1樓：匿名使用者
這肉靠不住了，如果鹽放得多一點，或者氣溫一直是20°c以下還算保險。
2樓：皮大農
不能吃了，經常這樣會得胃癌
3樓：上朝臨時工
放了鹽了是沒有問題的，顏色變黃和你放的黃酒有關。可以吃的。
4樓：夏綠塔
放了鹽和黃酒應該沒問題的，如果實在不放心而且肉不多的話可以扔掉。
5樓：側影天蠍
以後最好少這樣做，大煮一下，應該可以，最好別吃了
6樓：黑暗軍團
最好不要吃了，安全第一。
7樓：原冷虢思源
當然可以吃，冰箱的低溫可以延長春筍炒肉保質期，只是拿出來食用的時候需要加熱。
豬肉放冰箱一個星期還能吃嗎啊?
8樓：準國女神
能吃。如果是冷凍肉，最好三個月內吃完會比較好一些，因為咱們一般買的肉回去自己凍的話包裝上可能沒有那麼好，裡面還是會有一些氧氣，一旦凍的時間過長，氧氣就會把肉氧化。很多時候我們家裡的冰箱都會冷凍一些肉，這樣在吃的時候拿出來化開就可以了，但是，冷凍方法不對會影響肉的口感，化肉的方法不對也會影響口感。
煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周，另外，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
一、冷凍時間長後口感變化
那是因為在凍的過程中會形成很多冰晶，這些冰晶會把細胞刺破，它的汁液就會流出來，如此的話，肉在解凍的時候這部分汁液就保不住了，水分含量變低，肉的嫩度變差。所以，要想保證肉的嫩度，就要保護肉裡的水分，儘可能減少冰晶的形成。
二、化肉方法
1、比如我們常用的冷水化肉就是一種錯誤的方式，想要還原肉的口感應當用微波爐化肉法。微波爐都會有長波輻射，可以穿透到肉裡面去解凍，內外比較均勻而且速度會更快點。
2、如果沒有微波爐，可以在肉上撒好鹽，之後放到冰箱的冷藏內解凍，也是一個不錯的選擇。
3、如果是在水裡化肉的話，第一要比微波爐慢，第二就是物質高濃度會往低濃度擴散，肉裡面營養物質很可能從肉裡面擴散到水裡面，造成營養流失，然後肉的嫩度就會變差。
9樓：海的生活叫逍遙
用下面的方法鑑別一下：
1、聞氣味，如果出現臭味，就代表肉壞了，這樣的豬肉就不宜食用了。
2、用手指按壓表皮，新鮮豬肉因質地緊密富有彈性，按壓的凹陷會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，按壓後的凹陷不能復原，甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外，還可以將豬肉放到鍋裡燒煮。如果是變質豬肉，燒煮時水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
肉的儲存方法 ，如下：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
10樓：袖手旁觀新鮮事
豬肉放冰箱多久後不能食用？超出這個時間後全是「寄生蟲」
11樓：舒姝麗及鶯
不知道是冷凍還是冷藏，如果是冷凍，加熱以後可以吃的；如果是冷藏，一星期時間太長了，建議不要吃了。
12樓：匿名使用者
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。
13樓：雙魚想象世界
如果是放在冷藏的話是可以的，但是建議還是吃新鮮的比較好，因為冷凍的營養流失不說，它雖是冷凍的但是還是會滋生細菌，經常吃這樣的東西對人體的傷害是很大的，特別是小孩和老人。
14樓：奇奇爸
放在冷凍還是冷藏？一般一週左右沒關係。教你一個鑑別方法：只要肉餡不發出臭味就沒事。否則必須扔掉。如果要吃的話請多放一些蔥、姜。
15樓：匿名使用者
如果冷凍沒問題，冷藏一定壞了
16樓：匿名使用者
冷藏的話最好別吃了，冷凍的沒關係可以吃。
17樓：曲終人散無留戀
是放在冷凍區還是冷藏區？不過都無所謂，只要開著冰箱都沒事。要知道凍成冰的豬肉放置期一年內不會壞的。
18樓：匿名使用者
如果是速凍可以，冷藏保鮮很難說。
肉放在冰箱裡冷凍一個星期還能吃嗎？**等！急！！
19樓：準國女神
能吃。如果是冷凍肉，最好三個月內吃完會比較好一些，因為咱們一般買的肉回去自己凍的話包裝上可能沒有那麼好，裡面還是會有一些氧氣，一旦凍的時間過長，氧氣就會把肉氧化。很多時候我們家裡的冰箱都會冷凍一些肉，這樣在吃的時候拿出來化開就可以了，但是，冷凍方法不對會影響肉的口感，化肉的方法不對也會影響口感。
煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周，另外，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。
