鹹魚生黴怎麼辦,請問 鹹魚有點發黴了怎麼辦

2021-05-26 20:06:06 字數 3887 閱讀 7966

1樓:遺落長安的繁華

把黴斑用紙巾擦掉了, 還在上面抹了白酒, 放在外面晾晒 。

用食用塑料袋放冰箱冷藏室儲存,放多久都沒有問題。

要是沒有冰箱,可以在太陽下晒乾後用食用塑料袋或者盒子密封儲存,基本不會長黴,除非受潮。另外,用油炸以後密封能加長儲藏時間,而且也不容易長黴。

2樓:阿豪先生

一般來說發黴的話,就不能再吃了。

假如是我的話就不吃了。

但是一點點的話 問題不大,因為畢竟是醃製的東西,發黴其實也不少見,祝你 身體健康吧!

3樓:愛湊熱鬧的貓

黴了的東西當然不能吃了

請問 鹹魚有點發黴了怎麼辦

4樓:縱橫錦繡阡陌

魚乾發黴可以拿到太陽底下去晒一下,有助於殺菌,晒完後再拿水泡就可以了。

拓展資回料:

鹹魚幹答:鹹魚幹是以鹽醃漬後,晒乾的魚。

以前因為沒有低溫保鮮技術,魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法儲存魚。

在中國古代,鹹魚稱作敗吵「鮑魚」,並有「鮑魚之肆」此一成語(此非現在作為名貴海產的鮑魚)。鹹魚幹是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品,魚體經過醃製後"不僅大致答枯帆儲存了其原有的營養價值"而且產生了獨特的口感和風味"所以鹹魚一直深受大眾的喜愛"具有非常廣泛的市場需求。

發黴:發黴,是指有機物因黴菌生長而變質、變色。

一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌清雹和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。

水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。

5樓:史談歷史

當然最好不要吃了,來黴菌中含有致自

癌物,嚴畢橘重的會引bai

發胃癌、肝癌,直du接反應引zhi

起胃腸道不適。dao如果只是表面的幹黴,扔掉實在覺得可惜,去掉表面部分,用水多泡幾次,然後正常處理。

一、生的鹹魚發黴了,發黴程度較高,有變色甚至長毛了,就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致,進食後可導致急性胃腸炎的發生,對身體有一定的致癌作用,影響健康。

二、如果黴變較少,只有少量的黴點,如果不捨得將魚扔掉,也是可以食用的。

三、食用處理:用刀將黴宴肢點剮掉,然後用開水泡洗乾淨,再放到陽光下晒乾消毒。

四、晒好的魚乾可以紅燒著吃。

1、將魚乾洗淨後,用溫水泡軟,大魚乾手祥團剁成小塊。

2、鍋中倒入油,加入蔥薑蒜爆香,然後倒入魚乾翻炒。

3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料,按自家口味新增佐料紅燒即可。

6樓:非常傑迷粉絲團

呵呵~~~美

復女,不要擔心啦!你現制在已經把黴斑bai用紙巾擦掉了 還在du上面抹了白zhi酒,其實醃製的食品dao儲存現是不用放在太腔棗陽下晒得哦,只要找個通風部潮溼的地方掛著,記得晚上要收回家裡掛,晚上姿圓陸和早上有霧~~也就是小水珠,這樣不利於它的儲存。

你老公知道你為了他,盡力儲存跡頃鹹魚,就是為了過年能做他喜歡吃的蒸鹹魚!就算不好吃了,他也是最幸福的男人了!!

7樓:匿名使用者

醃製食虧頌橘物有少許黴點不要緊

洗淨經高溫處理可以食用

要是多的櫻隱話

建議還銷團是扔掉..

8樓:無家流放

鹹魚醃製要在醃製好以後經常晒晒太陽的。不然很容易壞掉。你現在黴了。多晒晒。吃的時候洗乾淨就行了。

9樓:king_紛飛

放開水裡煮開,再放紅辣椒翻炒一下,放冰箱冰凍,吃點拿點蒸下就可以了

10樓:匿名使用者

沒事 把表面上一層用鋼絲球洗乾淨 不放心的可以塗白酒。

11樓:匿名使用者

發黴了的東西吃了對人體不好

生的鹹魚發黴了是否可以吃了?如果可以吃,怎麼處理?

