋白 為訓練做能量儲備 通常的做法是米飯加蛋白加水 攪拌 喝 很容易吸收 大約半小時後就可以訓練了
、4.訓練後的2頓 非常重要 涉及到胰島素分泌和糖原儲存等影響機體狀態的重大因素 建議是:訓練後立即補充葡萄糖 果糖 一般是喝蜂蜜2--3勺或吃香蕉2--3個 然後喝2勺左右的蛋白粉
再間隔10分左右(洗澡的時間)吃訓練後的正餐 米飯+雞胸 量要大 建議用攪拌後喝的形式最好。
6剩下幾頓每隔1.5到2小時或2.5小時補充一次 最多不超過3小時
每次的內容和量應該差不多 都應有複合碳水和蛋白質 碳水一般是米飯 蛋白質的種類根據條件來更換 沒條件就吃雞胸
7睡前只能吃蛋白質+蔬菜
8 強烈建議準備攪拌杯 方便 利於吸收 攪拌處理後的食物攝取 應該在全天飲食的餐數裡佔到3/5以上
9 主食一般是米飯(糙米) 副食是肉加蔬菜 雞胸 魚等不吃皮 牛肉放在訓練後吃(腿肉或裡脊) 蔬菜建議綠 紅 黃 黑 都有 推薦: 蘆筍/西蘭花/芹菜/西紅柿/青 紅辣椒 /黃瓜/胡蘿蔔 生菜 紫圓白菜 韭菜 香菇 黑木耳
10烹飪方式以煮為主 可以蒸 微波 涮 炒菜少吃
11水果建議吃的時間是早餐和訓練後 其他時間不建議
12鹽的攝取一天只需要8克以內 油的攝取建議採取烹飪後新增的形式
推薦:橄欖油 芝麻油 花生油 等等 脂肪攝取量看身體脂肪含量和運動強度而定 一般不要超過每天總熱量的15%
13蛋白質的量取決於肌肉量 訓練水平 代謝率 一般建議每千克體重攝入3-4克
14 增肌期間 碳水攝入應該在中等 脂肪多代謝慢的 就減少一點 脂肪少代謝快的 就增加一點 以每天總熱量的50%--60%為基準
15每天要吃含多種維生素和礦物質的多維元素片 另外要單獨攝取維生素c、和複合b
一天4次古安 早餐 訓練前後 睡覺前
16 每天要喝大量的白開水
如何醃製雞胸肉，怎麼醃製雞胸肉
裡脊肉或雞肉處理好，用薑片 絲，末 食鹽，十三香，花椒粉，少許醬油 醃製雞肉不的話不用加 少許料酒，蛋清，少許水澱粉，味精或者雞精。均勻的抹上或者攪拌均勻，醃製時間根據你肉的多少，少的話最少10分鐘 醃雞肉是這樣製做和完成。可以用新奧爾良調料醃製，很好吃。入味 三種醃製方法分享給大家 怎麼醃製雞胸肉...
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這種貓貓吃的這個雞胸肉的話，那麼最好的方法還是應該去把雞胸肉剁成一個碎條條，然後進行烘乾就可以了 貓咪的雞胸肉的話可以直接給他水煮，然後撕開給他吃就可以了。小貓吃雞胸肉怎麼做 第一步，處理雞胸肉 從市場買回來的冰鮮雞胸肉為最佳。不要買冷凍的雞胸肉，貓咪鼻子很靈的，不吃。圖上的這個顏色，是新鮮的雞胸肉...