一、冷凍時間長後口感變化
那是因為在凍的過程中會形成很多冰晶，這些冰晶會把細胞刺破，它的汁液就會流出來，如此的話，肉在解凍的時候這部分汁液就保不住了，水分含量變低，肉的嫩度變差。所以，要想保證肉的嫩度，就要保護肉裡的水分，儘可能減少冰晶的形成。
二、化肉方法
1、比如我們常用的冷水化肉就是一種錯誤的方式，想要還原肉的口感應當用微波爐化肉法。微波爐都會有長波輻射，可以穿透到肉裡面去解凍，內外比較均勻而且速度會更快點。
2、如果沒有微波爐，可以在肉上撒好鹽，之後放到冰箱的冷藏內解凍，也是一個不錯的選擇。
3、如果是在水裡化肉的話，第一要比微波爐慢，第二就是物質高濃度會往低濃度擴散，肉裡面營養物質很可能從肉裡面擴散到水裡面，造成營養流失，然後肉的嫩度就會變差。
20樓：940412浪味仙
放在冰箱冷凍一個星期的肉沒過保持期，能吃。一般情況下，冷凍的肉類保鮮期為4個月，保質期為9個月；海鮮類食品保鮮期1個月，保質期只有3個月；速凍餃子、包子等保質期6個月，蔬菜、剩飯、剩菜最好都在4天內吃完。
肉類也不要拿出來反覆地解凍冷凍，剛買回來的肉按每次的食用量切成小塊，分別裝袋冷凍。也不宜冷凍時間過長，會造成營養流失。
21樓：恨支
能是能，但不新鮮了，做出來的味道和新鮮的味道會有些差覺了！我一般放三天！
22樓：星光的電飯鍋
放心吧！沒事！我幹了十多年飯店！
23樓：獨來讀網=飛
能吃，就是口感不怎麼好了
24樓：匿名使用者
肯定能吃啊，不能吃那就下次買點吃點
25樓：手機使用者
酒店裡凍半年還吃呢？
26樓：海的生活叫逍遙
用下面的方法鑑別一下：
1、聞氣味，如果出現臭味，就代表肉壞了，這樣的豬肉就不宜食用了。
2、用手指按壓表皮，新鮮豬肉因質地緊密富有彈性，按壓的凹陷會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，按壓後的凹陷不能復原，甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外，還可以將豬肉放到鍋裡燒煮。如果是變質豬肉，燒煮時水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
肉的儲存方法 ，如下：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
冰箱裡放久了的肉能吃嗎？
27樓：小戲爾
如果是放在冰箱中的保鮮室內生肉，最多隻能放三天時間，超過三天生肉就會開始變制質變味，時間久了甚至不能食用了。
如果是放在冰箱急凍室內，生肉會結凍的，這樣就不會變質變味了。冷凍後生肉可以放很久的，一個月、幾個月、一年，甚至更久的時間。
豬肉在冷凍箱的儲存期限一般為4-5個月，最多不超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃。
專家說：〝如果超過這個時間，豬肉營養會流失，口感變差，此外，還會產生一種名為李斯特菌的『嗜冷菌』，不適合再食用。〞
28樓：空旭函寄真
如果是冷凍的，可以放一段時間，但最好吃新鮮的
29樓：我們為幸福走起
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。
肉的儲存方法
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
豬肉放在冰箱裡冷動月後還能吃嗎，豬肉放在冰箱裡冷動一個月後還能吃嗎
可以吃，抄冷凍室內溫度約 18 可存放新鮮的或已凍結的肉類 魚類 家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期約3個月。冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4 至...
菜花在冰箱放幾天還能吃，菜花放在冰箱裡凍了還能吃嗎
如果天氣比較冷的話可以放一個星期左右，天氣熱的話，放4或5天吧，或者更久一點，菜花不容易壞 一般放兩天就好了，不要放太久，不新鮮 菜花放在冰箱裡凍了還能吃嗎 1 要看凍了的程度。如果只是表皮凍傷沒有變軟變質，這種情況下將凍傷的部分摘掉回就能繼續食用。答 2 如果是菜花變色厲害，發軟，就表明變質了。也...
芒果放在冰箱凍起來還能吃嗎，芒果可以放冰箱嗎
能吃的。芒果是熱帶水果,喜旱,最怕低溫,所以最好不要把芒果放在冰箱裡,否則果皮就會變黑了。冰凍之後拿出，芒果果肉就會更加鬆軟。所以還是可以食用，但要儘快吃完。不能吃。芒果屬於熱帶水果，不宜存放在冰箱，芒果在十幾攝氏度的溫度下儲存，果皮就會變黑。因為它本身生長的環境氣溫不適合太冷，一旦放久就會加速腐爛...