1樓：匿名使用者
自己只要勤勤懇懇的做事 你要知道你打和每天早上來 做些什麼 加調料 檢查有蔥花 香菜姜蒜米片 合臺 地面 清潔這些 是否到位 應該沒人在問了把
2樓：水色空萌
你的親和力不夠，師傅要靠馬屁的。同時任何不清楚都要問，人活絡點，在廚房才吃的開，死做，師傅只會看不起你。所有本事要偷學。不象學校，老師會教。
3樓：匿名使用者
新來的，都和師傅有個互相適應的過程，你問的少沒關係，但一定要勤快，有眼色！記住老話：勤能補拙。只要做到了，師傅自然就會喜歡你了。
在一個酒樓做學徒打荷，老是被罵，盤子什麼的記不住，菜有時候沒做好就被我端上去被罵的半死。 20
4樓：磐泰
任何事情都有一個磨合期。人不可能什麼都會。就算你喜歡當美髮師也一樣。美髮師的技巧也不是三幾個月就能練成的，操作不當後果很嚴重。只要用心給自己多點信心任何事情都會有收穫的。
5樓：a神廚小福貴
作為廚復房一員，不管你是廚制工還是廚師，首先是要用心，一定是這樣的，就是晚上做夢我都得夢到這個菜用什麼盤子。
說說的經歷吧。15年3月份進去廚房，什麼都不懂的小屁孩。說啥做啥，我能自己做到的就是比任何人早去半個小時。因為不知道怎麼做，所以要用長時間來去做好你應該的做的。
半年時間，成為炒鍋替班，因為你已經習慣了早去，所以不管你都什麼職位，早去你都感覺是正常的，因為時間充足，你的思考空間就足夠的多。
僅僅一個月，我就是炒鍋廚師了。
首先你要用心，一定是你自己心裡想去學好。
加油，相信每個人用心做，都是可以的
6樓：匿名使用者
那就趕緊換，省的相互耽誤
其實都有錯，嚴師出高徒沒有錯，不知道罵到什麼程度。如果罵得過分就不應該了。只不過你自己也說不喜歡這行。那就是浪費時間了。
7樓：深旅歐陽
我的親戚p一樣你困難你困難高興
8樓：上將軍之太白
用心一點，你這樣的態度，做啥也得被罵的半死啊
9樓：匿名使用者
對不抄感興趣的工
作，確襲實很沒有意思bai，工作也做不好
du，經常出錯，
我特別喜歡廚師行業，然後我來酒店後廚打荷學徒，剛一個月啥都不明白後來 100
10樓：匿名使用者
什麼事情都不是一蹴而就的，你需要努力，比別人更多的努力，按自己的喜好去幹，沒問題
11樓：秋雨季來臨
跟我一樣，不要著急，被師傅罵幾句很正常，像我一樣被罵了但是還是一樣可以忍的，沒有人一出生就會炒菜，我現在在廚房做一個月，還是沒開始學炒菜，做水臺慢慢學。用心努力學就可以了，主要是要醒目，不然不行的。
12樓：壹言難禁
他們在做的時候你要 多看 多聽 不懂的就問，平時多買點相關的書多看 回到家裡多照著學習，這樣你就會進步更快了！
13樓：星際間銀河
我覺得你應該繼續堅持下去！一個人能幹成一件了不起的事，聰明還是笨不是決定因素，喜歡幹，堅持幹，不幹成不罷休的精神才是決定因素！你想幹就一定能幹成！
14樓：匿名使用者
你要是真的喜歡做廚師，那就好好學吧，堅持不懈，別人一天，你就學兩天三天，總會學好的！
15樓：陽光的凱凱
沒關係 慢慢來 誰都不是一開始就會的 如果在意別人說的那你就輸了 還是靠自己 實在記不住就買個本把菜的做法寫上 然後沒事就多看幾遍 才一個月而已 不要急著否定自己
16樓：q版小革
廚師做菜的時候你就看他下菜順序和下料順序 記住材料是什麼，翻炒多長時間等等，都已經在眼前了學不會真的沒法再詳細了。你也可以去烹飪學校學習下呀
廚房打荷跟學徒有什麼區別啊，我是打荷，現在是廚師學徒，為什麼我現在特別擔心以後學不會，當不了廚師做菜，
兩者有些區別 一 工作內容不同 打荷是酒樓廚房的一種分工，學徒不僅可以學打荷，還可以學其他分工。二 工資待遇不同 1 打荷的工資待遇一般都比學徒的好。2 學徒一般只能夠拿基本的補貼，大概幾百塊錢。打荷能夠拿到幾千的工資，發達一點的地方，技能好一點的可以上萬。三 接觸的東西不同 1 學徒如果比較厲害的...
我是廚師學徒，炒了月的工作餐，每次，還是不好吃，是怎麼回事，是不是不適合做
做好來的菜要具備的是色，香，味，源型，養，五項bai基本要素，學廚師的du人一不zhi是色盲，要不分不清菜的dao色，二有好的嗅覺，要不不知菜香，三有好的味覺，要不不知菜味如何，後面的兩項是今後學習的問題，另外烹調過程中用到的不少都是化學原理和物理方面的知識，型的方面還要有美術工藝方面的基礎具備了這...
西餐廚師有前途嗎我從學徒做起的想做西餐廚師如何培訓直接去西餐廳當學徒好還是去廚師培訓學校好我零基礎
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。如何學，也是一個問題？到 學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時...