12樓:度娘菜園和廚房

一、生的鹹魚發黴了,發黴程度較高,有變色甚至長毛了,就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致,進食後可導致急性胃腸炎的發生,對身體有一定的致癌作用,影響健康。

二、如果黴變較少,只有少量的黴點,如果不捨得將魚扔掉,也是可以食用的。

三、食用處理:用刀將黴點剮掉,然後用開水泡洗乾淨,再放到陽光下晒乾消毒。

四、晒好的魚乾可以紅燒著吃。

1、將魚乾洗淨後,用溫水泡軟,大魚乾剁成小塊。

2、鍋中倒入油,加入蔥薑蒜爆香,然後倒入魚乾翻炒。

3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料,按自家口味新增佐料紅燒即可。

13樓:匿名使用者

看程度而定了.如果是都變色了.可能都帶有毒了.那就不能吃了.如果只是上面有點黴點.倒沒什麼事情的.在炒的時候用酒或姜去味就好了.

14樓:匿名使用者

當然最好不要吃了,黴菌中含有致癌物,嚴重的會引發胃癌、肝癌,直接反應引起胃腸道不適。如果只是表面的幹黴,扔掉實在覺得可惜,去掉表面部分,用水多泡幾次,然後正常處理。

15樓:匿名使用者

用熱水泡下,或煮下,用油炸,再可以做菜,很多餐館裡面都這樣做的沒有別人說的那麼誇張的,

鹹魚有點發黴可以吃嗎

16樓:西北留家電維修

鹹魚發黴是不能吃的,即使你去掉髮黴部分,好的部分,也或多或少被黴變,有致癌物質存在。建議不吃。

17樓:大神小喵

呵呵~~~美女,不要擔心啦!你現在已經把黴斑用紙巾擦掉了 還在上面抹了白酒,其實醃製的食品儲存現是不用放在太陽下晒得哦,只要找個通風部潮溼的地方掛著,記得晚上要收回家裡掛,晚上和早上有霧~~也就是小水珠,這樣不利於它的儲存。

你老公知道你為了他,盡力儲存鹹魚,就是為了過年能做他喜歡吃的蒸鹹魚!就算不好吃了,他也是最幸福的男人了!!

18樓:問我成功

發黴最好不要吃了,根據中醫理論黴變即西醫所講的變質,它是有害的。從商業角度來說己經超出了保質期

19樓:低調的鋼琴

當然不能吃,黴菌對身體有害

20樓:最愛裊裊炊煙

不可以吃了 為了節省導致身體問題不值得

21樓:匿名使用者

發黴的對身體不好!小心中毒

22樓:蹦得你

發黴的東西最好還是不要吃了

發黴的鹹魚能吃嗎

23樓:0南哥

發黴的鹹魚根據黴變程度高低,黴變少可以吃。

一、生的鹹魚發黴了,發黴程度較高,有變色甚至長毛了,就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致,進食後可導致急性胃腸炎的發生,對身體有一定的致癌作用,影響健康。

二、如果黴變較少,只有少量的黴點,如果不捨得將魚扔掉,也是可以食用的。

三、食用處理:用刀將黴點剮掉,然後用開水泡洗乾淨,再放到陽光下晒乾消毒。

四、晒好的魚乾可以紅燒著吃。

1、將魚乾洗淨後,用溫水泡軟,大魚乾剁成小塊。

2、鍋中倒入油,加入蔥薑蒜爆香,然後倒入魚乾翻炒。

3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料,按自家口味新增佐料紅燒即可。

24樓:匿名使用者

當然最好不要吃了,黴菌中含有致癌物,嚴重的會引發胃癌、肝癌,直接反應引起胃腸道不適。如果只是表面的幹黴,扔掉實在覺得可惜,去掉表面部分,用水多泡幾次,然後正常處理。

25樓:匿名使用者

最好不要吃,黴變的食物有致癌的風險!

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