1樓：暖暖炊煙裊裊
新鮮桂花采回家以後就要馬上處理，放的時間久了就會流失香味或變色。
一、清洗方法
1、先將新鮮桂花放在洗菜籃裡輕輕晃動，篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。
2、然後再將桂花放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃裡，用淋浴頭的花撒沖洗新鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很乾淨，而且不會把桂花弄傷。
3、洗淨的新鮮桂花控一下水，然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分，切記不要放在太陽下晒或陰乾，只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。
二、儲存方法
1、冷凍法
把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋裡，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室即可，無論什麼時候取出來，它都和剛剛採摘下來的新鮮桂花一樣。
但是，這種儲存方法並不是很完美的。因為新鮮桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經過熟制後才會不澀而且香味更濃，而冷凍並不達到熟制的效果。
因此，建議大家儘量採用下面的幾種方法儲存新鮮桂花，如果時間來不及則可以臨時冷凍起來。
2、做成幹桂花
將新鮮桂花用烤箱或微波爐烘乾，或者用生石灰吸乾水分，然後裝入塑料袋或玻璃瓶裡密封儲存即可。建議大家儘量使用生石灰吸乾水分的方法，這種方法做出的幹桂花香味濃且顏色不會變。
3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬
將新鮮桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花醬也是非常不錯的選擇，取用方便而且能長期儲存。
如何儲存新鮮桂花
2樓：
加鹽或糖，密封，可以多儲存香味，但顏色還是。。。。。。。
3樓：匿名使用者
將新鮮的桂花直接放入冰箱冷凍室內，能很好的保持桂花的色香味。
4樓：媽媽高女兒胖
用糖或蜂蜜拌起來裝瓶密封放置一段時間後即可食用。煮酒釀元宵時放一些是很香的哦，也可以包進豆沙元宵裡
5樓：
如果你不排斥甜的，可以做成桂花糖，味道不錯．
桂花如何烘乾
6樓：life冪小喵
桂花晾乾時，注意薄薄鋪開，使其受熱均勻。加熱時間要短（試幾次），溫度不要太高，一般80度為好，不高於100度。耐心點，慢慢擦乾。
另外，如果桂花幹能達到高質量標準，那麼就可以用火燒乾。
如果看起來太暗黃太乾，甚至有些燒焦的感覺，說明桂花在乾燥過程中溫度控制不好，導致桂花發黃變焦。一般來說，桂花乾的好顏色是黃色或有點接近白色，花邊表面不會有明顯的燒灼感。
擴充套件資料：
注意事項：
一般情況下，新鮮桂花會被收集起來，然後用篩子把枝葉和雜物篩掉，用透氣竹籃包裝，但不要壓或堆放超過1米，新鮮桂花采摘後會立即送到加工點風乾，否則會悶死。
風乾可以用茶葉風乾機進行加工。桂花的色基會一直保持原色，直到加工結束。空氣乾燥可用於手工研磨成粉末。空氣乾燥會變黑。
還有就是桂花一定要晒乾才能保留香味，不要晒太陽！桂花幹香味很淡，通常5－6斤新鮮桂花可以加工成一斤桂花幹。
新鮮的桂花如何處理成桂花茶？
7樓：豌豆貓耳朵
準備材料：新鮮桂花1000g、檸檬1個、食鹽5g製作步驟：
1、新鮮桂花用篩子篩掉雜質，放入5g鹽和一大碗水浸泡。
2、稍微瀝乾水分，把檸檬汁擠出，兌水後浸泡桂花。
3、15分鐘後把桂花撈出，瀝乾水分，放在陽臺上晒乾。
4、放入蒸箱，蒸3分鐘。
5、再次放在陽臺晾乾。然後放入保鮮袋中密封儲存。
6、取適量幹桂花，泡水喝即可。
8樓：農民工做部落格
自己用的話 和蒸饅頭一樣 在鍋裡蒸熟 晾乾就可以了
9樓：匿名使用者
如果是學生的話請學我一起做...
先拿一個一次性杯子,摘下桂花,如果你夠細緻的話,你可以去根,提煉大概6分之1杯,用冷水(不要用自來水)沖洗,好了之後,用熱水泡3~5分鐘就行了,要保證全都已經成了一種棕色,這樣他的營養就被提煉出來了,然後把桂花給倒了,把水倒在另外一個一次性杯子裡,就可以喝了.很香呢~不過我有個建議,不要專門去採一棵樹,畢竟桂花還有留給別人聞.好吧,分給我
10樓：劉媛穎
烘乾或晒乾。(*^__^*) 嘻嘻……
新鮮的桂花晒乾後可以直接食用嗎?怎樣食用?
