1樓：記憶打卡機
看樣子 應該是 蔓菁
蔓菁蔓菁（學名：brassica rapa linn.）又名蕪菁又稱葑（feng)，俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、芥藍、擘藍，茄連、撤藍、玉蔓青等。
是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達100釐米；塊根肉質，球、扁或長圓形，外皮白色、根肉質白色或黃色，無辣味；基生葉大頭羽裂或為複葉，葉片上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；總狀花序頂生；萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，3-4月開花，5-6月結果。
原產歐洲，現歐洲、亞洲和美洲均有栽培。
塊根熟食或用來泡酸菜，或作飼料。高寒山區用以代糧。
2樓：匿名使用者
這種好像是介菜
涼拌或者炒肉絲
3樓：大漠香焦
豆薯，別名沙葛、涼薯、土瓜，地蘿蔔，湖北、貴州大部分地方叫地瓜，海南則叫葛薯（又寫作「葛藷」），福建等地稱其為番葛，潮汕地區稱其為力縛、閘道器。我國四川、湖北、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大呈圓形、圓錐形，皮、瓤都是白色，無核，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c，可生食，也可熟食，味甜。
蔬菜名稱大全
4樓：我爽我歪歪
1 蘑菇 2 洋蔥 3 茭頭.4 大蔥 5 大蒜 6 韭菜 7 莧菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 蘆筍 12 黑木耳 13 冬瓜 14 葉添菜 15 杷添菜 16 芥藍 17 菜薹 18 普通白菜 19 蕪菁甘藍 20 結球甘藍 21 花椰菜 22 抱子甘藍 23 青花菜 24 球莖甘藍 .25 大白菜 26 葉用芥菜 27 杷芥菜 28 莖用芥菜 29 薺菜 30 長辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋頭 36 芫荽 37 筍瓜 38 西葫蘆 40 黃瓜 41 朝鮮薊 42 胡蘿蔔 43 山藥 44 扁豆 45 荸薺 46 茴香 47 毛豆 48 黃花菜 49 菊芋 50 猴頭蘑 51 蕹菜 52 萵筍 53 結球萵苣 54 皺葉萵苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 絲瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹筍 66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 蘿蔔 70 食用大黃 71 慈菇 72 馬鈴薯 73 茄子 74 草石蠶 75 菠菜 76 銀耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蠶豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 .
83 茭白
5樓：我係正宗客家人
蘿蔔芥菜、大頭菜、萵筍、馬鈴薯、大白菜、小白菜，生菜、菠菜、韭菜、芹菜、油麥菜、空心，娃娃菜、芥蘭、薺菜、芥菜、油菜等等，我只知道這些。
6樓：匿名使用者
西紅柿、黃瓜、包菜、白菜、土豆、豆角、蘿蔔、南瓜、大蒜、芹菜、韭菜、冬瓜、菜花、洋蔥。
7樓：匿名使用者
蔬菜名稱有太多種，有食葉的，食根的，食果的，食花的，食莖的
8樓：l發一個幾
青菜，大蔥，蘿蔔，西紅柿包菜生菜娃娃菜
9樓：匿名使用者
樓上推薦的蔬菜名稱連「通心菜」都沒有
10樓：
水果:蘋果 杏子 檳榔子 香蕉山毛櫸堅果 海棠果 酸橙 黑莓 楊桃 櫻桃 栗子 板栗 獼猴桃 山核桃 椰子金桔 西洋李子 碭山梨 毛桃 乾果 公爵櫻桃 無花果 榛子 山毛櫸堅果 西瓜 哈密瓜 葡萄 香蕉 水桃 金桔 檸檬 荔枝 桂圓 龍眼 枇杷 柑桔 芒果 黑櫻桃 香瓜，甜瓜 臍橙 堅果沙棗 桃子 梨 菠蘿 李子
11樓：最後等四年
茄子，土豆，白菜，菠菜，豆腐，豆乾，蘑菇，金針菇。
12樓：匿名使用者
白菜，娃娃菜，包菜，青菜，生菜，菜花，辣椒，豆角，茄子，西紅柿，韭菜......
