1樓：匿名使用者
梅乾菜肉包兒餡的做法梅乾菜冷水泡發，洗乾淨，切小粒，肉也切碎
鍋裡放豬油融化專
放肉（如果是生屬肉，就需要放姜，生肉煸炒，然後放老抽，糖）熟肉就放點滷子就行。
放梅乾菜，加水，燉煮40分鐘
大火收幹，最後放鹽，味精。因為一開始就放會吃不準分量
2樓：小吃加盟網
炒出來的比較香。bai
梅乾菜清水投洗乾淨du，挑出結塊和zhi硬梗蔥薑蒜，dao切碎成沫
鍋裡少許油，內爆香，蔥蒜沫
加入豬容肉餡兒，小火煸炒出油
倒入梅乾菜，翻炒均勻
加入醬油，冰糖，生抽炒香，加沒過菜量的清水，燉煮水分差不多收幹之前，澱粉用冷水調勻，倒入鍋內，使湯汁兒濃稠，熄火，放涼待用
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3樓：京天今日
1.麵粉加入酵母、水揉勻
梅乾菜醬肉包的做法步驟22.發至3倍大。
梅乾菜醬肉包版的做法步驟33.肉餡加入提前炸權好的黃醬、五香面、料酒醃製30分鐘.
梅乾菜醬肉包的做法步驟44.梅乾菜泡開洗淨切碎，筍絲也切成丁。
梅乾菜醬肉包的做法步驟55.鍋內加入植物油，倒入梅乾菜和筍丁翻炒。
梅乾菜醬肉包的做法步驟66.加入一勺蠔油。
梅乾菜醬肉包的做法步驟77.翻拌均勻。
梅乾菜醬肉包的做法步驟88.蔥姜切末加入肉餡中攪勻。
梅乾菜醬肉包的做法步驟99.加入梅乾菜和筍丁，倒入香油，調入鹽、雞粉。
梅乾菜醬肉包的做法步驟1010.拌勻。
梅乾菜醬肉包的做法步驟1111.發好的麵糰排氣揉勻，分成大小適中的小麵糰。
梅乾菜醬肉包的做法步驟1212.擀成片狀，包入餡料。
梅乾菜醬肉包的做法步驟1313.包成包子。
梅乾菜醬肉包的做法步驟1414.包好的包子放入籠屜中，再次發酵20分鐘。先小火燒開，在轉中火13分鐘，關火，捂幾分鐘
梅乾菜醬肉包的做法步驟1515.包子出爐。
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梅乾菜冰糖肘子的材料 肘子 梅乾菜 花雕酒 醬油梅乾菜冰糖肘子的做法 1.在豬肘子上打十字花刀，刀要儘量下的狠點2.鍋中加少許底油，放入蔥姜段，將肘子放入油鍋中過油3.加入花雕酒去腥，醬油調色 4.高壓鍋燒熱，放入蔥段薑片 5.梅乾菜用溫水泡開 6.將上色的肘子取出放入高壓鍋中 7.將梅乾菜連菜帶湯...