1樓：匿名使用者
鍋裡放冷水
然後直來接冷水自的時候下餃子
讓餃子隨著水溫慢慢化開
切忌不要去硬來,否則煮出來的餃子肯定都破了煮的時候經常用勺子攪拌,朝一個方向攪
更不要去硬分餃子,這樣容易破!!!
多加幾次冷水就可以了!!
如果下次包水餃的時候希望水餃們不要都結在一起可以在盤子裡先撒些麵粉,然後將餃子一個個排好,放入凍室等餃子凍住了再將它們裝進袋子裡,那就不容易結塊了!!!
2樓：熱情
我用電壓力鍋煮了一次，效果非常好。把水燒開，放入成坨的餃子，蓋上蓋子壓2至3分鐘，放氣出鍋就行了。都化開浮在水面上了，我煮的那次一個也沒有壞，就有一對沒有化開粘在一起的。
3樓：匿名使用者
放常溫下解凍再煮. 以後包好的餃子放在小板上(板上鋪一層布,可用面口袋布),每隻鉸子不要相碰,連同小板一塊兒放入冷凍室.等餃子變硬後就可隨意裝入塑料代內.
繼續冷凍.煮時不需解凍放入開水中煮熟ok.
4樓：我是速度
用袋子密封好，放到溫水把冰洋掉好了
一定行 等著吃你的餃子哦
*皮在一起了 那就是粘在一起了啊
如果是我 熟了就成 照吃不誤咯
5樓：匿名使用者
稍微化一點再掰開就可以了
6樓：周宗躍
用冷水泡一會兒就行了...生活小常識...
7樓：匿名使用者
常溫下擱半小時就行了！~
8樓：
可以用微波爐解凍叭，
然後用小火慢煮。
應該可以，
我昨天包的餃子進了冰箱急凍室，忘了翻動今天中午才發現凍成了一團了分不開怎麼辦呢？有啥辦法讓它分開。
9樓：匿名使用者
放進急凍裡面要分開放，凍硬了以後才可以放在一起
10樓：你的名字是假的
泡在冷水裡等一會兒就好了。
11樓：是夢終醒
真接往桌上一摔全散開。
12樓：乙木春
蒸著吃，蒸熟自已就分開了！
13樓：百度使用者
用手一個一個的硬掰 不要到化了 如果化了的話水餃就粘在一起了，
包餃子的餡子在冰箱裡凍成一團了怎麼辦？ 40
14樓：匿名使用者
包餃子的餡子在冰箱裡凍成一團需要從冰箱裡拿出來，常溫下放置幾個小時就可以了。
放置之後，餃子餡溫度升高之後，就會散開，就可以用來包餃子了。
餃子建議不要放進冰箱太長時間，不然容易變質。
15樓：我愛南山咖啡
放到微波爐裡，如果你的微波爐直接有解凍功能的話，點解凍就可以了，如果沒有解凍功能的話，那麼微波3-5分鐘左右就可以化開。
如果沒有微波爐的話，從冰箱裡拿出來放外面，這個天的話，一小時左右就可以解凍了嘛，如果你急著用的話，把之裝在塑料袋子裡，用溫水泡一會兒也是可以解凍的。
而且這些解凍方法都不會影響它的味道的哦！
16樓：夢幻水晶冰淇淋
餃子餡？那就放在微波爐裡解凍唄！
呵呵，隨便說說的！
17樓：匿名使用者
從冷藏室，移至保鮮室放3個鐘頭，具體時間還看你餡料的分量，這種是比較好的解凍方法，但是就是比較耗費時間
18樓：沙漠胡楊
裝塑料袋裡，放到水裡。
怎麼才能讓自己包的餃子放冰箱裡凍後不開裂？
19樓：璇璇看花
只要速凍完成就裝進保鮮袋，就不會出現開裂的情況。
這是速凍後裝在袋子裡的餃子。
拓展知識：
1、包餃子要控制餡料中的水分，讓水完全吸收進肉餡中。
2、麵皮裡新增部分變性澱粉，有助於抗凍裂。
3、冷凍溫度儘量低，避免頻繁開啟冰箱。
4、用塑料袋套住並繫好袋口。
5、一般溫度比較穩定的話，放冰箱裡可以儲存一個月左右。
20樓：雪後飛狐
1、餃子餡要適量，餡兒不能太多，包得鼓鼓的皮子會被撐裂。
2、包好後不要急著放到速凍裡。等包好的餃子的皮子稍微幹了之後再放速凍。
