1樓：丿窮奇灬
前豬蹄bai和後豬蹄的區別:
前蹄會彎曲du、肥大，肉zhi夠多，而且**比較dao貴;後蹄是直回的，**比前蹄答便宜。
還有一個技巧是：如果豬爪少，大的是後蹄，小的是前蹄。但是這個方法對與很多豬蹄在一起時並不太實用。
前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最實用的方法。
[1]豬蹄（外文名：pig's trotters），是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳餚」。挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
2樓：鄭州律師閆培
1:豬的前bai腳關節處(就是相當於du我們人的小zhi腿與大腿的關節處)是會彎曲
dao的,而後腿是大小腿版直的權.即使是大小腿剁開了,還是能看到關節處是否彎曲.
2:前腳在內側有三道褶
3:豬的前腳骨架和關節較小,肉厚一點.
4:前腳（又稱前蹄、豬手)質量比後蹄好。此處只有皮、筋、骨骼，膠質重。適宜作燒、燉、滷、煨等用。後腳（又稱後蹄)質量較前蹄差，其用途相同。
前豬蹄和後豬蹄的區別?
3樓：丿窮奇灬
前蹄會彎曲、肥大，肉夠多，而且**比較貴;後蹄是直的內，**比前蹄便宜。容
還有一個技巧是：如果豬爪少，大的是後蹄，小的是前蹄。但是這個方法對與很多豬蹄在一起時並不太實用。
前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最實用的方法。
[1]豬蹄（外文名：pig's trotters），是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳餚」。挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
4樓：大大大大西瓜
前後豬蹄抄的區分：
1、用襲
眼觀察，看豬蹄的斷bai面，前蹄可以看到du蹄筋，後蹄沒有；
2、用zhi手捏，豬前蹄的瘦dao
肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄；
3、**上，前蹄的**貴，後蹄的**相對便宜。
5樓：妙招朵兒
前豬蹄和後主題哪個抄好吃 一 從外觀bai上看豬的前提曽彎狀
du 二 從營養看沒有多大的區別zhi 豬前蹄肉dao比較多 大蒜吃肉買前蹄 和骨頭湯買後蹄 肉比較的解釋 三 用什麼鍋 用兩種平常的材料 處理乾淨後焯水 使用高壓鍋
6樓：崇勝居綺豔
豬手的關節位置彎曲時,拱形跟豬蹄保持一致朝,而豬腳相反.
前面的叫豬手，後面叫豬腳/
北方一般不分
如何區分前後豬蹄
7樓：大大大大西瓜
前後豬蹄的區分：
1、用眼觀察，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有；
2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄；
3、**上，前蹄的**貴，後蹄的**相對便宜。
8樓：月下者
區分前後豬蹄有三個方法：
1、前蹄會彎曲、肥大，肉多，而且**比較貴；後蹄是直的，肉少，**比前蹄便宜。
2、如果豬蹄少可以看大小，大的是後蹄，小的是前蹄。但是豬蹄多了就不適用了。
3、前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最容易辨別的方法。
擴充套件資料
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
一般來說豬手就是指豬的前蹄子，豬蹄是指豬的後蹄子。
挑選豬蹄方法：
選購豬腳（蹄）時要求其肉皮色澤白亮並且富有光澤，物殘留毛及毛根；豬腳肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。
參考資料
9樓：執著的叛逆
通過形狀分辨
前蹄形狀彎曲，較肥大；後蹄骨頭長形狀較直
2.通過橫截面分辨
前蹄一般比較粗壯，可以看到明顯的蹄筋，後豬蹄沒有蹄筋拓展資料：豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、d、e、k等有益成分。
它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的**作用。
10樓：匿名使用者
豬前蹄好吃難區分？一招教你辨認前蹄還是後蹄，快試試
11樓：匿名使用者
四腳動物的後蹄
主要是起支撐和提供主要行動能力的作用，
顯然後蹄組織要發達得多，相對比較平
前蹄是指引方向和緩衝後蹄動力以調整行動節奏這麼聽著跟分析機器一樣
12樓：匿名使用者
區分豬前蹄和後蹄。
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；
想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
13樓：匿名使用者
前後豬蹄兒的形狀肯定不同。後蹄的爪子是往裡的。前蹄是稍微往外的。
14樓：匿名使用者
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
15樓：
對的，前踢肉多，後踢肉少，前小後大．
16樓：斷根草
豬前蹄是胖胖的，肉多筋少。
豬後蹄是瘦瘦的，肉少筋多。
17樓：英雄共和國
你現在拿著滑鼠的是前蹄，踩著地板的是後蹄
買豬蹄時，怎麼分前後，是前豬蹄好吃還是後豬蹄好吃？
豬的前腳和後腳怎麼區別
18樓：或許一種愛好
識別的方式是 在從豬腳下面往上說的第一個關節,有個很大很突出而且是彎曲的骨頭的是後腳.
而沒有突出的的骨頭的,過關節都是直的且是前腳。
19樓：匿名使用者
1:豬的前腳關節處(就是相當於我們人的小腿與大腿的關節處)是會彎曲的,而後腿是大小腿直的.即使是大小腿剁開了,還是能看到關節處是否彎曲.
2:前腳在內側有三道褶
3:豬的前腳骨架和關節較小,肉厚一點.
4:前腳（又稱前蹄、豬手)質量比後蹄好。此處只有皮、筋、骨骼，膠質重。適宜作燒、燉、滷、煨等用。後腳（又稱後蹄)質量較前蹄差，其用途相同。
前後豬蹄有什麼區別，
20樓：匿名使用者
後豬蹄和前豬蹄有什麼區別
前小後大，就是說前蹄小而後蹄內大
拿起豬蹄，
容要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
一般來說是前蹄比較短，就是角頭相對來說要少一點。後蹄要長一點，相對來說肉就要少一點
紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
紅燒豬蹄
製作：(1) 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
21樓：匿名使用者
前蹄小後蹄大，據說前蹄給無奶的孕婦熬湯喝可以下奶，所以前蹄小反而賣的貴，
公元前和公元后怎麼區分的
公元以耶穌誕生之年作為紀年的開始，紀年的起點是公元1年。在儒略曆與格里高利曆中，在耶穌誕生之後的日期，稱為主的年份 a.d.而在耶穌誕生之前，稱為主前 b.c.但是現代學者為了淡化其宗教色彩以及避免非 徒的反感而多半改稱用公元 縮寫為c.e.與公元前 縮寫為 b.c.e.的說法。公元，即公曆紀元，原...
豬蹄和蹄髈的區別，豬手和豬肘子有什麼區別？？？？
蹄髈是豬的肘部，豬蹄是豬的腳部，位置不一樣。蹄髈是江南地區的稱呼，北方所說的肘子，一般江南或西南稱蹄髈，將豬蹄放在水中，放入各種調料慢煮。鮮嫩可口。分為前後蹄髈 前後肘 前蹄 前肘 肉多，後蹄 後肘 骨大，賣價稍有差別，以前蹄為好。豬蹄是指豬的腳部 蹄 和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬...
前鼻音和後鼻音的發音區別是什麼，前鼻音與後鼻音的發音區別
發前鼻音將舌尖頂在上硬顎前端靠近齒根的位置，後鼻音將舌尖中部頂在上硬顎後端靠近軟顎的位置。學習音標最好看著會正確發音的人模仿學習。單靠文字描述很難說清楚。我腳的叭 就是舌頭向前伸和向後卷的差別，比較qian和qiang 前鼻音與後鼻音的發音區別 普通話鼻音尾韻母又可以分作帶舌尖鼻音 n 的，一般叫做...