1樓：贊冰冷櫃易購
凍的時間太長了 裡面的肉汁少了 吃起來就會比較硬 吃之前提前放到冷藏室解凍 之後再做就可以了 口感能有所改善 可以切開之後再煮就會好點 來自贊冰冷櫃易購的回答
2樓：趣看奇葩事
做的時候先解凍，要不然裡邊沒熟外邊都爛掉了
速凍丸子 速凍丸子怎麼做
3樓：諸城巨集科機械****
速凍鮮肉丸子的做法步驟
1. 肉餡的多少 要看你家冰箱的容量了 但是也不要一次弄太多 肉餡一直凍著也不好吃了 我這些是8兩左右 吃2次
加上十三香 鹽 蔬菜精 水 打陷
2. 為了丸子柔滑一些還可以加一些澱粉 怕胖的話可以加一些雞蛋清
將丸子打到很像泥的時候就好了 還可以根據自己的口味加入香菇、蝦仁等
3. 抓一把肉餡到手中 用力擠 肉餡就在大拇指和食指之間出來了
4. 用勺子沿手指將擠出來的肉餡刮下來 一個肉丸子就好了 通過抓肉的量來調節肉丸子的大小
5. 然後將丸子擺在盤子裡 盤子越平越好 我家沒有太平的盤 這個是最平的了
弄好一盤就馬上放到冰箱了 否則然打到丸子裡的水會滲出 丸子就走味了
6. 我是凍了一晚上 早餐將盤子拿出來 放一會 不要太久啊 然後勺子將丸子從盤子上剷下 裝入密實袋 再放入冰箱 以後想吃了 就隨時拿了
4樓：陌上_卿名酒酒
用料速凍丸子（火鍋丸子）
西紅柿一個
青椒兩個
黃瓜半個
糖 鹽食用油素炒速凍丸子（火鍋丸子）的做法
先把速凍丸子蒸5-10分鐘，更方便煮熟。素炒速凍丸子（火鍋丸子）的做法 步驟1
把配料切好，西紅柿切丁，青椒切絲，黃瓜切片素炒速凍丸子（火鍋丸子）的做法 步驟2
西紅柿先熬醬，放點鹽和糖還有小半碗水素炒速凍丸子（火鍋丸子）的做法 步驟3
加入丸子一起煮，因為丸子蒸過不必煮太久。素炒速凍丸子（火鍋丸子）的做法 步驟4
快收汁的時候放入青瓜和青椒，翻炒，成盤
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