1樓：匿名使用者
蓮子發芽後也會可以吃的，這個大可放心。說是蓮子發的芽，其實這本就是蓮子回
的心，我們平時買的那些答蓮子已經把心去掉了，所以看上去會和這個不一樣，蓮子心吃起來的時候雖然比較苦，但是卻有著非常豐富的營養價值，在中醫上還是一味非常好的中藥。在吃蓮子心的時候，可以取出來就這樣吃，不過會有一些苦，也可以2克左右放在一起泡水喝。
2樓：陳再雨露姬
所有的蓮子是本來就生有芽的，芽生在蓮肉裡面，俗稱蓮心。
市場上賣的回蓮子有兩種，一種答
是抽去芽（蓮心）的，一種是沒抽去蓮心的，如果買到沒抽去蓮心的，燒時要在浸泡後把蓮心除掉，因為蓮心是苦的，不除掉煮出來的蓮肉湯也會苦，肯定吃不下口。
現在是就鮮蓮子上市的季節，市場上會有新鮮的蓮蓬賣，也有藕農挑著擔子賣。
蓮子裡面發芽能吃嗎？
3樓：cccc煙火
可以吃。
所謂蓮子發芽其實就是蓮子心，我們常在超市買的蓮子都是空心的，那是因為早早的被去了心，所以看不到發芽。
這是由於其心特別苦，所以一般都會在吃之前去除，不過蓮子心的營養價值非常高，可是非常好的良藥。
蓮子心的作用：
1、蓮子心的味道很苦，但是良藥苦口，蓮子心對人體有很多好處，特別是用蓮子心泡水喝的功效特別多，例如清熱解毒、靜心、止血等等。接下來我們就一起來認識一下蓮子心泡水喝的功效吧!
2、從中醫的角度出發，蓮子心性寒、味苦、無毒，由於它富含蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，所以味道很苦，具有清熱、固精、安神、強心、降壓的效果。
3、蓮子心營養豐富，富含礦物質和維生素c，其纖維素和鐵質含量較高，並含有單寧酸，其中諸多成分都和止血有關，適合貧血者泡水飲用。
4、蓮子心還具有補腎清心，止血固精的作用，蓮子心歸脾、腎、心經。所以它具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精的作用。
蓮子和蓮子芯食用注意事項：
1、氣候炎熱時，那些平素身體強壯的人（陽盛的人），常會出現鼻幹、咽痛、目赤等上火的情況，這時如果要用蓮子煲糖水，蓮子就不需去芯。
2、患更年期綜合症的婦女一般既有氣血虧虛，又有心肝火盛，因此藥食**時，也常建議選用帶心的蓮子。
3、小孩子心肝火盛，經常容易煩躁，這種情況可以用蓮子（留芯）煮湯給他們服食，因為蓮子芯能清心除煩，蓮子肉則能使他們的脾胃健運，這是一種清而不傷的方法。
4樓：匿名使用者
所謂蓮子發芽其實就是蓮子心，我們常在超市買的蓮子都是空心的，那是因為早早的被去了心，所以看不到發芽。
這是由於其心特別苦，所以一般都會在吃之前去除，不過蓮子心的營養價值非常高，可是非常好的良藥。
可以用蓮子心泡茶飲用，然後用蓮子煲湯喝，這樣兩不浪費。
在江西有這麼一種說法，那就是認為喝蓮子心泡的茶可以清熱去火、安神寧神。
而且有一種淡淡的清香，雖然入口時有些許的苦味，但是絕對會讓你回味無窮。
其做法很簡單，和其他茶葉一樣泡茶即可。
5樓：凰伯爵鴉
能吃,不過那個綠的不弄掉,會苦的
那是蓮子心，是藥材，每個蓮子沒去皮之前都是有心的，有的地方就把蓮子心去了，有的地方就留著呢，是很好的東西，去心火的，就是有點苦，不過對身體很好
6樓：匿名使用者
不是發芽吧,那是蓮子心吧,在蓮子的中間,那是藥材,有點苦.吃了可以去火,有益無害.
蓮子發芽能吃嗎
7樓：52格格舞
蓮子發芽可以吃，有些苦。蓮子芽可以清火，如果你能接受它的苦味可以直接吃。
8樓：鹹簡薊平凡
那是蓮子心，是藥材，每個蓮子沒去皮之前都是有心的，有的地方就把蓮子心去了，有的地方就留著呢，是很好的東西，去心火的，就是有點苦，不過對身體很好
9樓：區弼宓浩然
最好是不吃，因為發芽後的蓮子可能具有一定的毒性，使用後食物中毒，引發一些不必要的麻煩。如果想吃一定要把長芽的地方挖掉才可以的。
蓮子發芽後還能吃嗎?
10樓：匿名使用者
能! 記得小時候,採了蓮的葉柄去了皮就放嘴裡吃.當然它的芽也是可以吃的了.
只是如果從蓮子的角度來說,口感不會好
蓮子發芽了還能吃嗎？我都煮好了發現裡面都有綠綠的芽了，，還能吃嗎？吃了有事嗎？
11樓：還有誰讓你失
蓮子裡面綠綠的芽是蓮心，並不是發芽了，可以食用，只是苦。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，性苦寒，味苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。
蓮心中含生物鹼，還可以降血壓。
12樓：有資有位
你買的蓮子是沒有去心的，裡面綠綠的是胚芽（蓮子心），並不是蓮子已經發芽了，食用無妨。蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症
蓮子發芽了還能吃嗎？
13樓：樂樂紅日
一般是不建議繼續吃的，因為一般發芽的植物，會出現生長素比較高，吃多了有可能會出現食物中毒。
蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮 nelumbo nuciferagaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。
常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
蓮子中間長了小綠芽，這樣的蓮子還能吃嗎
14樓：匿名使用者
可以啊。那是芽心而已。可以吃的
咳能吃蓮子嗎，拉肚子能吃蓮子薏米嗎
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補回脾止瀉，止帶，益腎澀精答，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。而咳嗽是因外感六淫，臟腑內傷，影響於肺所致有聲有痰之症。見 素問 五臟生成篇 素問病機氣宜保命集 咳謂無痰而有聲，肺氣傷而不清也 嗽是無聲而有痰，脾...
孕婦能吃蓮子嗎，懷孕了能吃蓮子跟桂圓嗎
孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用 但是蓮子屬於陰性食物，一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗 紅豆 百合等食材搭配食用，並適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果。這些食療方，均比較溫和，孕晚期可一週進食一兩次。中醫認為蓮子性平，味...
大蒜髮芽還能吃嗎，大蒜髮芽了還能吃嗎
蒜髮芽了可以吃的。一般情況下，蒜在適當的氣溫 陽光下經過光合作用，蒜頭就會迅速發芽，長出葉子。蒜在各個生長階段過程中通常都不會產生有毒物質，只要蒜頭沒有變色 發黴 腐爛，即使發芽了也可以吃。蒜髮芽後就是蒜苗，蒜苗也不含任何有毒物質。含有的是大量維生素 膳食纖維等營養營養物質，一般人可以食用。蒜髮芽後...