1樓:allen若冰
今年九層塔的**猛跌,到了10元1斤了,現在的東西沒有南北之差了,只要你想種,北方也中得出,因為我奶奶的院子裡就有!~~
2樓:匿名使用者
北方來不適宜栽植九層塔,它是自我們這邊很常見的香料植物,如果在北方溫室裡栽植還可以
這邊在路邊,在農村是很常見的,很少有說專門買種子的,如果是觀賞的倒是有賣,5塊錢有一小包,好像是10g的
在臺灣還有用九層塔做的雪糕呢
什麼叫九層塔?一種植物,好像是一種香料.
3樓:嘿嘿短欄
生活中就叫羅勒,西餐裡很常見,和番茄特別搭
九層塔為脣形科植物羅勒(ocimumbasilicuml)的一年生草本植物,其花呈多層塔狀,故稱為九層塔,又叫羅勒、零陵菜等。由於其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味,也叫檸檬香羅勒、薄荷香羅勒、蘭香羅勒,全草具疏風解表,化溼和中,行氣活血,解毒消腫之效,廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快,我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在臺灣屬於廣泛使用的香料。
臺灣鄉下有這麼一句俗語:九層塔,十里香。某些品種的香味略似小茴香,味辛甜而微辣。
九層塔還是可以入藥的植物,列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思:據說是古代一個皇帝出巡時,因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃,該皇上只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。
沒想到,該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植,併為了紀念那個塔,就為這野草取名為九層塔。
九層塔就是羅勒(也做蘿艻,或稱矮糠、千層塔等。是製作可口的臺式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料,還可以炒文蛤等海鮮:臺灣家常菜裡還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。
九層塔也是南歐菜裡、特別是義大利的麵食常常出現的香料,也是法國南部的九層塔醬(pistou)的主材料。
九層塔的香味並非一般。我在想九層塔時,也會情不自禁地回想到前不久女友為我親手準備的九層塔炒雞蛋以及眾多吃過的九層塔美食。九層塔,想了就香呀!
這是九層塔的第一層香。我在臺北的時候,早上一般都會到住處樓下的菜市場購置做菜所需的魚肉、蔬菜、果實,也常會買一大袋只賣兩塊來錢的九層塔。菜攤的老闆娘從紙箱裡一把一把地將新鮮的九層塔塞進塑料袋裡,撲面而來的就是那種無可取代的芬芳。
這就是九層塔的第二層香。第
三、第四、第
五、第六層香,幾乎是不間斷的、聯在一起的:準備做菜,先將九層塔從塑料袋取出(三香)、在水裡洗洗(四香)、拔葉(五香)、下鍋(六香),每個階段都是難以形容的嗅覺的享受。往往,我還會在拔好九層塔葉之後,洗手之前,先把手指頭挪到鼻孔前,聞聞九層塔的芳香。
菜炒好了,放進盤裡,送到餐桌的時候,無論盤內的是雞肉、文蛤、雞蛋或義大利麵,都會釋放一種令人陶醉、使人無法抑制食慾的香味。這就是九層塔的第七層香。第八層香呢,當然就是當你用筷子夾住一塊肉或用叉子捲住一點麵條時,將食物送到嘴裡。
九層塔對味蕾所產生的作用,無從比擬。有一點是毋容質疑的:能使美食家能產生這種感受的食物或香料,為數不多。
最後,菜吃完了,餐桌收拾好了,躺在床上準備睡覺,你就閉上眼睛,讓舌頭在口腔裡擺動幾下。那個讓你覺得還沒過癮、肚子還有點餓,讓你猶豫是否下床去廚房找找晚餐有沒有剩的東西吃,錯不了,那就是九層塔的第九層香!
羅勒.香草.迷迭香是同一樣東東嗎?
4樓:蚊子的4點半
香草,正規的叫法為芳香植物,是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群,全世界有3000多種,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等為著名的品種。羅勒為藥食兩用芳香植物。
5樓:匿名使用者
羅勒、香葉、迷迭香都可用作調料
水泥地上填多厚土可以種花木和菜嗎??
九層塔怎麼用來做菜,什麼和羅勒的區別怎麼用來做菜 九層塔的功效與作用
你買的是乾的還是新鮮的?乾的就當香料用,燒肉啊,燒魚,蒸魚放進一些味道很好鮮的可以象韭菜一樣炒雞蛋,炒一些如蛤蜊或田螺,還可以加些別的東西如蝦仁西紅柿拌成沙拉 做醃菜或泡菜時放進去也可以 包餃子也可以,和別的蔬菜混在一起 8 1的比例就行煮好麵條象香菜一樣撒一點也可以 九層塔也不是人人都吃的慣,有人...
什麼是九層塔九層塔是什麼東西?
九層塔我們那裡叫金不換啦,小時候幾乎家家戶戶都有種一棵的,不用特別打理就自然長得很茂盛的 轉貼 馬約蘭,學名 origanum marjorana l.英名 marjoram,sweet。為脣形科,origanum屬兩年生或多年生草本植物。原產於北非 土耳其及東亞等地,現今原生分佈於地中海與南歐地區...
鬼吹燈之九層妖塔結局怎麼樣九層妖塔結局有彩蛋嗎
是說的電影嗎?結局是女主角 姚晨飾演的 被男主角 趙又廷飾演的 親手殺死。妖塔始終沒有開啟,毀滅了。片尾沒看到有彩蛋。個人覺得不好看,導演拍得太隨心所欲了,場景隨意換卻沒有很大的懸念,就是有種想拍出大電影卻達不到那種高水平感覺。一般進入已故古人墓穴要在東南角點一盞燈 如果進入墓穴後燈滅,則要把自己身...