從雞肚子裡面拿出來硬的東西，有一層膜包裹著，裡面是黃色的

1樓：王月霞

這是雞油。

是先抄把雞脂放入開水鍋襲中飛水，以除去部分水分及異味，然後淨鍋上火炙鍋，下入雞脂、姜塊和蔥節，用小火煉製，待煉出雞油後，去渣即成。用這種方法煉製時，須注意火候，如果溫度過高，雞油便會變得灰暗而渾濁，色呈紅褐，鮮味大減。

粵菜中雞油的煉製方法與前面的三種均有差別，因為它加入了大量色拉油和呈香配料同鍋煉製。這種方法的最大特點是：香味足，無一般雞油的油膩味，無論是用於高檔鮑翅菜、普通羹湯、燴菜的打明油（或稱包尾油），還是用作清炒、鮮熘的底油，以及清蒸、白灼類菜式的淋熱油，效果都很好。

為了減少這些缺陷，於是有不少廚師便對第一種雞油煉製方法做了一些改進―――把氽水後的雞脂放入鍋中，摻適量清水並放入蔥節、姜塊一同煉製。待煉至油出且水分稍幹後，濾渣即成。這是第二種方法。

今天殺了只老母雞發現肚子裡一個大疙瘩被包裹著，我剝開看好多跟蛋黃一樣東西呀！有誰知道這是什麼呀！

2樓：琅琊釣叟

應該就是發育中的雞黃，我們這稱之為蛋茬子。

家裡殺雞時雞肚子裡取出黃色的大圓球請問這是什麼東西？

3樓：封狼居胥

是未成形的雞蛋。蛋殼還未完成形成。

一個成熟的卵子從排卵到形成完整雞蛋再到產出，一般需要24-25小時。

母雞性成熟以後，左側卵巢上有許多卵泡，每個卵泡中都包含一個卵子。卵泡成熟後，排出的卵子在未形成蛋前叫卵黃，形成蛋後稱蛋黃。一般母雞在產蛋後15～75分鐘進行排卵。

卵子排出後被輸卵管傘接納，約需13分鐘。隨著輸卵管蠕動，卵黃通過輸卵管傘，大約20分鐘，並在此與精子結合，形成受精卵。隨後受精卵進入膨大部並停留約3個小時。

膨大部分泌蛋白，包裹卵黃。

膨大部蠕動，使卵進入輸卵管峽部，並在此形成內外蛋殼膜，也可能吸入極少量的水分，約需74分鐘。

卵進入子宮部，存留18～20小時或更長時間。由於通過子宮液，使蛋白的重量增加一倍，同時使蛋殼膜膨脹成蛋形。蛋殼的形成速度，由慢到快，一直保持到離開子宮。

另外，在子宮內還能形成蛋殼上的膠護膜和有色蛋殼的色素。

卵在子宮部已形成為完整的蛋，到達**部只待產出，時間約為半小時。至此，蛋在輸卵管停留的時間共24～26小時，所以雞連續產蛋時，產蛋時間依次往後延遲，當產蛋時間超過下午2點以後，則次日休產1天。

若在此期間殺雞，則可能取出未成形的雞蛋，俗稱雞蛋子。

擴充套件資料

雞是卵生動物，胚胎在卵中發育。受精後，受精卵在輸卵管中要經過 24 ～ 27 小時。在此期間內，受精卵已發育到了囊胚階段或原腸胚早期階段。

此時在卵黃上可見略大白色圓盤即為胚盤，其中包含了成百上千個細胞，這時的雞蛋，已不再是一個細胞了。產蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產蛋的卵子停留在減數第二次**中期，因此，這樣的每枚雞蛋可以看成一個很大的細胞。

蛋殼很薄，甚至乾脆沒有蛋殼，稱之為軟殼蛋。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，在母雞的食物裡，需要含有大量的鈣質，如果食物中缺乏鈣質或維生素 d ，或因注射雞瘟疫苗後的反應、或因雞受驚後輸卵管蠕動加強，卵殼來不及形成就產出或取出等就可能產出軟殼蛋。

4樓：匿名使用者

如果堅硬透明，就是雞黃石，價值不fei，否則就是未成形的蛋

5樓：鈺兮兮兮

殺雞取卵，這個是未成行的雞蛋，或者是結石

殺雞時在雞肚子裡發現了這個黃色的硬硬的東西，請問有人知道是什麼嗎

6樓：輕剪浪花

如果是母雞，應該是未發育成的雞蛋，究竟叫什麼我也不知道

殺雞的時侯從雞肚子裡取出一個膜包裹著的黃色硬狀物體是什麼東西？？？搜尋百度說是雞黃！！？？

7樓：流年淡漠容顏

雞黃。雞黃又名「雞寶」，是雞膽結石,像牛黃一樣，也是一種名貴藥材，因其更為稀有，故其**遠遠高於天然牛黃。朋友，新年好運到咯

8樓：匿名使用者

難不成是傳說中的雞胗子，就是包裹雞屎的東東！

9樓：雞黃鑑定

雞膽囊上取的才是雞寶