我果凍放冰箱裡冷凍好幾天才會結冰,怎麼回事?剛買的冰箱,不會

2021-04-10 21:21:06 字數 3779 閱讀 3988

1樓:佳佰特

溫度調的不對,冰箱上面有個旋轉扭,上面有檔位

我把果凍放在冰箱冷凍室裡 兩天兩夜都沒結冰,正常嗎?還是軟的。 只有那麼幾個硬的

2樓:令和仙

果凍不結冰,是那種凝固了後軟軟的感覺,放吉利丁片放多了

3樓:匿名使用者

是正常的,以前也這樣做過,果凍就這樣

4樓:匿名使用者

浸水在放進去,最多半天就硬了

果凍放在冰箱裡能凍成冰麼?

5樓:藍江南星似海

能,若在0℃以下低溫冷卻,會使果凍結冰。

果凍不宜放人溫度在0℃以下的冰箱內,因為果凍內大部分原料為含水液體原料,若在0℃以下低溫冷卻,會使果凍結冰,失去果凍應有的品質。

果凍一般只有在製作過程中才會放冰箱裡,果凍的定型主要是通過冷卻的方法形成的,但明膠的用量、定型的溫度和時間與定型的質量有關。

定型的一般方法是將調製好的果凍液體倒人模具中放人冰箱內冷卻定型。果凍在進入冰箱冷卻定型時所需要的時間取決於果凍配方中明膠用量多少。

擴充套件資料

1、兒童和老人應謹慎食用果凍

由於幼兒身體的自我保護機制發育還不完全,而老人的身體機能有所下降,所以三歲以下兒童或老人在吸食果凍時存在進入氣管或支氣管的隱患。

2、兒童和老人應在監護下食用果凍

建議三週歲以下的兒童必須在監護人的指導下食用。學齡兒童和老人用小勺取食,細嚼慢嚥。此外,果凍可以給人以飽腹感,兒童青少年一次性食用過多有可能影響正常飲食,應適量食用。

3、果凍中的增稠劑是安全的食品新增劑

增稠劑可以提高食品的粘稠度或形成凝膠,賦予果凍特有的口感。果凍生產中常用的增稠劑有卡拉膠、魔芋粉等,均為天然多糖。

6樓:day忘不掉的痛

能凍成冰的,不過不怎麼好吃了。最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍。

果凍在冷凍層凍過之後,性狀就發生了改變,相應的就沒有了果凍本來的嫩滑的口感。

但是放在保鮮層就不一樣了,這樣既保持了果凍原本的風味,又增加了涼爽的感覺。

7樓:拾萬里之外

果凍放在冰箱裡能凍成冰,因為果凍成份有70%是水份,水在零度以下就會結冰。

果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。

果凍做法:

一、材料:

瓊脂20g、根據個人口味準備果汁(100ml)和水果、水500ml二、步驟:

1、把瓊脂用涼水泡半小時;

2、用500ml水加熱攪拌,直到瓊脂完全融化;

3、倒入果汁,並攪拌均勻;

4、將水果切成小塊,放在小杯中;

5、往小杯裡倒入做好的瓊脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。

8樓:匿名使用者

能夠,但是沒有冰那樣硬,那樣脆。

果凍放冰箱要多久才變硬?

9樓:匿名使用者

這種冰箱冷凍能力很小的。

要想果凍結冰你就要把溫度調低一點,調到5試一試,應該可以快很多。

10樓:匿名使用者

果凍結凍……靠的是膠質……不是低溫……

冰箱沒有什麼問題!1冰箱的溫度一般都時調到3就可以正常工作了!!!

11樓:匿名使用者

主要是你的冰箱溫度不夠低,放在最底層會好一點

12樓:壓過來的

噶公司吧裝置部v王v額各顧各發發發三番四次測測測我和我哥,哥哥射vv孫抽我抽我色差?

果凍放在冰箱裡,多少小時才能結冰?