11樓：匿名使用者
可以。可以用來泡茶，可以做桂花年糕，可以做桂花酒，還有就是做成香包桂花，木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~8米。
樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，樹冠可以覆蓋600平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色葉對生，橢圓形、卵形至披針形，全緣或上半部疏生細鋸齒。葉對生，橢圓形或長橢圓形。
花3至5朵生於葉腋，多著生於當年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。樹皮光滑，呈灰色。
桂花（osmanthus fragrans），桂花適應於**帶氣候廣大地區。性喜溫暖，溼潤。種植地區平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15~28℃。
溼度對桂花生長髮育極為重要，要求年平均溼度75%~85%， 年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到乾旱會影響開花，強 日照和廕庇對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。
12樓：只是菰單
不能直接食用,桂花中含有鉀、鉬、硒、鈷等微量元素,一般桂花採下來後用高溫蒸,然後晒乾食用,現在已晒乾,也可以把晒乾的桂花再高溫處理,涼幹後食用,
13樓：匿名使用者
做成糖桂花就可以直接食用了糖桂花的做法:
新鮮桂花先用鹽（一點就行），稍微醃製一下。再放入器皿中。按1：1的比例一層桂花一層糖醃製一個星期，即可食用！做桂花糖芋苗、桂花酒釀都好
14樓：花花初夏
如果沒有打過農藥的，應該就可以直接食用，聽朋友說可以磨成粉做糕點
15樓：匿名使用者
可以直接食用的，可以用來泡茶喝，能解除口乾舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適;美白**，解除體內毒素;能治口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等;溫補陽氣，主治陽氣虛弱型高血壓病。
16樓：匿名使用者
可以直接用來泡茶喝；
做桂花煎餅：
所須材料：麵粉、雞蛋、桂花、鹽、水。
比例：麵粉和水的比例是3:1，半斤麵粉3個雞蛋，鹽少量，桂花少量。
做法：調好放置15~20分鐘，就可以下鍋煎了。
17樓：阡華曲
平時我家人是晒好了直接拿來泡茶 做香包 或者做桂花糕桂花飯的。這些的話步驟問度娘就好啦
18樓：匿名使用者
先拿去蒸一蒸，然後和別的東西混著吃會好吃點的~
19樓：漩渦月影醬
可以的，能拿來泡茶。
20樓：z空守誰笑靨
可以泡茶喝，味道很香
新鮮桂花可以泡茶嗎？
21樓：趙鑫鑫
新鮮bai的桂花可以泡茶喝。
桂花香du氣撲鼻，zhi它含有多種dao香料物質，因此專它還可用於食用屬或提取香料。桂花多為淡黃白色，芳香濃郁，可從其體內提取芳香油，製成桂花浸膏，可用於食品、化妝品研製。
中醫認為，桂花性溫味辛，含有揮發油、蠟質及木樨苷等成分，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用於**痰飲喘咳、腸風血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等證。
可與其他花搭配煎湯內服，如開水沖泡代茶飲；外用可煎水含漱或蒸熱外敷，對腸胃均有很好的保護作用。
喝桂花茶的好處
1、桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得**乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。
2、對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。
3、桂花茶系桂林特產。茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。
22樓：匿名使用者
可以！抄
桂花茶，是中國的主要茶類bai之一，屬於花茶，由桂花du和茶葉窨制zhi而成，香味馥郁持久，湯色dao綠而明亮，在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。
23樓：明月
採用鮮花桂花，一般
來用糖漬或鹽源漬儲存，如果將鮮桂花直接晒乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣，如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。
新鮮的桂花也可以直接泡茶喝，先把桂花拿到熱水裡面消毒三分鐘，然後在撈起桂花，放到熱水裡泡三到五分鐘就可以喝了，喝起來香香的，很好喝，你要不信的話你自己試一試吧！
24樓：熱愛高更
可以，但沒有多大味道，只是更香。
鮮人蔘怎麼儲存，新鮮人蔘怎麼儲存？
1.將人蔘刷洗乾淨放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55 及以上的白酒將瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒儲存鮮人蔘，可長達數年都不會變質。2.將人蔘刷洗乾淨，把人蔘放進塑料袋裡，用真空包裝機抽空氧氣。3.將人蔘經過太陽晒制，等到脫水之後放到乾燥陰涼的地方，這樣晒乾的人蔘一般可以儲存一年左右。人蔘自古譽為...
新鮮桂花怎麼做才能吃，新鮮桂花怎麼吃
1 摘花 淨花 用篩子加手工揀出雜質。2 殺青 即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。3 烘乾定型 採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成幹即可。在家中可用微波爐烘烤 4 著色 因為桂花有 丹桂 開紅花 金桂 開黃花 銀桂 開白花 四季桂 能開三種花 所以為了花色統一而且...
怎麼用鮮桂花做餅，怎樣用新鮮的桂花做桂花糕？
用桂花做餅的步驟為醃製桂花 調料 發酵面 包餡 擀餅和送入烤箱等。具體步驟為 1 桂花挑選乾淨，按一層桂花一層糖的順序碼好，然後用白糖或蜂蜜封口，最後放冰箱冷藏醃製七天 2 用紅糖加一小勺麵粉和白芝麻用醃好的糖桂花拌勻，做成餡料 3 酵母用溫水化開，和麵粉和成稍軟的麵糰，發酵至兩倍大，分成均勻的劑子...