3、冷凍室的抽屜墊保鮮膜，包好的水餃鋪好，速凍，凍結實了再裝袋子，不會粘起來就不容易裂了。
4、要把包好的餃子平鋪放好放在速凍櫃裡皮子揀結實了，大概一兩個小時，就要拿出裝入保鮮袋中紮緊袋口放在速凍櫃裡，這樣儲存餃子拿出來煮時皮子就不會開裂了。
5、煮餃子時水要多
餃子能冷凍多久
如果不停電的話，1-2個月應該沒問題，但是還是要儘快吃，新鮮的東西比較健康。先凍透，在裝入食品袋紮緊，放上三個月沒問題，煮時要等水開後，在從冰箱中取出，我經常這樣做。
餃子放冰箱小的竅門
將餃子包做好後，放到一個塑料袋或容器中，撒些乾麵粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進空氣，放入冰箱的冷凍室內儲存。什麼時候想吃拿出來，和放進去時一樣新鮮，餃子也可這樣儲存，味道一樣鮮美。
撒些乾麵粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸乾的。它的主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了。
21樓：匿名使用者
先把包好的餃子放冰箱裡凍住，然後再放入保鮮袋再放入冰箱就不會開裂了，我也是經常自己包水餃冷凍的，這方法很實用，希望能幫到你
22樓：奧媛
將餃子包做好後，放到一個塑料袋或容器中，撒些乾麵粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進空氣，放入冰箱的冷凍室內儲存。什麼時候想吃拿出來，和放進去時一樣新鮮，餃子也可這樣儲存，味道一樣鮮美。
撒些乾麵粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸乾的。它的主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了
23樓：縱情山水
把它放到保鮮袋裡或其它容器了用保鮮膜密封，就不會開裂。
餃子放到冷凍室裡，如果不密封，餃子皮中的水分會慢慢昇華，餃子皮脫水就會開裂了。
24樓：匿名使用者
你好，面稍微軟點，餃子剛剛凍住就裝在袋子裡面去，就可以防止凍裂了（贈人玫瑰手有餘香，如果回答有用，請點「好評」，謝謝^_^!）
25樓：憂鬱丶西紅柿
包好餃了後，涼一下，讓它幹一下，然後用保鮮袋分10－15個一袋裝好，再放急凍箱裡．
每次包了餃子我都這樣做，幾個月後拿來吃，都沒發現有裂的．
26樓：匿名使用者
先把它們一個個放在盤子裡，每個之間隔點空間，放到冷凍室。一兩天後取出直接放袋子或保鮮盒裡，存冷藏室就好。可以放很久的。
請給好評謝謝您
27樓：半糖和
最好在餃子上抹一點油
餃子放在冰箱裡面的急凍室裡後全部都連在一起了，然後拿出來煮的時候又分不開又要煮爛，該怎麼辦呢？
28樓：匿名使用者
首先你的餃子放進冰箱冷凍室的方法有問題，放入冷凍室不能靠在一起，等完全冷凍了才能放在一起。你這種粘在一起的就不要用水煮了，可以放在蒸鍋上面蒸，這樣吃的時候即使破了也不會沒有味道
29樓：陸平
先放在外面解凍，等餃子能分開了，再將他們放在鍋裡煮，但是也不要解凍的時間太長，容易黏住，時刻觀察著點，差不多了就分開點。
30樓：青春白日夢
首先買回來的餃子要放在一個盤子裡分開，然後放速凍，讓餃子先凍著後就拿個袋子把餃子都裝一起去放在冷藏裡，解凍的時候也不會黏在一起