13樓:day忘不掉的痛

果凍結冰就要把溫度調低一點,兩三個小時就行。

果凍中因為混合了水,糖,膠體,色素,和香精,以及牛奶等成分,造成了果凍只有在更低的溫度下才能達到冰點。

果凍在冷凍層凍過之後,性狀就發生了改變,相應的就沒有了果凍本來的嫩滑的口感。

但是放在保鮮層就不一樣了,這樣既保持了果凍原本的風味,又增加了涼爽的感覺。

14樓:匿名使用者

這個需要看你的冰箱製冷的設定溫度等級......一般家庭的冰箱兩三個小時就行...

15樓:個十百千

放在冷凍層的話三個小時應該結冰了吧

16樓:邊走邊看

如果是放在冷凍箱的話,半個小時即可;冷藏箱就要難一些

17樓:求知人

放保鮮裡永遠也結不了冰,在冷藏櫃裡,看你冰箱調多少級了, 一般一個半小時差不多了

為什麼把果凍放冰箱冷凍了一天還沒凍成冰啊?

18樓:匿名使用者

你是不是放在冷藏室了...那肯定沒成冰

19樓:匿名使用者

沒有低到那個溫度,冰箱達不到那個溫度的

20樓:囧哥哥1號

可能是溫度不夠,一般為(-10)-(-20)度左右。

我新買幾天的海爾冰箱冷凍室結冰嚴重,連抽屜都打不開了,我想知道是不是有質量問題,我該怎麼辦???

21樓:立港娜娜

大概是把溫度調得太低造成的,應按照說明書的要求進行操作,冷凍室的溫度應設定內在零下18度左右,

容冷藏室在4-8度之間就可以了。如果壓縮機始終工作不停機,說明溫控器有問題,應要求經銷商退換或售後進行檢修。

冰箱冷藏室結冰的處理方法:如果結冰較厚的話,應及時進行除冰處理,先把電源切斷,然後開啟冷凍室門,將食品取出,等其自然融化後清理乾淨即可。也可以用專用的清理工具進行清理,但不能用金屬製品清理,避免損壞管路,也可以加一杯開水加快融化速度。

在每次除完霜之後,用毛巾把冷凍室擦乾,之後在四周鋁壁上塗一層植物油,待下次結霜時,因附著於含油成分的冰箱壁,霜與冰箱壁之間的吸力大大降低,所以大家不必費多少力氣,就可以輕鬆剝離結塊。

22樓:音響專家愛

一般要是設定沒有什麼問題的話,結冰嚴重那就是溫控器的問題了,它的觸點到溫度時不斷開,壓縮機還繼續製冷,結果就會出現冰的。如果製冷正常結冰現象就會消失的。

希望我的回答能幫到您

23樓:匿名使用者

大概是你把溫來度調的太低造成的

源,應按照說明bai書的要求進行操du作,冷凍室的溫度應設定zhi在零下dao18度左右,冷藏室在4-8度之間就可以了。如果壓縮機始終工作不停機,說明溫控器有問題,應要求經銷商退換或售後進行檢修。

24樓:匿名使用者

應該是感測器有問題了,達到了正常的溫度,但是檢測不出來,所以就一直製冷,就導致了結冰很嚴重。應該去找商家。

25樓:瘋狂風扇

這個你溫度調節的是多少丫,怎麼這麼嚴重了,還有你家的冰箱是傳統的冰箱還是無霜或者自動除霜的冰箱啊?如果是前者的話你多長時間清理一次啊,先建議你停機除霜一下,然後再看是不是冰箱的問題

26樓:來自星星的你

您好,感謝向企業知道提問

溫控器一般夏季1~3檔位,春秋3~4檔位,冬季4~5檔位,請檢查一下是否設定的溫度太低~

歡迎您再次向企業知道提問.

祝您工作生活愉快~

27樓:匿名使用者

估計是製冷控制系統出問題了,找海爾客服吧

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