13樓：匿名使用者
韭菜芥菜芹菜青蒜辣椒蓮藕紅薯芋頭萵筍海帶
14樓：匿名使用者
青菜，西紅柿，黃瓜，豆角，我也只能先寫這些，太多個字了所以我不寫那麼多了。拜！
15樓：塔渟盛淑賢
四季豆豌豆
胡豆毛豆
土豆黃豆芽
綠豆芽、豆芽
甘藍菜包心菜;
大白菜小白菜
水白菜西洋菜
通心菜潺菜
花椰菜西蘭花
空心菜金針菜
芥菜芹菜
蒿菜甜菜
紫菜生菜
菠菜韭菜
香菜髮菜
榨菜雪裡紅
萵苣蘆筍
竹筍筍乾
韭黃白蘿蔔
胡蘿蔔荸薺
菜瓜絲瓜
水瓜南瓜
苦瓜黃瓜
青瓜付子瓜
冬瓜小黃瓜
山芋芋頭
百葉香菇
草菇金針菇
蘑菇冬菇
姬菇萍菇
聖女小番茄
番茄茄子
馬鈴薯蓮藕
木耳白木耳
生薑仔姜
洋姜蕎頭
大蒜蒜頭
小蔥大蔥
洋蔥青蔥
青椒大紅椒
小紅椒紅尖椒
圓椒長茄子
太空茄子
16樓：匿名使用者
魔芋、土豆、紅薯、涼薯、地瘤
17樓：金毛小豆豆
大家早上好啊啊啊啊啊啊啊
18樓：匿名使用者
我不知道蔬菜的名字你可以把所有的蔬菜的名字告訴我嗎
19樓：lq李倩
油燜菜，白菜，暴菜，
20樓：匿名使用者
各種蔬菜名稱加門**
21樓：魏東生
什嗎呀 這都是青菜嗎
22樓：匿名使用者
蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。
(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
〔2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
3辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、
朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。
3瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
按照農業生態學的分類
這種分類法把蔬菜植物的生物學特性與栽培技術特點結合起來，雖然分的類很多，但較實用。
(1)白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍(團白菜)、
球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽。
(2)直根類。這類蔬菜以肥大的肉質宜報為食用產品，包括蘿蔔、蕪菁、根用芥菜、胡蘿蔔和根用甜
菜等。多為二年生植物，同白菜類。
(3)茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。
(4)瓜類。主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟
種子可以炒食或製作點心食用。
(5)豆類。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒為食用產品。主要是菜豆、雙豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁
豆和刀豆等。菜豆與證豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蠶豆芽均可食用。
[6)蔥蒜類。這類蔬菜都是百合科的植物，主要是大蔥、洋蔥、蒜和韭菜等二年生植物，用種子耀殖
，或用無性繁殖。
(7)綠葉菜類。這類蔬菜以幼增葉片、葉柄和嫩莖為產品，如芹菜、茼蒿、萵苣、莧菜、落葵和冬寒
菜等。(8)薯芋類。這是一類宮含澱粉的塊莖和塊根蔬菜，如馬鈴碧、芋頭、山藥和姜等。
(9)水生蔬菜。這類蔬菜在池塘或沼澤地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸薺、菱角和芡實等。
(10)多年生蔬菜。這類蔬菜的產品器官可以連續收穫多年，如金針菜、石刁柏、竹筍、百合和香椿等
。 (11)食用菌類。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、銀耳(白木耳)和竹蓀等。
(12)芽菜類。這是一類新開發的蔬菜，用蔬菜種子或糧食作物種子發芽作蔬菜產品，如豌豆芽、蕎麥
芽、苜蓿芽和蘿蔔芽等。綠豆芽和黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列為芽菜。
(13)野生蔬菜。野生蔬菜種類很多，現在較大量採集的有蔬菜、髮菜、木耳、蘑菇、薺菜和菌陳等，
有些野生蔬菜已漸漸栽培化，如莧菜和地膚(掃帚菜)等
請問，有知道一種菜，炒熟以後菜汁的顏色是紅色的嗎？那種菜叫什麼名字。
23樓：匿名使用者
應該是紅莧菜，是莧菜的一種，莧菜的葉呈卵形或稜形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為「鳧葵」、「荇菜」、「莕菜」。
24樓：2017遺忘的角落
是紅莧來菜，是莧菜的一種。
莧菜的葉呈源卵形或bai稜形，菜葉有du綠色或紫紅色，莖zhi部纖維一般較粗，咀嚼dao時會有渣。
莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為「鳧葵」、「荇菜」、「莕菜」。
莧菜 ，莧科莧屬一年生草本植物。
別名：青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧、人旱菜，杏菜、荇菜、瑩瑩菜、玉米菜等。
性涼，味微甘；入肺、大腸經，清熱利溼，涼血止血，止痢，主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。
莧菜根較發達，分佈深廣，莖高80～150cm，有分枝，葉互生，全緣，卵狀橢圓形至披針形，平滑或皺縮，長4-10cm，寬2-7cm，有綠、黃綠、紫紅或雜色，花單性或雜性，穗狀花序；花小，花被片膜質，3片；雄蕊3枚，雌蕊柱頭2-3個，胞果矩圓形，蓋裂，種子圓形，紫黑色有光澤，千粒重0.7g。
25樓：匿名使用者
你說的是莧菜吧，一般在春夏交接五月份時就有，南方常吃到
26樓：匿名使用者
紅色的莧菜，湯汁就是紅色的。
如何切各種蔬菜，各種蔬菜的切法
切法是菜餚切制中最根本的刀法。切是刀身與原料呈垂直，有節奏地進刀，使原料均等斷開的一些方法。在製做菜餚的切制中，根據原料的性質和烹調要求，可分為直切 推切 拉切 鋸切 鍘切 滾切等六種方法。主要講解直切和滾切。l 直切 一般左手按穩原料，右手操刀。切時，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀筆直...
各種蔬菜的產地，全國五大蔬菜基地都是哪裡？
我國五大蔬菜基地 廣東湛江南菜北運生產基地，雲南元謀等地反季節菜生產基地，環渤海山東 蘇北大路菜生產基地，西北河西走廊地區西菜東運生產基地，張北地區大白菜生產基地。擴充套件資料蔬菜的效益因當地的氣候 市場和管理水平等原因存在著很大的差距。北方大棚蔬菜發源地壽光，在當地市場的帶動下，蔬菜種植已形成一定...
「曾用名」與「別名」有什麼區別，戶口簿上的「曾用名」是什麼意思？有什麼作用？在什麼地方會用到？
曾用名是以前用過的或者是你的小名.別名是現在用的.法律意義上是別名承擔一切具有法律的事情,曾用名是無效的.曾用名只能作為一種口頭的稱呼,不具有法律效應.都是在姓名權中 姓名權是公民依法享有的決定 使用 變更自己的姓名並要求他人尊重自己姓名的一種人格權利。姓名權保護的客體是權利人的姓名。姓名並不限於公...