買回來的餃子放在冰箱凍住，想拿出來煮來吃，粘住一起怎麼搞開或者放冰箱之前怎麼處理！
31樓：胃註冊
已經凍住的餃子如果粘太緊 就直接煮了吧 注意下鍋的時候大火滾水免得餃子粘鍋，煮的過程中注意用勺子背經常推一推，用點水的方式多煮一會兒
另外，買回來的餃子大致分為兩種：超市速凍餃子和菜市場/小店現包餃子速凍餃子本身就放在冷櫃凍著，只需注意購買後儘快放入冰箱冷凍即可現包餃子可以先分開在冷凍庫凍1-2兩個小時，再裝到保鮮袋或者其他容器中，這樣可以防止粘連
更新這回答也能被投訴，也是信了
32樓：機械土包子
在凍成石頭狀態下，使勁摔就開了，因為他們在動起來之前，雖然有點粘，但是他們黏在一起的部位沒有經過揉搓，結合度沒有面皮結實，凍起來後，仍然沒有面皮結實
33樓：匿名使用者
如果是一次直接吃完就全放鍋裡煮就是了，一會就自己全部散開了
如果是一次吃不完的話，就提前先把餃子拿出來解凍，稍微放一下也就自然化開了，之後吃多少煮多少，剩下的再放回冰箱就好了
34樓：鐘山有龍曰燭陰
方法1：放置會兒等它化霜自己分開
方法2：放進微波爐解凍模式3、4分鐘
方法3：放進冰箱的時候餃子要排列整齊，餃子之間留點空隙
35樓：匿名使用者
如果不多的話直接放在鍋裡煮，煮開了的時候用鍋鏟慢慢的分開，不能直接掰開，會破的
36樓：匿名使用者
儲存是放速凍裡，不容易粘住儲存時間也長，一般粘住了放鍋裡煮一會就開了。
37樓：想象地餓
首先買回來的餃子要放在一個盤子裡分開，然後放速凍，讓餃子先凍著後就拿個袋子把餃子都裝一起去放在冷藏裡，解凍的時候也不會黏在一起
38樓：匿名使用者
放冰箱時，一個一個排開，兩小時後表皮硬了後可以用保鮮袋裝起。煮的時候會粘連也沒幹系。煮沸後會散開。
39樓：匿名使用者
直接放在鍋裡，煮一會兒，用筷子慢慢夾開
40樓：匿名使用者
恭喜你，弄不開了，以後記得不要讓他們粘在一起
41樓：亾之雛
親，直接放入沸水就好，會自動散開的。
42樓：痕久千尋
味道已經不好吃了，以後放冰箱下面，用保鮮膜套住
43樓：柳葉刀
放進冰箱之前灑點麵粉
44樓：命若琴絃
鋪一層保鮮膜再放進冰箱，粘住了只能煮熟了吃了?
45樓：臨元
直接下鍋煮，然後就分開了，或者冰凍前把它一個一個的分開
水餃凍在冰箱板上拿不下來，怎麼辦，速凍的時候放到什麼東西上面才會不粘住
46樓：竹筱宓
水餃凍在冰箱板上拿不下來的話，就趁硬用刀平行貼著板的底部刮下來吧。
千萬別等餃子化了軟了再拿，那時候會把餃子的皮一個一個都粘破的。
對於家庭自制水餃來說，如果需要放到冰箱冷凍，則應該將水餃單獨擺放，以避免粘連，速凍的時候最好不要直接放到冰箱板上，放在托盤裡，在擺放水餃的時候，水餃底部粘點麵粉，不容易粘。等水餃凍結後，再將其放入食品袋或容器中密封儲存。但冷凍後的水餃應該儘快食用，切勿存放過長時間。
47樓：匿名使用者
凍的時候在板上灑上面粉就不粘啦，灑的越多越不粘。現在拿不下來的話就趁硬用刀平行貼著板的底部刮下來吧，我也沒別的好辦法，千萬別等餃子化了軟了再拿，那時候會把餃子的皮一個一個都粘破的。
48樓：匿名使用者
速凍的時候最好不要直接放到冰箱板上，放在托盤裡，在擺放水餃的時候，水餃底部粘點麵粉，不愛粘。
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